保本分析在猪场管理中的应用

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1、保本分析是研究成本、业务量和利润关系的一种技术经济分析方法。成本包括固定成本和变动成本；业务量指企业的生产量或销售量（也可用销售额来表示）；利润指企业的税前利润。对养猪场来说，产品成本是指为生产或销售商品猪（包括种猪和肉猪）而支付的一切费用的总和，包括饲料费（玉米饲料费、其他饲料费等）、直接工资、其他直接费（包括燃料动力费、畜禽医药费、折旧费、修理费等）、制造费、转群（盘存）差价、财务费用、管理费用等。其中饲料费和畜禽医药费随生产量的变化而变化，为变动成本；而其他各项费用均为固定成本。业务量是指生产商品猪头数或总增重；由于养猪业不纳税，利润无税前税后之区别。由于畜禽医药费与饲料费相比差异

2、很大，为饲料费的2.4％，我们可以把它归入固定成本，变动成本就只有饲料费一项。单位变动成本就等于每公斤活猪的成本。一、养猪场保本分析公式：假设Ｗ为每公斤活猪价格，Ｓ为销售收入，Ｘ为出售商品猪总重，则：销售收入（Ｓ）＝ＷＸ……………⑴设利润为Ｐ，总成本为Ｃ，变动成本为Ｖ，固定成本为Ｆ，每公斤活猪固定成崐本为Ｃv，每公斤活猪变动成本为Ｃf，则销售收入、产量、成本间的关系为：Ｐ＝Ｓ－Ｃ＝Ｓ－Ｆ－Ｖ＝Ｓ－ＣfＸ－ＣvＸ……………⑵二、保本分析在猪场管理中的应用：㈠用于盈亏分析：由于养猪场售猪总量可以由头数（Ｈ）与平均体重（Ｔw）之积求出，所以Ｘ＝ＨＴw……………⑶每公斤活猪成本也可以由饲料价格（

3、Ｗf）与料肉比（Ｒ）之积求出，所以Ｃv＝ＷfＲ……………⑷在养猪场，如果养猪规模不变，场房设备不发生大的变化，职工人数不增不减，饲料成本占总成本的比例不会发生太大的变化，所以总成本Ｃ可以由变动（饲料）成本Ｖ来表示，设Ｖ／Ｃ＝1／b，b为大于１的正数，则Ｃ＝bＶ………………⑸则：Ｐ＝Ｓ－Ｃ＝ＷＸ－bＶ＝ＷＸ－bＣvＸ＝ＷＨＴw-bＷfＲＨＴw……………⑹设利润为０，ＷＨＴw=bＷfＲＨＴw（ＨＴw≠０）Ｗ＝bＷfＲbＲ＝Ｗ／Ｗf………………⑺等式左边为料肉比的b倍，等式右边为活猪价与饲料价的比值，如果饲料价以玉米价格（Ｗc）来衡量，则Ｗf=aＷc（a为正数，在大多数情况下大于１）。⑺式化为

4、：bＲ＝Ｗ／aＷc则：Ｗ／Ｗc＝abＲＷ＝abＲＷc………………⑻即活猪价格与玉米价格的比值等于饲料成本与总成本比值的倒数b、饲料价格与玉米价格的比值和料肉比的乘积。当Ｗ〉abＲＷc时，盈利；当Ｗ＝abＲＷc时，保本；当Ｗ〈abＲＷc时，亏损。㈡用于保本分析当利润Ｐ＝０时，由⑹式可以推出：保本每公斤活重成本：Ｃv＝Ｗ／b……………⑼保本出售商品猪总重：Ｘ＝Ｆ／（Ｗ－Ｃv）……………⑽保本销售商品猪价格：Ｗ＝bＣv……………⑾㈢用于目标分析当利润Ｐ〉０时，由保本分析公式⑵可以推出：目标成本：Ｃv＝Ｗ－（Ｆ＋Ｐ）／Ｘ＝Ｗ－（bＶ－Ｖ＋Ｐ）／Ｘ＝Ｗ－（b－1）Ｃv－Ｐ／Ｘ则：Ｃv＝Ｗ／b－Ｐ／

5、（bＸ）……………⑿由⑿式可推出：目标总重：Ｘ＝Ｐ／（Ｗ－bＣv）……………⒀目标价格：Ｗ＝Ｐ／Ｘ＋bＣv……………⒁三、实例计算：我们用某场１９９７年上半年实际经营数据对公式进行验算（数据见表），假定目标利润为４０万元，每公斤活重价格为11.75元，每公斤饲料价格为2.07元，料肉比为4.0:1。其他数据见下表：单位：头、公斤、元、元／公斤┌────┬────┬────┬─────┬─────┬─────┐│销售头数│销售总重│销售单价│固定成本│变动成本│利润│├────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┤│3208│287337.5│11.75│615197.

6、58│2384084.41│376283.66│└────┴────┴────┴─────┴─────┴─────┘㈠盈亏预测：Ｗ＝11.75元／公斤bＷfＲ＝（Ｖ／Ｆ）ＷfＲ＝1.258×2.07×4.0＝10.42元／公斤Ｗ＞bＷfＲ盈利㈡保本分析：①保本成本计算：假设每公斤活重成本Ｃv未知，Ｗ＝11.75元／公斤，b＝Ｖ／Ｆ＝1.258，Ｒ＝4.0保本成本Ｃv＝Ｗ／b＝9.34元／公斤保本饲料价格Ｗf＝Ｃv／Ｒ＝2.335元／公斤②保本销售量计算：假设销售重量Ｘ未知，Ｗ＝11.75元／公斤，Ｆ如表中数据，Ｃv＝ＲＷf＝8.3元／公斤保本销售商品猪重量Ｘ＝Ｆ／（Ｗ－Ｃv）＝17831

7、8.14公斤如商品猪每头以89.57公斤计，保本销售商品猪头数＝1991头。③保本价格计算：假设销售价格Ｗ未知，b＝1.258元／公斤，Ｗf＝2.07元崐／公斤，Ｒ＝4.0，则Ｗ＝bＷfＲ＝10.42元／公斤㈢目标分析：设目标利润Ｐ＝400000元。①目标成本计算：Ｗ＝11.75元／公斤，b＝1.258，Ｘ＝287337.5公斤，则Ｃv＝Ｗ／b－Ｐ／（bＸ）＝8.234元／公斤目标饲料价Ｗf＝Ｃv／Ｒ＝2.058元／公斤②目标销售量