饮食健康：南瓜助你秋季瘦身

《饮食健康：南瓜助你秋季瘦身》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、饮食健康：南瓜助你秋季瘦身　　秋季到了，天气开始转凉，人们胃口大开，不知不觉就吃得多起来，脂肪容易堆积。但是专家认为秋季减肥效果最佳，既然脂肪容易堆积，那么若能在这个时候稍微控制一下，那么发胖的可能性就大大减少，也不用为来年再减肥而苦恼。凉快的气候条件下人的基础代谢提高，所消耗的热量比在炎热环境中要多得多，因此可以消耗更多的脂肪。　　　　　南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分。南瓜果实中有7%~17%的果胶，其吸附力很强，能黏合与消除

2、人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。果实中丰富的维生素有保护黏膜的作用，对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。　　常吃南瓜之所以有助瘦身，在于南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，而且南瓜的热量很低。秋天时节，正是南瓜营养最丰富的时候。南瓜饭、南瓜粥都是减肥主食。　　南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。　　做法

3、：　　1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用；　　2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟；　　3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。　　小贴士：　　这个饭烹饪起来没什么复杂，关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小，在焖10分钟后，饭就已经半熟了，调入盐以后要翻炒均匀，再焖15分钟的时候用最小火盖好盖，中途可以掀开盖翻动一下以免糊底

4、，不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。　　　原料：大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜。　　辅料：冰糖。　　做法：　　1、大米，大黄米，燕麦片和玉米片，淘洗干净。　　2、南瓜去皮去瓤，擦丝。　　3、所有材料投入电高压锅内，加矿泉水高出材料三厘米左右，再放一块冰糖　　4、盖上锅盖，加热功能，定时小时。　　小贴士：　　1、燕麦片和大黄米，玉米片都可以使粥糯稠，而玉米片又可以给粥增香。。(燕麦片，非即食的，超市杂粮区买的）　　2、如果是普通高压锅，15分钟就OK，而且，水要适当多放一点。　　3、冰

5、糖比白冰糖少一层提纯的步骤，也就更多天然成分，冰糖是呈大块结晶的，一块冰糖差不多等于七八块单晶冰糖吧。