对口单招旅游管理专业综合理论试卷

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1、旅游管理专业综合理论总分：300分考试时间：150分钟第Ⅰ卷(共60分)（请将答案填入题后表格内，否则无效）一、单项选择题(本大题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个正确答案)1．下列有关“金钥匙”的叙述，错误的是　。A．“国际金钥匙协会”成立于1952年B．我国第一把“金钥匙”产生于广州白天鹅宾馆C．“金钥匙”的最基本要求就是通晓多种语言D．有极强的耐性韧性是“金钥匙”不可缺少的素质之一2．商务中心一般设在　。A．饭店总台内B．饭店公共区域内C．客房楼层D．餐饮部附近3．Iamsosorryforinconvenienceduringyourstay．中文意思是　。

2、A．很抱歉，行李员拿错了您的行李B．万分抱歉，预订员把您的姓名拼写错了C．给您带来诸多不便，敬请原谅D．对不起，让您久等了4．　墙面的清洁保养主要是除尘除垢，定期打蜡上光，防碰撞或擦伤。A．涂料B．墙纸C．木质D．油漆5．客房服务员的人体语言不包括　。A．表情语言B.口头语言C.动作语言D.物饰语言6．　的特点是原汁原味、香醇味浓，烹调方法以红烩、红焖和炒的较多。A．法式菜B．英式菜C．俄式菜D．意大利菜7．负责小毛巾的洗涤、消毒工作或去洗衣房领取干净的小毛巾，是的岗位职责。A．迎宾员B．传菜员C．餐厅服务员D．调酒师8．　只适宜做净饮，不能与其他酒类饮料混合调制鸡尾酒。A．干邑

3、白兰地B．纯净伏特加C．荷兰金酒D．特基拉酒9．一般不用于中餐，通常在档次高的西餐厅使用的餐椅是　。A．木椅　B．钢木结构椅C．藤椅D．扶手椅10．士人漫游成风、宗教旅行盛行，国际旅游活跃和旅游文学创作繁荣是　时期的旅游特点。A．秦汉B．隋唐C．宋元D．明清11．旅游接待工作中的中心环节是　。A．销售业务B．计调业务C．导游业务D．财会业务12．下列关于需要的叙述，错误的是　。A．人们的需要总是指向于某种具体的事物，是对一定对象的需要B．有些需要在获得满足之后，不但不会减弱，还会产生出更高需要，这是需要的周期性C．人的生理需要是人的最高层次的需要D．人的自我实现的需要是最高层次的

4、需要1013．下列有关技能的叙述，正确的是。A．培养技能的有效方法是多练B．只要有信心，即使身体状况不佳，也不会影响技能成绩的提高C．练习者对练习成绩的感知不会影响技能练习的心境和效果D．练习时的工作条件和环境对技能熟练度的提高没有影响14．下列城市和景区连线错误的是　。A．“东方圣城”曲阜——孔林、孔府、孔庙B．“冰城”哈尔滨——圣索菲亚教堂、太阳岛公园、五大连池C．“淮左名都”——瘦西湖、大明寺、平山堂D．“人间仙境”桂林——芦笛岩、叠彩山、七星岩15．被誉为“植物王国”的是　省。A．海南B．河南C．云南D．湖南二、多项选择题(本大题共10小题，每小题3分，共30分。要求从四

5、个备选答案中选出所有正确答案)16．下列属于问讯服务项目的有　。A．解答客人的各种询问B．提供留言服务C．处理邮件D．收发、保管饭店各种钥匙17．下列有关客房状态的叙述，正确的有　。A．住客在外过夜的客房是外宿房B．预留给将入住的团队、会议客人的一种内部掌握的客房是请勿打扰房C．已清扫整理，经检查可供出租的客房，英文简写是OCC房D．硬件出现故障，正在进行维修而暂停出租的客房是待修房18．下列关于吸尘器的叙述，正确的有　。A．用直立式吸尘器，使用者不用弯腰曲背，非常方便B．有集尘指示器的吸尘器，不能在满点上工作C．吸力式吸尘器特别适合于清扫窗帘、帏帐、天花板等D．吸尘器不用时，应

6、放在干燥的地方19．下列鸡尾酒的配制，以白兰地作基酒的是。A．红粉佳人B．百万富翁C．凯旋门D．旁车20．西餐宴会服务中，待客人用完主菜后，餐用具要撤走。A．主菜盘、刀、叉B．色拉盘C．黄油碟D．面包盘和黄油刀21．下列旅游市场细分标准的叙述，正确的有。A．判断市场规模时，最常用的标准是各经营者的市场占有率B．判断市场规模时，最常用的标准是看该旅游市场的接待总人数规模C．可以用人口地理、行为、心理、市场质量四个标准来细分旅游市场D．消费水平高、旅游意识强、市场质量高的旅游需求者群是可供选择的最佳目标市场22．下列有关旅游景区的叙述，错误的有。A．旅游景区是一个国家或地区旅游业赖以

7、存在和发展的最基本条件B．旅游景区的特点有专用性、垄断性和长久性10C．旅游景区的广播服务应使用普通话和外语广播D．旅游景区标牌不必有中英文对照和国际通用图形标志23．下列对旅游者鉴貌辨色的叙述，正确的有。A．欧美国家的客人喜欢数字“13”B．性格内向的人比较善于掩盖自己的情绪C．性格外向的人走路时步伐较缓慢稳重D．文化修养较低的人说话比较通俗，喜欢议论一些市井小事24．下列关于台湾的叙述，正确的有。A．台湾岛是我国最大的岛屿，多山地丘陵，平原较少B．台湾是一个多火山、温泉、地震