酒吧前厅管理制度

《酒吧前厅管理制度》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、酒吧前厅管理制度　　篇一：007酒吧前厅部规章制度　　前厅部规章制度　　[说明：为了规范本部门员工的组织纪律，加强服务质量，强化卫生标准，坚持做到有法可依，有法必依，以事实为依据，以制度为准绳的管理原则，特制定该细则。望员工认真执行。〈〈扣罚部分：看事情的严重性给予不等的处罚〉〉]　　1.上下班不卡、不签到、签退、签到签退时间不准确和上下班不走规定的员工通道者扣罚10——30元不等。　　2.点到时间未到，迟到10分钟以内扣罚10元，30分钟以内扣罚20元，1个小时以内扣除当天工资，1个小时以外算旷工处理。　　3.班前准备工作不充分，卫生不到位者扣罚10元。　　4.班前例会迟到，工号牌

2、、手表未带、工具不齐〈台卡、笔、打火机、名片等〉者每项扣罚10元。　　5.站姿不符合规范，在营业场地搭肩拉手或横排行走或同客人抢道者扣罚10——30元不等。　　6.在营业时间哼歌曲、吹口哨、高声喧哗、谈笑、奔跑、聚众闲谈、嚼口香糖和营销说笑打闹者扣罚20元。　　7.带客不注意〈如：把客人带丢，带错台等〉，进房不敲门和见到客人不主动打招呼者扣罚10——30元不等。　　8.不注意台卡的填写规范及私自将台卡丢失和字迹不清者扣罚10元。　　9.预订重复和报表出错，下班时未交接工作者扣罚20元。　　10.不熟悉包厢、卡坐、散台房台号和开卡时未确定客人者扣罚20元。　　11.工作散漫，粗心大意者

3、一次扣罚20元，二次扣50元。　　12.营业时间未经允许、闲人私自进入寄存处者扣罚20元。如有以外〈如物品丢失等〉同时承担一切后果。　　13.未经允许擅自换休、换班和私自离岗会客聊天者扣罚20元。　　14.在公司乱写乱画，破坏公司环境者扣罚30元。　　15.未交工作报告，工作报告内容不详者扣罚10元。　　16.未准时到指定地点站位，私自休息和擅自离岗时间过长、串岗者扣罚20元。　　17.上班时间带手机、钱包〈现金〉或其它非工作用品者扣罚30元。　　18.吃夜宵超时，不按班次提前吃夜宵者扣罚20元。　　19.托他人或代他人打卡者扣罚20元。在公共场所抽烟者扣罚30元。　　20.和营销暗

4、地弄虚作假，把散客开成营销台者发现一次扣罚200元。严重者立即开除。　　21.私自拿老总名义赠送东西者扣罚200元，严重者将立即开除　　22.对同事、营销违章行为不及时和不如实上报徇私包庇扣罚20—100元不等。　　23.工作前饮酒，带有醉态上班扣100元，情节严重做停岗处理。　　24.工作不主动、不协调、相互推卸责任，造成工作混乱、管理困难或失效，办事不速者扣罚30—200元，严重者解雇　　25.请病假需要持有区级医院以上的病历卡、单，请假条及医疗费用单方可生效；事假需提前一天申请以书面形式抵交到部门主管，二天以上需交总办人事部批准；旷工一天扣三天，两天扣六天，　　连续旷工三天以上

5、算自动离职。　　26.工更衣柜不能存放公司物品违者看事情的严重性扣罚20——200元不等，严重者解雇处理。　　27.在公司内吵架三次和斗殴一次者，或在公司内恐吓、威胁同事、无论谁对谁错将立即开除。　　28.有意破坏公物或客人物品者看事情的严重性处罚，同时承担一切过失，严重者承担一切损失将立即开除。　　29.偷窃营业场所客人及同事财物者将立即开除。　　30.以上未尽事宜请参考员工手册　　篇二：酒吧员工管理制度　　酒吧员工管理制度　　1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。　　2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。　　3、仪容仪表要符

6、合员工手则的要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须。　　4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。　　5、上班时不得打私人电话。　　6、员工不得进入包间休息。　　7、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！　　8、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在大厅内大声叫喊。　　9、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。　　10、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。　　11、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。　　12、员工不得在酒吧内赌博，酗酒。　　13、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，

7、书籍和录像。　　14、员工不得偷盗酒吧公私财物。　　15、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。　　16、进入包间要严格按照进房程序进行。　　17、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。　　18、应谨记酒吧内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。　　19、不得在酒吧内接待亲威朋友来访。　　20、不得将