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时间:2018-09-02
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1、酒店前厅部礼宾服务工作规范 1、大门应接服务流程:(1)上岗前,应先作自我检查,仪表仪容必须端庄整洁,符合要求。 A、早、中、晚班交接岗时,要列队换岗。按岗位先后次序排列,从规定的集合点出发,由礼宾主管负责,步伐整齐地行进。距离下岗员工2米处,主管应下令停止,由上岗员工向下岗员工跨前一步,呈立正姿式,伸手请下岗员工下岗,下岗员工应微微点头行礼,并步履整齐地朝列队方向行进,站在队列的最后,然后继续列队行进,依次换岗。交接岗结束后,下岗人员继续列队行进,到集合点分散下岗。B、每月举行一次升旗和降旗仪式,分别由早班和中班负责。根据季节,早晨升旗在东方发亮时进行,由早班和中班员工列
2、队后,整齐地行至旗杆旁,带领者先后发出“敬礼”和“升旗”的口令,然后进行升旗。下午降旗在天色将暗进行。由中班员工列队后,整齐地行至旗杆旁,带领者先后发出“敬礼”和“降旗”的口令,然后进行降旗。降旗后,当场将旗帜收拢,将旗棒扛在右肩列队回店。如碰到雨天,一般不举行升旗仪式。如升旗后遇到雨天,应立即按上述降旗程序收回旗帜。(2)上岗后,站立在规定的岗位,站姿端正,精神饱满,微笑自然,时刻作好迎送客人的准备。A1、客人乘坐的车辆到达酒店时,应主动为客人开启车门,一手拉车门,一手挡住车辆门框上沿,以免客人下车时碰痛头部。客人下车时,要主动招呼问好:“先生/太太/小姐,早上/中午/晚
3、上好,欢迎光临金海湾酒店。”若是老客人或长往客人,问候时应以姓氏称呼:“××先生/××太太/××小姐,您好。”对外宾要说英语,对中宾要说普通话,语音要清晰。A2、若遇客人乘坐的车辆,在不到或超过酒店下客车位停靠时,要小跑至旁为客开启车门,若遇客人是老人、孩童或病残者,下车时要主动搀扶,若遇雨天,要备好雨具,为客撑伞,避免客人受雨淋湿。A3、客人下车后,要注意车座上是否有客人遗落物品,然后轻轻把车门关上,并迅速地指挥车辆离开酒店下客车位,引导至指定的停靠地点,保持车道畅通。A4、客人离店要车时,要主动向车辆驾驶员示意。客人上车时,要及时为客人开启车门,一手将车门拉开,一手挡住
4、车辆门框上沿,避免客人在上车时碰痛,待客坐稳后,要向客人微笑道别:“先生/太太/小姐,谢谢光临,欢迎您下次再来,再见。”然后将车门轻轻关上。B1、酒店大堂主门的门童要主动为出入的客人拉门,当客人走近大门2米时,应微笑目视客人,并拉开大门迎侯,右手门用右手拉,左手门用左手拉。当客人靠近时,要微笑点头行礼。并向客人招呼问好:“先生/太太/小姐,您好。”若知客人姓名,应按客人的姓氏称呼,对外宾用英语,对内宾用普通话。B2、没有客人进出时,应将门保持关闭状态,决不将身体靠在门上,或将手臂搁放在门把上。B3、若遇客人问询,应礼貌地给予回答,如不能确切地告知时,应请同事帮忙或请上级解决
5、,决不将错误的或不肯定的信息传递给客人。B4、雨雪天时,要将客人带入的雨伞放在专设的伞架上。晴天时,应将伞架放在不太显眼的地方。如有客人遗忘的雨伞,应交大堂副理招领保管。注意事项:1、在冬夏季节,乘坐出租车的客人抵店时,要待客人结帐后再开启车门。2、如知道是佛教或伊斯兰教客人乘坐车辆,在开启车门时,不能用另一手挡住车辆门框上沿,否则会被认为是不礼貌行为。2、电梯应接服务流程站立大堂电梯处规定位置,集中思想,注意客人进出及电梯上下的动态,随时准备提供服务。当客人向电梯走来时,应先为客人按电梯铃牌,当客人走近身边时,应有礼貌地主动向客人打招呼:“您好,先生/小姐。”在客人没有进
6、出的情况下,应在规定的位置上注视所有电梯的上下批示灯,发现有电梯下来的信号,立刻上前为出电梯的客人挡住电梯门,同时微笑着同客人打招呼:“您好,先生小姐。”当电梯下来开门时,要上前一步,用手挡住电梯门,另一只手作请客人进电梯的姿式。电梯开门后,如发现电梯与地面不平时,要提醒客人注意说:“小心,请走好。”客人步入电梯后,在电梯门即将关闭时,要面对客人微笑行礼。服务完毕后,回到原站立位置。3、抵店散客行李运送流程向抵店客人点头微笑以示欢迎,主动帮助客人从车上卸下行李,问清行李件数,同时记下客人乘坐的车辆号码(若有差错,即可根据记下的车号迅速查清行李下落)。引导客人到服务台登记处,
7、办理入住手续。客人在登记时,行李员以正确的姿势站立于客人身后约2米处,替客人看管行李并等候客人登记完毕。登记完毕后,接待员会将写有客人姓名,房号的进房单(宾客登记单第二联)交给行李员,行李员按房号将行李送进客房。行李送进房后迅速放在行李架上或按客人的吩咐放好,并让客人核对行李件数。客人无其他要求时,即向客人道别,祝客人在酒店过得愉快。向客人微微鞠躬后,倒退2-3步,然后转身离开房间,轻轻关上房门并立即回到行李房。回到行李房后,在散客行李记录上逐项登记清楚。4、离店散客行李运送流程接到离店客人搬运行李通知时,问清客人
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