苏州市旅游管理专业高技能人才培养模式的探索与实践

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1、苏州市旅游管理专业高技能人才培养模式的探索与实践　　摘要：高技能人才培养模式是目前高职教育发展的关键性问题之一，而旅游管理作为应用性、实践性很强的专业，创新现有人才培养模式势在必行。本文从探讨苏州市旅游管理专业的人才培养模式，将其人才培养目标融入到苏州市高技能人才工作总体部署，结合苏州市社会经济和企业发展实际需求以及目前苏州市高职高专旅游管理专业培训资源的现状，对培养目标、专业设置、课程模式、教学设计、培养途径模式等因素进行优化组合，寻求最佳的符合实际的人才培养模式，提高苏州市旅游管理专业学生的就业

2、竞争力。　　关键词：旅游管理专业；高技能人才；培养模式　　中图分类号：C961文献标识码：A文章编号：1001-828X（2013）10-0-02　　一、苏州市旅游人才培养模式现状和存在的问题　　（一）我国旅游人力资源现状　　我国高校旅游管理专业教育出现在1979年，以上海旅游高等专科学校的诞生为标志。随着各地旅游业的飞速发展，各地的旅游教育也从无到有，从小到大蓬勃发展起来，各个学校相继成立了或开设了旅游专业，目前已经形成专科、本科为基础，包括硕士研究生和博士研究生在内的完整的培养体系，成为一支崭新

3、的生力军。而作为旅游城市的苏州，旅游业日益发展成为苏州经济发展的新增长点和新支柱产业，旅游经济蒸蒸日上，从而对高素质复合型人才的需求也更为突出。　　（二）苏州市旅游管理专业人才培养存在的问题　　1.旅游高等职业教育人才培养目标不明确。旅游高等职业教育在把握旅游人才培养目标上处十左右不定的状态，目标不十分明确，定位不准。以至于教学计划、课程设置的针对性差，“因人设课”、“因力办学”的现象较多，培养出来的人才在知识结构、能力结构方面难以适应旅游行业相关岗位的任职要求，学生不知道学成后的自身发展方向，专业

4、思想也比较薄弱。　　2.课程设置无所不包。在课程设置方面，仍然沿袭本科教育的课程体系，而同培养目标宽泛相应的是，课程设置未实现模块化，缺少方向课程，同时理论课程偏多，真正的实践类课程不够。课程的设置与职业的岗位需求相脱节。　　3.师资队伍缺乏实践。大多数高职院校旅游管理专业的师资，都是从“学校”到“学校”，有学历，有一定理论知识，但缺乏行业的实践工作，缺乏过硬的行业岗位技能，与行业企业的联系少，行业的影响力也无从谈起。而旅游行业的实践性、经验性的特点特别突出，因此师资队伍的实践能力不足，制约着旅游管

5、理人才培养。　　4.教学方法、教学手段运用不科学。大多数旅游高等职业教育在教学过程中以教师为中心、教学活动以课堂讲授为主、教师以讲解教材为主、从书本到书本的单调教学方式，学生被动地接受抽象、死板的知识，所学知识与旅游企业的需求有脱节。教学手段落后，教学方法呆板。　　二、苏州旅游人才培养模式的策略　　（一）办学模式创新——校企合作订单化　　校企合作是指在办学模式层面学校与企业的携手共建，重点在于办学体制的创新。而“订单式”培养模式，就是以明确的市场需求为目标、专一的教学内容、模块化的教学体系、工学结合

6、的教育方法，适应了市场对高职教育改革的要求，打破了传统人才培养模式的束缚，为企业培养了各类急需的高技能人才，满足了市场的需求。订单培养是以企业订单为依据，以校企深度融合为基础，以企业需求为目标培养人才的一种产学合作形式。它符合“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合发展道路”的高职办学方针。实现了人才培养与市场需求之间的零距离对接，节约了企业的培养成本和时间，为企业储备和培养大批有一定基础理论、动手能力强、发展后劲足的应用型人才，成为企业发展的人才基地，增强了企业人才队伍的稳定性。“订单式”人才培养

7、模式提高了人才培养的针对性和实用性，学生能很快适应岗位需要并发挥作用，直接体现了高职教育融入地方经济、服务地方经济、发展地方经济的时代要求，有效避免了高职教育与市场需求脱节的现象。订单培养作为“校企合作”联合办学的具体形式，弥补了学校所教知识不适应与时俱进的社会发展需求，促使教学内容与企业需求同步，有利于增强人才培养的针对性和适用性。　　我们苏州市几乎所有的旅游管理专业都采用了订单式的校企合作模式，“香格里拉班”、“万豪班”比比皆是；高星级饭店、国际、国内旅行社成为学校的实习基地；企业的优秀员工进入

8、学校教师，成为行业专家做讲座；学校的教师进入企业为他们的员工进行专业知识培训；学生进入企业理论联系实践工学结合，将有力地推进校企深度合作，实现学生就业、上岗零距离对接，实现人才培养质量的跨越式提升。苏州市“双师型”的旅游专业教师比例已达到90%以上。　　（二）课程体系创新——企业课程系统化　　旅游管理作为应用型、实践性很强的专业，非常注重理论与实践相结合，强调能力的培养和职业素质的养成。高职教育要实现培养生产、建设、管理和服务第一线的高级应用型人才的目标，要求学生的文