中美核桃发展历程及产业政策对比研究

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1、中美核桃发展历程及产业政策对比研究林业经济FORESTRYECONOMICS·产业与竞争力·中美核桃发展历程及产业政策对比研究周鸿升郭保香李玉杰王希群(国家林业局林产工业规划设计院北京100010)摘要：文章从美国核桃资源及其发展进程、中美两国核桃产业和市场现状对比、美国核桃相关科学研究与产业发展政策等角度进行分析，找出值得我国学习和借鉴之处，旨在促进我国核桃产业的健康发展。提出相关政策建议。关键词：中国；美国；核桃；市场；政策中图分类号：F326．23文献标识码：A文章编号：1673—338X(2010)03-0043—04Comp

2、arisonofDevelopmentHistoryandIndustrialPolicybetweenUnitedStatesofAmericaandChinaZhouHongshengGuoBaoxiangLiYujieWangXiqun(PlanningandDesignAcademyofForestProductsIndustry，SFA，Bering100010)Abstract：BothUnitedStatesofAmericaandChinaaregreatpowemofwalnutsproducingandtradin

3、g．Whereas，thedevelopmenthistoryandindustrialstatusofthetwocountriesweredifferentobviously．Chinaisthebiggestcountryofwalnutproducingandconsumptionintheworld．Furthermore，theacreageandyieldhadbeenrankedinthetop．However,theoccupancyrateofinternationalmarketdroppedfrom1／2int

4、hemiddleperiodto1／10bytheendofthe20thcentury．Thoughitisonly140yearsforAmericanintroducingthewalnut，theUnitedStatesofAmericanhasdevelopedintothepowerofwalnuts，andtheportionofAmericanwalnut．takesthetopspotinthewodd，whichisupto2／3oftheinternationalmarket．Thepapermakesacomp

5、arativeanalysisonwalnutresources，developmenthistory，industrialstatusandindustrialpolicybetweenUnitedStatesofAmericanandChina，inordertofigureoutthepositionwhichisstillworthystudyingandusingforreferencenowadays，aimingtopromotethehealthydevelopmentofChinawalnutindustry．Key

6、Words：China；UnitedStatesofAmerica；walnut；developmenthistory；industrialpolicy核~,(Juglansregia)是世界著名的四大坚果之一，具有很高的营养价值、药用价值和工业价值，分布和栽培遍及世界五大洲的50多个国家和地区．是许多国家的重要栽培树种，在我国也作为重要的用材树种、生态树种和经济林树种而广泛种植。我国是世界上最大的核桃生产国和消费国，种植面积和产量均居世界首位，20多个省(市、自治区)都有核桃分布和种植，但国际市场份额远低于后来发展核桃的美国。1美国

7、核桃资源及其发展进程美国的核桃主要由6个种，其中，3个是原生种，即黑核桃(J．nigra)、胡桃(J．cmerea)和灰叶核桃(J．fraxinifoha)；另外3个为引进种，为英国核桃或波斯核桃；高加索核桃(J．pteroearpa)，原产高加索山脉；波科省核桃(J．baccenta)，原产于牙买加和西班牙。1769年．圣芳济会的西班牙神父首次将核桃引种到美国加州。1867年，在加州南部圣巴巴拉(SantaBarbaraCounty)地区一个名叫JosephSexton的农场主认识到核桃的价值并在种植园种植。在此后的70年中。加州全

8、州除了在没有冻害的适宜地段大面积栽植核桃外，还大面积种植晚开花的品种．这些品种的开花时间在主要的霜冻期之后．从而使核桃在加州中部和北部成功生产，核桃的生产中心也由南向北迁至中央河谷和沿海地带．从北部的雷丁(Redding