利用玉米秸秆种植双孢菇

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1、利用玉米秸秆种植双孢菇利用玉米秸秆种植双孢菇用玉米秸秆代替稻草栽培双孢菇可以大大降低成本。河南焦作地区推广玉米秸秆蘑菇春菇冬种技术，每100平方米种植面积可消耗玉米秸秆2500kg，生物转化率稳定在40%～60%。一、品种选择选择适合本地区种植的出菇快且集中的高产的品种，如：As2796、F60、U3等。二、菌种制作原种和栽培种采甩谷粒—鸡饲料培养基。制作方法是：先将谷粒用1%石灰水浸泡20～24h，中途需搅拌几次，然后通入蒸汽煮沸15～30min，使谷粒熟而不烂，即可拌料。谷粒—鸡饲料培养基配方：谷粒100kg，鸡饲料10kg，石膏粉1kg，蘑菇专用肥0.5kg。拌料时，将鸡饲料，石膏粉、

2、蘑菇专用肥加适量水调湿，翻拌均匀，使含水量达到60%左右，然后混入谷粒中拌匀，稍晾干即可装瓶、灭菌。此配方培养的菌种，菌丝生长健壮，走菌均匀，不易产生气生菌丝和菌被，生长速度快，一般原种35d左右，栽培种则25d左右即可满瓶。三、栽培季节双孢菇属于中温型食用菌，出菇温度范围在10-28℃，在春秋季均可栽培，但以秋季为好，玉米收获后即可开始备料。焦作地区一般10月初开始，分批堆料至第2年元月结束。11月初至翌年2月初为分批播种期。3月初气温回升即进入出菇期，6月生产基本结束。四、栽培设施焦作地区玉米秸秆春菇冬种主要利用日光温室。温室东西长一般为45m，南北跨度7.2m，北墙高1.5m，厚1.0

3、m，脊高2.0m，中柱高1.8m，均为斜坡式土垒温室。五、配方选择按100平方米计，炭氮比C/N28-30:1，含氮量1.4-1.6％，投料量30-40/㎡。配方1：玉米秸秆2500kg，棉籽壳150kg，尿素40kg，硝酸磷肥50kg，石灰粉50kg，石膏粉50kg，蘑菇专用肥10kg。配方2：玉米秸秆2500kg，烘干鸡肥500kg，尿素25kg，硝酸磷肥50kg，石灰粉50kg，石膏粉50kg，蘑菇专用肥10kg。配方3：玉米秸秆2500千克、牛粪1500千克、尿素40千克、过磷酸钙50千克、石膏50千克、钙镁磷肥5千克、石灰30千克。配方4：玉米秸秆500公斤，干鸡粪100公斤，棉子

4、饼25公斤，尿素2.5公斤，磷肥15公斤，石灰12.5公斤。配方5：干玉米秸2500kg，干牛粪2000㎏，饼肥粉100kg，发酵剂5kg，添加剂10kg，尿素30kg，过磷酸钙30kg，石膏粉100㎏，石灰粉150㎏。六、建堆发酵1、秸秆处理与预湿玉米收获后，将玉米秸秆稍晾晒后使茎叶变黄不再鲜绿时，选用滚压式铡草机或饲用揉搓机使玉米秸秆先破碎后截断成10/30（3-5）cm左右的小段，以便堆料时秸秆充分吸水。预湿时，一般用水量为玉米秸秆重的2～3倍，水分2～3次洒入，使玉米秸秆充分吸收水分。要求预湿水分均匀，手握培养料有水滴下，含水量在65%～70%之间。或将粉碎（铡好）的玉米秸秆（用2%

5、的石灰水）浸泡24小时，捞起沥干。2、堆料发酵料堆底宽2.0m，高1.5m，长度不限。底层先铺1层厚40～50cm秸秆，然后撒1层粪肥，以后每层秸秆厚约30～40cm撤1层粪肥，一般铺3～4层，撒3～4层粪肥，堆至1.5m时，整理料堆四周使成梯形，最后堆顶盖草，以防日晒雨淋养分流失。堆料7～8d后可进行第1次翻堆。翻堆时，把底部和四周的料翻到中间，中间的料翻到外围，并充分抖松翻匀，以后每隔4～5d翻1次，共翻4～5次。最后1次翻堆时，应在表面喷洒植物性杀虫剂如：1.1%苦参碱可湿性粉剂1000倍，以杀死残存害虫和虫卵。玉米秸秆堆料约30d结束，堆料应是棕褐色，松软有弹性，不粘、不臭、无粪块，

6、含水量在60%～65%。建好堆后，可盖塑料膜保温保湿，注意塑料膜不要盖严，以免形成厌氧发酵。堆料时应分层均匀加入石灰、尿素、过磷酸钙等。保持玉米秸秆疏松透气，但堆温超过70℃时，培养料中心部分会发生厌氧性发酵，对双孢菇菌丝生长十分不利。料温达65℃~70℃时即可翻料。翻料时要注意以下事项：　　（1）翻料时将料抖松，增加新鲜空气。　　（2）要迅速翻料防止堆内水分蒸发。发现料内有白色菌丝密布且氨味消失时即可消毒接种。七、冬季发菌管理1、铺料播种堆料结束即可培养料进棚铺料播种。料床宽1.0m，料床之间的工作道0.5m，料厚0.25m左右，长度不限。料铺好后即可播种。用种量1.5瓶/平方米，撒播，播

7、完种后，料面再覆盖1～2cm厚的培养料，以防菌种被晒干而失去活性。接种后用塑料膜覆盖保温保湿，促进菌丝萌发。注意每天掀膜增氧促进菌丝生长，7天后去掉塑料膜改用纺织袋盖在料面上，即保湿又通气。2、发菌管理蘑菇春菇冬种可利用阳光使棚温白天上升至25℃左右，菌丝可利用白天的气温缓慢生长，同时由于冬季发菌期棚膜外没有加盖保温的草苫，晚间温度低，一般在0℃左右，常会看到棚膜上的水珠粘着许多菌蚊等有害昆虫在夜晚被冻死。由