高职旅游管理专业教师队伍实践教学能力培养的研究

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1、高职旅游管理专业教师队伍实践教学能力培养的研究　　前言：　　亳州职业技术学院坐落在中华药都——安徽亳州，是一所公办全日制普通高等职业院校。学校成立于XX年6月，其前身是1987年创办的合肥工业大学亳州教学点、安徽教育学院亳州教学点、亳州工业学。学校占地560余亩，总建筑面积万平方米，实验实训设备总值2600多万元，将与亳州市政府联合在校内建设亳州市图书馆，馆藏图书100多万册，校内外实验实训基地220多个，其中省级实验实训中心8个。学校现有专任教师330人，其中教授4人，副教授50余人，硕士以上学

2、位教师108人，硕士生导师4人，省级专业带头人3人。现有在校生7000多人。　　现有普通高等教育专科、函授本科、成人高等教育专科、五年制大专和中专等办学层次。设有药学院、管理学系、信息工程系、电子与电气工程系、建筑工程系等5个二级院系。建有中药、医用电子仪器与维护、药学、连锁经营与管理、中药制药技术5个省级特色专业，以及中药、药学、连锁经营与管理3个中央财政支持项目。1997年创办旅游管理专科专业，下面分为旅游管理方向和酒店管理方向[2]。　　1、亳州职业技术学院旅游管理专业教师队伍现状　　亳州职

3、业技术学院旅游管理专业目前共有专任教师9人，没有专门的实践教师岗位，主要以年轻教师为主，他们毕业后即从事教学工作，既是理论教师也是实践教师。由于部分教师没有企业工作经验，在教学过程中普遍重点放在理论教学上，岗位技能方面自身就缺乏更不可能传授给学生。学院对教师的培训没有规划，很联盟少安排教师到企业去顶岗，也没有相关政策支持。造成实践教学师资力量薄弱。　　表1旅游管理专业教师学历一览表　　Table1TourismManagementProfessionalTeacherEducationlist　　

4、类别学历　　专任教师　　人数比例　　研究生及以上%　　研究生在读%　　本科%　　合计9100%　　表旅游管理专业教师职称一览表　　TableTourismManagementProfessionalTeacherEducationlist　　类别学历　　专任教师　　人数比例　　副教授00　　讲师%　　助教%　　合计9100%　　教师队伍建设是提高高等职业教育教学效果的关键。拥有一批高素质的“双师型”教师队伍是高职院校培养学生实践能力、创新能力，有效开展教学改革，提高教学质量的必然要求。而亳州职业技

5、术学院在师资上相对薄弱，仅有的9名教师其中三名教师为非旅游相关专业学历，其他教师均为青年教师，多数都是从学校到学校没有企业工作经历，普遍实际动手能力较差。那么在教学过程中，必然会产生理论教学常常与实践相脱节的现象。　　2、提高教师实践教学能力的方法和途　　在高职院校中，能讲课会操作的双师型教师作用是很重要的，只有能讲课才能教给学生理论知识，也只有会操作才能培养出适合一线工作的技能型人才。“双师型”教师队伍建设有两方面的涵义，一方面就教师个体而言，专业课教师既要有全面、扎实的专业理论知识，又要有较强

6、的实践经验，能够指导专业实践，即使是文化课基础理论教学的教师，也要走进社会，了解企业的生产、运营情况，做到理论联系实际，从而加强教学的针对性；达到具备“双师”知识、素质、能力的专业教师的要求。另一方面就整个教师队伍群体而言，既有专职教师，又有兼职教师；既有来自高校的教师，又有来自企业的教师；既有侧重于专业理论教学的教师，又有侧重于专业技能的教学的教师[3]。　　图1“双师型”教师内涵图Fig1“doubleteachertype”connotation　　亳州职业技术学院旅游管理专业中9名教师虽然

7、认定的双师型教师达5人，但大多是属于“理论双师”，也就是说虽然拥有某些行业的从业资格例如导游资格证、餐厅经理资格证，却缺乏实际的企业一线工作经历，并非真的能熟练进行实践操作。以此来看，旅游管理专业中双师型教师在实际上是存在着很大不足的。在教学中采用的多是教师一言堂的灌输式方法。课堂上，教师多是在知识上对学生进行单向灌输，实践性教学环节较为薄弱，甚至在很长一段时间内缺失，这也使学校对教师的实践操作能力一直比较轻视[4]。因此要尽快提高教师素质，建设真正意义上的“双师”型师资队伍。分析亳州职业技术学院

8、旅游管理专业的师资情况笔者提出以下建议：　　学院应出台政策，支持专任教师进入企业实践　　丰富的实践经验和熟练的专业职业技能，这是“双师型”教师应具备的第一个特性素质，而旅游管理专业教师大多都是年青老师没有这种机会去参加企业工作，那么学院只有制定完善的双师管理政策，最大限度的支持教师在自身素质的提高。重视教师队伍建设，学院要在人事、财务等方面给予支持。目前由于旅游专业教师人数少，教学任务重可以采取轮流到企业顶岗锻炼的方式。同时教师也可以利用寒暑假的时间或者随大三学生顶岗实习的机会到企