香菇油菜怎么做 4种简单美味香菇油菜做法步骤（图）

《香菇油菜怎么做 4种简单美味香菇油菜做法步骤（图）》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、香菇油菜怎么做4种简单美味香菇油菜做法步骤（图）　　香菇油菜具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便的作用并且具有多种做法，一定能够让你大显神通。本文是品才网小编精心收集的香菇油菜怎么做，仅供参考！香菇油菜怎么做　　1.将生姜，大蒜剁成丁，待用。　　2.香菇洗净切片，将水挤干　　3.油菜洗净，比较大片的可以从中间削开，控干。　　4.锅烧干倒入食用油，将姜蒜沫放入锅里爆香，再放入香菇翻炒闻到香菇香味，再放入好的油菜，再放入盐，也可少加耗油，翻炒　　5.待快炒熟后放入少量鸡精，盛出即可。　4种简单美味香菇油菜做法步骤　　主料：鲜香菇(多少就不说了，吃多少买多少)，油菜(据说这玩意炒过之后就没有了

2、，建议多准备点)。　　辅料：油适量，盐3克，酱油适量，鸡精克，葱姜和蒜末。　　制作流程　　1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水过一遍盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣(几瓣你说的算)。　　2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。　　3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。　　4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。　　主料：小油菜10棵、香菇5朵。　　辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适

3、量、味精少许。　　制作流程　　1、小油菜择洗干净，控水备用，香菇用温水泡发，去除蒂挤干水分，切成小丁备用。　　2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。　　3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，不用怕干锅而放过多的水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。　　主料：油菜4颗、香菇6朵。　　调料：盐、生抽、淀粉适量。　　制作流程　　1、用泡香菇的适量水，调入淀粉搅拌均匀待用。　　2、小油菜对半剖开，香菇泡开，划成十字

4、刀。　　3、锅中水烧开后加点盐，分别放入油菜和香菇焯熟摆盘。　　4、锅里倒入油，烧热后倒入芡水熬制黏稠，浇在油菜和香菇上即可。　　原料：　　油菜500克,水发香菇60克,花生油(或猪油)、精盐、料酒、淀粉、香油、味精、猪骨汤料各适量。　　做法：　　①油菜去老叶、老根,洗净;香菇去根蒂,洗净。　　②锅置火上,放油,烧至六成热,加入全棵油菜,煸炒至熟,加少量精盐,起锅,放味精,将熟油菜铺于盆中。　　③再起热锅,加油,烧热,将香菇入锅炒3分钟,加猪骨汤、料酒、精盐,焖烧5分钟,再加味精,用水淀粉勾芡,浇上香油,颠翻几下,出锅,浇于油菜之上即成。　　功效：　　油菜性凉味甘、苦,有清热解毒,散

5、血消肿等功效;香菇性平昧甘,有益气补虚,治风破血,健脾和胃等功能,适用于高血压患者食用。香菇油菜的营养价值　　1、降低血脂：　　油菜作为低脂肪含量的蔬菜，且含有膳食纤维，能够与胆酸盐和食物中的胆固醇以及甘香菇油菜油三酯相结合起来，从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医药理认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。　　2、解毒消肿：　　油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥的作用呢，故有防癌功能。油菜还能增强肝脏的排毒功能，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。　　3、宽肠通便：　　油菜中的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停

6、留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。　　4、强身健体：　　油菜含有大量胡萝卜素和丰富的维生素C，有助于增强机体免疫的能力。油菜钙含量百分比在绿叶蔬菜中也是极高的哦，一个成年人一天吃600克油菜，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。