2005中国餐饮业博览会总体方案

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1、2005中国餐饮业博览会总体方案 一、名称2005中国餐饮业博览会二、宗旨贯彻落实党的十六届三中、四中全会和全国流通工作会议精神，围绕全面建设小康社会的宏伟目标，牢固树立和落实科学发展观，积极引导和促进餐饮业的现代化和规范化发展，切实发挥餐饮业在扩大消费、增加就业、促进经济增长、提高人民生活质量等方面的作用。三、时间2005年10月20～22日四、地点成都国际会议展览中心（四川省成都市沙湾路258号）五、主题传统与创新，规范与发展六、组织机构主办单位：中华人民共和国商务部四川省人民政府支持单位：中华人民共和国卫生部承办单位：成都市人民

2、政府四川省商务厅中国贸促会北京市分会协办单位：中国饭店协会、中国烹饪协会《中外公路》杂志社（中国高速公路服务区联谊会）（一）组委会成员名单：主任：商务部主管副部长黄小祥四川省副省长葛红林成都市市长副主任：邸建凯商务部商业改革发展司司长赵同刚卫生部卫生执法监督司司长杨刚才四川省政府副秘书长谢开华四川省商务厅厅长何华章成都市副市长周茂非中国贸促会北京市分会会长秘书长：王德生商务部商业改革司助理巡视员副秘书长：李维民四川省商务厅副厅长王建国成都市人民政府副秘书长高现力成都市贸易与粮食局局长倪跃刚中国贸促会北京市分会副会长（二）组委会办公室成

3、员名单：办公室主任：王德生（兼）办公室副主任：徐敏商务部商业改革司服务业发展处处长刘长虹四川省商务厅商业改革发展处处长陈家树成都市贸易与粮食局副局长王琦中国贸促会北京市分会海外部部长孟璐中国烹饪协会副秘书长张景富中国饭店协会副秘书长张暖《中外公路》杂志社总策划组委会办公室设在商务部商业改革司；按任务分工，在北京下设会展组、宣传组，在四川下设协调组、会务接待组等；由办公室各分管副主任负责日常联络、协调工作。七、主要内容（一）展览会1、中国餐饮业发展成就展为加快发展中国餐饮业，全面展示改革开放以来我国餐饮业的发展成就和精神风貌，宣传餐饮业

4、对我国国民经济的重要促进作用，2005中国餐饮业博览会特举办中国餐饮业发展成就展。各省区市商务主管部门应结合本地餐饮业发展特点，合理选材，精巧布展，策划、设计出能够反映本地餐饮业发展成就全貌和风格各异的展台。（1）展示内容①   改革开放以来各省区市餐饮业的发展成就和精神风貌；②   各省区市餐饮业的政策投资环境以及招商引资项目；③   各省区市餐饮业新技术、新产品、新材料的开发和利用；④   各省区市地方菜系的餐饮文化和发展历程；⑤   各省区市餐饮业老字号、重点龙头企业、风味特色店的形象；⑥   各省区市业内代表人物和首批中国烹饪

5、大师名师业绩；⑦   各省区市餐饮业人才培养成果。（2）参展对象①   各省区市商务主管部门及其重点龙头餐饮企业、餐饮老字号、风味特色店等餐饮企业；②   港、澳、台地区相关餐饮机构；③   餐饮业有关行业组织。（3）参展形式①   文字资料、图片图表（不搞纯技术性的菜点与宴会摆台展示）。②   产品模型模具。③   视频多媒体等。2、全国餐饮业调味品、饮料及餐厨设备、用品展暨采购洽谈会为贯彻落实国家食品安全战略，指导和规范全国餐饮业食品安全卫生工作，为餐饮业原材料、设备供需双方搭建良好的洽谈平台，2005中国餐饮业博览会特举办全国餐

6、饮业调味品、饮料及餐厨设备、用品展览会暨采购洽谈会。（1）展示内容及相关活动①   调味品、饮料及餐厨设备、用品展览展示②   全国重点餐饮企业采购洽谈③   全国高速公路服务区餐饮企业采购洽谈（2）参展对象①   调味品、饮料和餐厨设备、用品的生产经营企业②   国内外知名的食品、餐厨用品与设备经销（代理）商（3）参展形式①   产品实物②   产品模型模具3、全国餐饮业教育培训机构展示与人才供需洽谈会为了促进我国餐饮业的可持续发展，培养造就高层次经营管理人才和高技能人才，搭建全国餐饮业教育培训机构与餐饮企业的供需合作平台，2005

7、中国餐饮业博览会特举办全国餐饮业教育培训机构展示与人才供需洽谈会。(1)中国餐饮业教育培训机构展通过展示，扩大餐饮业教育院校和培训机构的社会知名度，提高行业和社会影响力，吸引生源，增加供需双方合作办学机会。参展对象：与餐饮业职业教育培训相关的全国各大中专院校、职业技术学院、烹饪学校、职业教育集团、专业培训机构，有人才需求意向的饭店餐饮企业，餐饮业教育培训书店、图书出版社、报刊杂志社、专业网站，国外相关院校、教育研究机构等。展示内容：餐饮业教育的理念、模式、内容；在校生源信息；合作、发展意向；教育成果展示；各饭店餐饮企业人才需求信息及各

8、职位详细内容；在校人员专业技能展示等。餐博会组委会将颁发2005中国餐饮业博览会“最佳组织奖”和“最佳展台奖”。中国饭店协会教育专家委员会将优先吸收参展的优秀培训单位加入教育专家委员会，开展相关行业推介活动，并择机编印中