膨化产品(膨化大豆、膨化玉米)在猪场中的应用

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1、大成膨化饲料膨化产品在规模养猪场中的应用技术-------汇报人：夏素银2014年2月12日8时21分www.hndcph.com膨化的原理内膨化产品的应用效果容膨化产品使用方法膨化工艺和产品认识2014年2月12日8时21分www.hndcph.com前言膨化技术是当前提高饲料利用率、提高饲料养分浓度、提高规模化养殖猪场饲养效益最有效、最安全和最方便的途径。2014年2月12日8时21分www.hndcph.com膨化加工技术发展历程20世纪30年代谷物方便食品出现(二战军粮，卫生要求)，单螺杆挤压膨化机20世纪50年代膨化食品(谷物、油脂、蛋

2、白质、调味料等)20世纪60年代膨化大豆粉产品（人造肉）20世纪70年代欧美地区35%以上的方便食品由挤压膨化生产膨化宠物饲料出现双螺杆膨化机问世20世纪90年代欧美和日本成立专门的研究开发机构；至今膨化技术在很多领域应用，迅猛发展2014年2月12日8时21分www.hndcph.com膨化定义的概略描述气体热压效应(核心原理)机械能转化为化学能液体(水分)瞬间汽化内部高分子结构变性网状多孔物质2014年2月12日8时21分www.hndcph.com四种膨化方法加热密闭膨化(古老方法)挤压膨化(干法、湿法)(饲料)微波膨化(医疗、婴儿食品)油

3、炸膨化(食品)2014年2月12日8时21分www.hndcph.com膨化工艺原理熔融段3-6Mpa压力降、温度80度，水蒸发，定型150-200度﹥水饱和蒸汽压2014年2月12日8时21分www.hndcph.com两种挤压膨化方法的比较项目湿法干法膨化均匀度好差膨化能量来源机械能+热能机械能物料营养利用率高差油脂分布反浸物料内部存留物料表面维生素存留率高低美拉德反应基本不发生易发生机械构成复杂、精确简单测量系统准确监控无小设备投入大82014年2月12日8时21分www.hndcph.com为何要膨化•减少抗营养因子含量，有利于肠道的健康

4、发育（减少仔猪腹泻）•改善饲料风味，提高适口性，增加采食量（独特的香味和蓬松感）•提高养分消化率（蛋白质变性、淀粉糊化、大豆脂肪细胞破裂）•灭菌、去毒，提高卫生指标（大肠杆菌、沙门氏菌、原虫菌、殊留农区药等）•增强稳定性（钝化大豆中脂肪酶、延长货架期）•膨化全脂大豆中含有大豆异黄酮、大豆磷脂等促生长物质（豆粕2014和豆油中都没有）年2月12日8时21分www.hndcph.com膨化处理对大豆抗营养因子的影响膨化处理大豆项目生大豆90℃110℃120℃130℃140℃脲酶活性2.101.800.380.110.060.03胰蛋白酶抑制因子47.

5、4335.4614.857.275.591.38凝集素3.071.850.720.000.000.00蛋白溶解度93.0986.9682.5774.9471.5832.59李素芬、霍贵成，20012014年2月12日8时21分www.hndcph.com二、膨化产品的应用效果•1、中外动物营养专家的实验效果•2、乳仔猪特殊的生理特点•3、膨化产品促生长的机理2014年2月12日8时21分www.hndcph.com中外动物营养专家的实验效果(一)膨化全脂大豆与豆粕+油比较的变化百分率作者年代生长阶段日增重增长效率表观消化率Carlisle1973

6、↓1%↑10%Faber1973↑6%↑12%↑2%Jurgens1982保↑9%↑1%Myer1983↑11%↑8%育Jurgens1983↑4%↑4%Marty1993期↑15%Kim等1998↓3↑5%Kim等1998↓3↑9%2014年2月12日8时21分www.hndcph.com中外动物营养专家的实验效果(二)膨化全脂大豆与豆粕+油比较的变化百分率生长作者年代阶段增长胴体表观日增重效率瘦肉率消化率Noland等1969↑1%相同Koch等1970↑2%↓2%Carlisle等1973↑3%↑12%生Carlisle等1973↓7%↑7

7、%↑3%长Bayley和1975↓3%Summers肥Jurgens1985↑9%↑9%↓2%Wahlstrom1986育↑5%↑8%↓4%Hancock1991↑1%↑5%↑7%期Marty和1993↑5Chavez2014年2月Kim12日等8时21分1998↑5%↑14%www.hndcph.com↓4%膨化大豆的饲料报酬比用“溶剂萃取过油脂的豆粕+饲料级油脂混合物”提高5-10%。—“饲料加工技术的最新进展及其对动物性能的影响”，StevnL.Traylor，KeithBehnke，JoeD.Hancock秦崇德译2014年2月12日8时

8、21分www.hndcph.com饲料厂：正大、希望、双胞胎、扬翔、安佑养殖厂：国外普遍应用河南新大牧业使用膨化大豆膨化玉米使用前断奶仔