7种新资源食品目录

《7种新资源食品目录》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、卫生部等6部局关于含库拉索芦荟凝胶食品标识规定的公告（2009年第1号公告）            2009年第1号 　　为规范含库拉索芦荟凝胶食品的标识，保护消费者的健康权益，根据《食品卫生法》和《新资源食品管理办法》的相关要求，对含库拉索芦荟凝胶食品的标识作出规定。现公告如下：　　一、芦荟产品中仅有库拉索芦荟凝胶可用于食品生产加工。新资源食品库拉索芦荟凝胶来源于库拉索芦荟叶片的可食用部位凝胶肉，是以库拉索芦荟叶片为原料，经沥醌清洗、去皮、漂烫、杀菌等步骤制成的无色透明至乳白色凝胶，可用于各类食品，每日食用量应不大于30克。但是，孕妇、婴幼儿不宜

2、食用。　　二、添加库拉索芦荟凝胶的食品必须标注“本品添加芦荟，孕妇与婴幼儿慎用”字样，并应当在配料表中标注“库拉索芦荟凝胶”。　　三、添加库拉索芦荟凝胶的食品包装主视页面或食品名称可选择仅标注“芦荟”字样，标识内容不应误导消费者。　　四、企业应在企业标准中对添加库拉索芦荟凝胶的食品的每日食用量作出规定。若无法确保消费者芦荟日摄入量在安全范围内，应在包装上标注每日食用量警示语。　　五、含芦荟的保健食品应当按照保健食品相关规定进行管理。　　自2009年9月1日起，生产和市场销售的含库拉索芦荟凝胶的食品应当符合上述规定。　　特此公告。 卫生部　　　　　　

3、　　　　　　　　　工业和信息化部农业部　　　　　　　　　　　　国家工商行政管理总局国家质量监督检验检疫总局　　国家食品药品监督管理局 二○○九年二月六日附件7种新资源食品目录中文名称嗜酸乳杆菌拉丁名称Lactobacillusacidophilus基本信息来源：乳品发酵剂种属：嗜酸乳杆菌菌株号：DSM13241生产工艺简述嗜酸乳杆菌经发酵培养、离心、干燥等步骤生产而成。使用范围乳制品、保健食品，但不包括婴幼儿食品质量规格性状冷冻干燥粉末嗜酸乳杆菌活菌数≥3.0×1010cfu/g水分≤4.0％其他需要说明的情况如菌液,则水分>80％一、嗜酸乳杆菌中

4、文名称低聚木糖英文名称Xylo-oligosaccharide主要成分木二糖—木七糖基本信息来源：小麦秸秆结构式：分子式：（C5H10O5）n，n为2-7分子量：300.28-1050.98生产工艺简述以小麦秸秆为原料采用蒸汽爆破法，经木聚糖酶酶解生产而成。使用范围各类食品，但不包括婴幼儿食品食用量≤1.2克/天（以木二糖-木七糖计）质量规格性状浅黄色粘稠状液体低聚木糖（木二糖—木七糖）含量（以干基计）≥70.0％木二糖—木四糖含量（以干基计）≥50.0％干物质（固形物）70.0％±1.0％pH3.5－6.5灰分≤0.3％二、低聚木糖三、透明质酸钠

5、中文名称透明质酸钠英文名称SodiumHyaluronate基本信息来源：马链球菌兽疫亚种（Streptococusequisubsp.zooepidemicus）结构式：分子式：(C14H20NNaO11)n，n为200-10000分子量：8.02×104—4.01×106生产工艺简述以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等为培养基，由马链球菌兽疫亚种经发酵生产而成。使用范围保健食品原料食用量≤200毫克/天质量规格性状白色颗粒或粉末透明质酸钠含量≥87.0％水分≤10.0％pH6.0-8.0灰分≤13.0％四、叶黄素酯中文名称叶黄素酯英文名称LuteinEs

6、ters主要成分叶黄素二棕榈酸酯基本信息来源：万寿菊花化学名称:叶黄素二棕榈酸酯(CAS注册号:547-17-1)结构式：分子式:C72H116O4分子量：1045.71生产工艺简述以万寿菊花为原料，经过脱水粉碎、溶剂提取、低分子量醇纯化和真空浓缩等步骤生产而成。使用范围焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、冷冻饮品、调味品和糖果，但不包括婴幼儿食品食用量≤12毫克/天质量规格性状深红棕色细小颗粒叶黄素二棕榈酸酯含量>55.8%玉米黄质酯含量<4.2%溶剂残留正己烷<10ppm乙醇<10ppm五、L-阿拉伯糖中文名称L-阿拉伯糖英文名称L-Arabin

7、ose产品基本信息来源：玉米芯、玉米皮等禾本科植物纤维结构式：链状结构环状结构分子式：C5H10O5分子量：150.13生产工艺简述以玉米芯、玉米皮等禾本科植物纤维为原料经稀酸水解、脱色、脱酸、生物发酵、分离净化、结晶、干燥得到。使用范围各类食品，但不包括婴幼儿食品产品质量规格性状白色结晶粉末L-阿拉伯糖含量≥99.0%水分≤1.0%灰分≤0.1%熔点154-158℃比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100º～+104º中文名称短梗五加拉丁名称Acanthopanaxsessiliflorus产品基本信息来源：人工种植食用部位：茎、叶

8、、果生产工艺简述以短梗五加全株鲜品为原料，经清洗、切片、干燥、杀菌、粉碎等步骤制成。使用范围饮料类、酒类食用量≤4.5克/