1.酒店管理专业毕业设计方案

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1、武汉职业技术学院旅游与航空服务学院2010届酒店管理专业毕业生毕业论文（设计）方案一、毕业论文（设计）目的毕业论文(设计)是教学计划中一个重要环节，它与其他教学环节构成一个有机的整体，也是各教学环节的继续、深化和检验；是对学生学习、实习期间，运用所学的知识和获得的分析问题、解决问题的能力，进行理论与实际相结合的最后一次重要训练，对于保证教学质量和保证合格毕业生的培养质量，具有重要意义。因此，无论从学校或学生方面，都必须十分重视毕业论文（设计）的指导和写作。酒店管理专业采用毕业设计的方式，作为毕业论文（设计）的成绩依据。二、毕业设计

2、的方式和方法（一）毕业设计的方式1、设计一由学生依据所学的酒店专业知识，按照小组形式合作完成一份完整的策划书（方案）；原则上5人为一个小组（可自由组合），选出一位组长（总协调），一个小组上交一份完整的策划书（方案）。但要在方案中详细标注出各位小组成员撰写部分（作者名称即可）。2、设计二以个人为单位，每位学生都要完成一份在酒店实习的真实案例。以附件形式撰写在每份策划方案后面。（一份策划案应该至少附上五份典型案例）（二）毕业设计的方法1．选题方向毕业生的毕业设计应根据所学习的有关酒店的管理知识，针对以下选题进行方向选择。学生的选题应着

3、眼于酒店管理中存在的热点问题，通过制定的策划方案能为酒店带来实际的经济效益和社会效应。1）酒店市场营销方向2）酒店信息化管理方向3）酒店人力资源管理方向officiallyestablishedonJuly1,2013,Yibincity,formerlyknownasthebus,integratedoriginalrongzhoubuscompanyinYibincityandMetrobuscompany,formedonlyinYibincityofaState-ownedpublictransportenterprise

4、s,thecompanyconsistsofoneortwo,thirdDivision.Integrationofpublictransportservicesisnotyetestablished第5页共6页4）酒店成本控制方向5）酒店财务管理方向毕业生确定选题方向后，再确定题目，选题、题目初选后，需征求指导教师的意见。指导教师对相同或近似的题目进行调整后，方可进行毕业设计的撰写。2．写作要求毕业生的毕业设计，即策划书（方案），应包含以下几个部分：（1）策划目的和目标。要对本策划所要达到的目地、所要实现的具体目标，宗旨树立明确

5、的观点，作为执行本策划的动力或强调其执行的意义所在，以要求全小组成员能够统一思想，协调行动，共同努力保证策划高质量地完成。（2）问题分析①当前的环境状况分析对同类产品市场状况，竞争状况及宏观环境要有一个清醒的认识。它是为指订相应的策略，采取正确的手段提供依据的。②市场机会与问题分析。（建议用SWOT分析）方案策划，是对市场机会的把握和策略的运用，因此分析市场机会，就成了方案策划的关键。只是找准了市场机会，方案策划就成功了一半。（3）战略分析（具体方案策划）根据策划期内各时间段特点，推出各项具体行动方案。行动方案要细致，周密，操作性

6、强又不乏灵活性。（4）策划方案各项费用预算整个策划方案推进过程中的费用投入，包括活动过程中的总费用，阶段费用，项目费用等，其原则是以较少投入获得最优效果。（5）计划执行监控及评估（方案中应注意的问题和细节）这一部分是作为策划方案的补充部分。在方案执行中都可能出现与现实情况不相适应的地方，因此方案贯彻必须随时根据市场的反馈及时对方案进行调整。（三）毕业设计的时间安排1．2012年11月10日之前，由教研室指定指导老师；2．2012年11月20日前，毕业生需在将拟出的毕业设计题目交于指导老师；3．2012年11月20日至12月20日，

7、毕业设计撰写初稿；officiallyestablishedonJuly1,2013,Yibincity,formerlyknownasthebus,integratedoriginalrongzhoubuscompanyinYibincityandMetrobuscompany,formedonlyinYibincityofaState-ownedpublictransportenterprises,thecompanyconsistsofoneortwo,thirdDivision.Integrationofpublictra

8、nsportservicesisnotyetestablished第5页共6页4．2012年12月20日至12月31日，毕业设计修改并定稿；5．2013年1月10日，交稿。三、指导教师分工每位指导教师指导学生人数不少于20人、不多于25人。人数不够