羊肉和什么不能一起吃

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1、羊肉和什么不能一起吃　　生活中，我们会发现很多相克的食物，那么羊肉不能和什么一起吃呢?以下是小编整理的关于羊肉的相关内容，欢迎阅读和参考!　　羊肉和什么不能一起吃_健康知识　　1、羊肉忌鱼烩　　《饮膳正要》：羊肉不可与鱼烩、酪同食。　　鱼烩是生鱼刽切而成。羊肉与生鱼烩不宜同食，主要有几个方面的原因：　　第一、羊肉本身为大热之品，而鱼烩配以姜、羹、蒜、醋等都是辛热之品，二者相配，易助热生火。　　第二、羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素，而鱼烩系生鱼刽切而成，其酶未失活性，二者同食会产生复杂的变化，容易产生不良反应，不利于健康。　　第三、羊肉有较浓的膻味

2、，鱼烩带有浓厚的腥味，二味混合产生一种令人厌恶的怪味。　　第四、吃生鱼肉，人体容易感染寄生虫，影响身体健康。　　2、羊肉忌乳酪　　《金匮要略》记载：羊肉不共生鱼、酪食之，害人。　　乳酪营养价值高，容易消化。其成分因种类不同而异，一般来说，乳酪的主要成分包括蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐。　　乳酪性寒，味甘、酸，而羊肉为大热之品，两者性味相反;而且乳酪中含有丰富的酶，遇到羊肉中的营养素之后，可产生不良反应，既影响营养价值，又影响健康。　　3、羊肉忌南瓜　　《本草纲目》：“南瓜不可与羊肉同食，令人气。”　　南瓜性温，味甘，具有补中益气之功效;羊肉为大热

3、之品，具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之功效。二者皆为补益之品，同时进食，可导致消化不良，腹胀肚痛。　　4、羊肉忌荞麦面　　孙思邈曰：“荞麦酸微寒，食之难消，久食动风，令人头眩，作面和猪羊肉热食不过八九顿，即患热风，须眉脱落，还生亦稀。”　　荞麦气味甘平，性寒，具有降压止血、清热敛汗之功效;而羊肉为大热之品，功能恰好与荞麦相反，而且两者皆可引发动风。长久共食后，易使人患热风症，甚者须眉脱落。　　5、羊肉忌梨　　若两者同时食用，梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良、腹胀肚痛等。　　6、羊肉忌茶　　羊肉性温，助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种很好

4、的滋补强壮食品。羊肉所含钙质、铁质高于猪、牛肉，吃羊肉对肺病，如肺结核、气管炎、哮喘和贫血等皆有益。　　羊肉中含有丰富的蛋白质，可与茶叶中的鞣酸发生化学反应，生成鞣酸蛋白质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使大肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，形成便秘。　　7、羊肉忌豆酱　　《本草纲目》中记载：“羊肉同豆酱食发痼疾。”民间也有流传：猪不吃姜，羊不吃酱。　　豆酱系豆类熟后经过发酵制成的，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素PP、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分，性味咸寒，具有解除热毒之功效。　　羊肉系大热动火之物，与豆酱的功能恰好相反，两者长期共

5、食会影响身体健康，甚者引发痼疾。　　8、羊肉忌醋　　《本草纲目》中记载：羊肉同醋食伤人心。　　醋中含有丰富的蛋白质、糖、维生素B1、维生素B2、维生素PP、醋酸及多种有机酸(如乳酸、琥珀酸、柠檬酸、葡萄酸、苹果酸等)。其中的曲霉分泌蛋白酶可将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸。　　醋性温，味酸，具有消肿活血，杀菌解毒之功效，食物药性又与酒相近，宜与寒性食物如蟹等配合，而不宜与热性之物的羊肉搭配。