湖北省武昌实验中学(糖类油脂蛋白)单元检测题

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1、湖北省武昌实验中学（糖类油脂蛋白）单元检测题2006-4-21命题人：温江华学号________.姓名________.第Ⅰ卷(选择题，本卷共18小题。)在每小题列出的四个选项中．只有一项是最符合题目要求的。请将你认为正确的代号填在卷Ⅱ的答题栏中1．下列化工生产过程所发生的反应不属于氧化还原反应的是A．用油脂制肥皂B．用铝土矿制金属铝C．用氯气和消石灰制漂白粉D．用氢气和氮气合成氨2．下列分离或提纯物质的方法错误的是A．用渗析的方法精制氢氧化铁胶体B．用加热的方法提纯含有少量碳酸氢钠的碳酸钠C．用溶解、过滤的方法提纯含有少量硫

2、酸钡的碳酸钡D．用盐析的方法分离、提纯蛋白质3．已知葡萄糖的燃烧热是2840kJmol－1，当它氧化生成1g水时放出的热量是A．26.0kJB．51.9kJC．155.8kJD．467.3kJ4．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水5．下列物质一定不是天然高分子的是A.橡胶B.蛋白质C.尼龙D.纤维素6．废水中糖类（CH2O）n经无氧发酵生成的2

3、种化合物是A.C2H2和H2O2B.CH4和CO2C.CH3COOH和HCHOD.CO和H27．下列物质不属于危险品，允许旅客带上客车的是①浓硫酸②硝酸铵③四氯化碳④汽油⑤火棉⑥高锰酸钾A.①⑥B.③⑥C.②③D.④⑤8．下列说法不正确的是A.蛋白质水解的最终产物是a-氨基酸B.溶液会使蛋白质发生变性C.凡含有“—CO—NH—”的化合物均为蛋白质D.浓会使某些蛋白质变黄9．分别充分燃烧下列各组物质中的两种有机化合物，所得CO2和H2O的物质的量之比相同的是A.乙醇、乙醚B.苯、甲苯C.葡萄糖、蔗糖D.丙烷、甘油10．从食品店购

4、买的蔗糖配成溶液，做银镜反应试验，往往能得到银镜，产生这一现象的原因是A.蔗糖本身有还原性B.蔗糖被还原C.实验过程中蔗糖发生水解D.在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解11．某期刊封面上有如图16-1所示的一个分子的球棍模型图。图中“棍”代表单键或双键或三键。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种A.卤代羧酸B.酯C.氨基酸D.醇钠12．下列“油”中属于酯类的是①豆油②酱油③牛油④甘油⑤重油⑥硝化甘油A.①③⑥　B.②④⑤　　　C.①③④　　　D.③⑤⑥13．某种解热镇痛药的结构简式为当它完全水解时，可得到的产物有A

5、.2种B.3种C.4种D.5种14．可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色C.反应后静置，反应液分为两层D.反应后静置，反应液不分层15．克隆生命体的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞使之像生殖细胞一样发育成个体，下列有关酶的说法错误的是A.酶是具有催化作用的蛋白质B.酶催化作用的特点是具有专一性和选择性C.高温或重金属盐能使酶的活性丧失D.酶只有在强酸、强碱的条件下才能发挥作用16．将淀粉浆和淀粉酶的混合物放在玻璃纸袋中，扎好袋口，浸入流动的温水中。

6、相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制（加热）和浓（微热）作用，其现象分别是A.显蓝色，无现象，显黄色B.显蓝色，红色沉淀，无现象C.无现象，变黑色，显黄色D.无现象，红色沉淀，无现象17．四种化合物：①、②、③、④，其中跟盐酸和NaOH溶液都反应的是A.只有②④B.只有①②C.只有①②③D.①②③④18．下列叙述中正确的是A.天然蛋白质水解的最终产物都是α-氨基酸B.通过盐析作用析出的蛋白质再难溶于水C.蛋白质溶液不能发生丁达尔现象D.蛋白质溶液中的蛋白质能透过半透膜第Ⅱ卷(非选择题，共8小题。)请将第Ⅰ卷中你认为最符合

7、题目要求的唯一正确的代号填在答题栏中12345678910111213141516171819．回答下列问题：（1）由2个C原子、1个O原子、1个N原子和若干个H原子组成的共价化合物，H的原子数目最多为__________个，试写出其中一例的结构简式：________________________________________________。（2）若某共价化合物分子只含有C、N、H三种元素，且以n（C）和n（N）分别表示C和N的原子数目，则H原子数目最多等于_____________________。（3）若某共价化合物

8、分子中只含有C、N、O、H四种元素，且以n（C）、n（N）和n（O）分别表示C、N和O的原子数目，则H原子数目最多等于___________________。20．除去下列物质中的少量杂质（括号内为杂质），试填下表物质加入试剂去杂提纯方法①苯（苯甲酸）②蛋白质（NaCl）③乙