餐饮公司管理制度大全

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1、餐饮公司管理制度大全　　篇一：酒店餐饮-管理制度大全　　酒店餐饮-管理制度大全　　第一部分：　　一、行政管理制度例会管理制度--------------------------1页　　二、考勤管理制度-----------------------------------------2页　　三、办公用品管理办法-------------------------------------3页　　四、员工配发个人物品管理规定----------------------------3页　　五、员工食堂就餐管理制度---------------------------------4页　　六

2、、员工宿舍管理制度--------------------------------------4页　　七、员工洗浴管理规定--------------------------------------4页　　八、关于对讲机的使用规定----------------------------------5页　　第二部分：财务管理制度　　一、财务借款及核销管理办法---------------------------------6页　　二、会计核算管理办法--------------------------------------6页　　三、成本核算管理办法--------------

3、------------------------7页　　四、现金及流动资金管理办法---------------------------------7页　　五、收取支票管理办法--------------------------------------8页　　六、盘点管理制度-----------------------------------------8页　　七、出入库管理办法---------------------------------------10页　　八、固定资产管理办法-------------------------------------10页　　九、原材

4、料及其他物品采购管理办法-----------------------10页　　十、保管员工作规范---------------------------------------11页　　十一、报损、报废管理规定---------------------------------12页　　十三、厨房成本的控制和管理-------------------------------13页　　第三部分：商务酒店部管理制度　　一、餐饮客房部管理制度-----------------------------------14页　　二、康乐部管理制度------------------------

5、---------------18页　　三、厨房部管理制度---------------------------------------20页　　四、工程部管理制度---------------------------------------23页　　五、销售部管理制度---------------------------------------24页　　六、商务酒店部关于质量检查的规定-----------------------25页　　第四部分：纯净水部管理制度　　一、生产管理制度-----------------------------------------36页　　

6、二、产品配送管理制度-------------------------------------37页　　三、仓库管理制度-----------------------------------------37页　　四、销售部管理制度---------------------------------------38页　　五、出入门管理制度---------------------------------------38页　　六、公司安全守则-----------------------------------------39页　　第五部分：激励机制-----------------

7、----------------------41页　　附则---------------------------------------------------43页　　第一部分：行政管理制度　　一、例会管理制度　　为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下:　　每周经理例会管理办法　　目的：加强每周经理例会，提高会议效率。　　第一条．部门领导干部例会定于每周五举行一次，由总经理主持，总经理助　　理、各部门主管级人员参加。