第十章 脂类的代谢 练习题参考答案

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1、第十章脂类的代谢练习题参考答案 一、名词解释：1．必需脂肪酸：为人体生长所必需但有不能自身合成，必须从事物中摄取的脂肪酸。在脂肪中有三种脂肪酸是人体所必需的，即亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。2.脂肪酸的β-氧化：脂肪酸的β-氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在α碳原子和β碳原子之间断裂，β碳原子氧化成羧基生成含2个碳原子的乙酰CoA和比原来少2个碳原子的脂肪酸。3．乙酰CoA羧化酶系：大肠杆菌乙酰CoA羧化酶含生物素羧化酶、生物素羧基载体蛋白（BCCP）和转羧基酶三种组份，它们共同作用催化乙酰CoA的

2、羧化反应，生成丙二酸单酰-CoA。4．酮体：脂肪酸在肝中分解氧化时产生特有的中间代谢产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。5．脂肪酸合酶系统：脂肪酸合酶系统包括酰基载体蛋白（ACP）和6种酶，它们分别是：乙酰转酰酶；丙二酸单酰转酰酶；β-酮脂酰ACP合成酶；β-酮脂酰ACP还原酶；β-羟；脂酰ACP脱水酶；烯脂酰ACP还原酶。6．丙酮酸-柠檬酸循环：乙酰CoA不能自由出入线粒体内膜，线粒体内的乙酰CoA必须与草酰乙酸缩合成柠檬酸，然后才能经内膜上的三羧酸载体运至胞液中，在胞液中，柠檬酸可在柠檬酸裂解酶

3、的催化下，裂解回草酰乙酸和乙酰CoA，而草酰乙酸需经还原后再氧化脱羧成丙酮酸，丙酮酸经内膜载体运回线粒体，在丙酮酸羧化酶作用下重新生成草酰乙酸，这样就可又一次参与运转乙酰CoA的循环。二、填空题1．甘油；脂肪酸；酯键2．ATP-Mg2+；CoA-SH；脂酰S-CoA；肉毒碱-脂酰转移酶系统3．0.5n-1；0.5n；0.5n-1；0.5n-14．来自糖代谢（磷酸二羟丙酮还原）；甘油再利用（甘油磷酸化）5．乙酰CoA；丙二酸单酰CoA；NADPH+H+6．生物素；ATP；乙酰CoA；CO2；丙二酸单酰C

4、oA；激活剂；抑制剂7．脂酰载体蛋白（ACP）；CoA；4’-磷酸泛酰巯基乙胺8．脱H；水化；脱H9．乙酰乙酸；β-羟丁酸；丙酮10．3-磷酸甘油；脂酰-CoA；磷脂酸；甘油二脂；甘油二脂转酰基酶11．肝内线粒体；肝外线粒体（如心、肾、脑、肌肉等）12．乙酰CoA；CO2；NDAPH+H+13．葡萄糖氧化分解；脂肪酸氧化；磷酸戊糖途径14．肉毒碱；丙酮酸-柠檬酸循环三、单项选择题1．A：仅在线粒体中进行2．A：从脂酰CoA开始3．D：NAD+4．B：n5．A：ACP6．B：丙酰CoA7．D：乙酰CoA

5、、FADH2、和NADH+H+38．D：H2O、CO2与能量9．D：丙酮酸-柠檬酸循环10．A：乙酰CoA羧化酶11C：脱H、加水、脱H、硫解12．D：以上都是13．C：131ATP14．D：β-羟脂酰-ACP脱H酶13．D：磷脂酸16．C：参与转移酶催化的酰基反应17．C： 乙酰乙酸、丙酮和β-羟丁酸18．D：丙酮酸-柠檬酸循环作用19．B：肝20．B：生物素四、是非判断题1.对：2.错：3.错：脂肪酸从头合成中，将糖代谢生成的乙酰CoA从线粒体内转移到胞液中的化合物是柠檬酸4.对：5.错：脂肪酸β

6、-氧化酶系存在于线粒体。6.错：肉毒碱可促进脂肪酸的氧化分解。7.对：8.错：9.错：脂肪酸的生物合成包括三个方面：饱和脂肪酸的从头合成、脂肪酸碳链的延长及不饱和脂肪酸的合成。10．错：甘油在甘油激酶的催化下，生成α-磷酸甘油，反应消耗ATP，为不可逆反应 11．错：12．错：13．错：14．错：五、问答题1． 答：氧化分解在线粒体，合成在胞液；氧化的酰基载体是辅酶A，合成的酰基载体是酰基载体蛋白；氧化是FAD和NAD+，合成是NADPH；氧化是L型，合成是D型。氧化不需要CO2，合成需要CO2；氧化

7、为高ADP水平，合成为高ATP水平。氧化是羧基端向甲基端，合成是甲基端向羧基端；脂肪酸合成酶系为多酶复合体，而不是氧化酶。2． 答：（1）软脂酸合成：软脂酸是十六碳饱和脂肪酸，在细胞液中合成，合成软脂酸需要两个酶系统参加。一个是乙酰CoA羧化酶，催化乙酰CoA转变为丙二酸单酰CoA。另一个是脂肪酸合成酶，该酶是一个多酶复合体，包括6种酶和一个酰基载体蛋白，在它们的共同作用下，催化乙酰CoA和丙二酸单酰CoA，合成软脂酸其反应包括4步，即缩合、还原、脱水、再缩合，每经过4步循环，可延长2个碳。如此进行，

8、经过7次循环即可合成软脂酰—ACP。软脂酰—ACP在硫激酶作用下分解，形成游离的软脂酸。软脂酸的合成是从原始材料乙酰CoA开始的所以称之为从头合成途径。3（2）硬脂酸的合成，在动物和植物中有所不同。在动物中，合成地点有两处，即线粒体和粗糙内质网。在线粒体中，合成硬脂酸的碳原子受体是软脂酰CoA，碳原子的给体是乙酰CoA。在内质网中，碳原子的受体也是软脂酰CoA，但碳原子的给体是丙二酸单酰CoA。在植物中，合成地点是细胞溶质。碳原子的受体不同于动物，是软脂