董义才管理学教材资料

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1、一、课程概述（一）课程地位《旅游管理学》是对旅游业的生产经营活动进行组织、计划、指挥、协调、控制以及激励等一系列职能的总称。本课程是旅游管理专业的专业基础课，属于主干课程。是文化系各专业课程的重要组成部分，是学习其它专业课的前提和基础，在课程体系中具有重要的指导地位。（二）课程目标《旅游管理学》所讲授的是各类组织管理活动的基本原理和一般规律,是对组织的经营活动和组织活动进行研究的科学，其任务是通过阐明组织进行经营活动和组织活动的一般规律，为组织的经营提供一种指导框架；通过《旅游管理学》课程的教学，使学生在掌握管理的理论框架基础上，能够认识管理活动的各项职能和管理活动的各种规律，并

2、能运用所学的管理思想和管理方法分析并解决实际问题；了解管理学发展的新趋势及其面临的挑战；同时，为学习其他专业课程打下基础。（三）课程特点高职院校作为培养一线高技能管理人才的主要教育机构，应该根据管理类专业人才培养目标和职业教育特点的要求，培养社会所需要并符合装备制造业的高技能应用型管理人才。《旅游管理学》具有较强的实践性和基础性，专业的人才培养必须适应社会实践变化的要求。因此本课程的特点是：1.针对高等职业教育的培养目标，以就业为导向、能力本位为指导，以培养综合职业能力为重点，以为学生职业生涯发展服务为目的，设计课程体系，选择教学内容，体现出先进性、科学性和时代性的特点；2.在表

3、现形式上力求灵活多样、新颖精致、既体现课程内容丰富的特点，又与高职学生的学习习惯、认知能力和相应的职业岗位群的要求相适应；3.依据产、学、研相结合的原则，关注本地旅游建设的实际需要、旅游管理实践成果，归纳提炼并融入课程教学，增强课程的适应性，引导学生思考中国特色的管理问题。二、教学内容（一）教材简介所采用的《管理学》（第二版）教材，有全国近50家高职高专院校采用，该教材具有较强的实践性和操作性，能够围绕适应社会需要和职业岗位群的要求，以培养学生的综合职业能力为主线，紧密结合高等职业教育改革与发展的需求，在内容、体系等方面突出对学生创新能力和实践能力的培养，充分体现了高职教材建设的

4、方向。（二）教学内容教学内容主要是由低向高的三个层次：第一层次是管理的内涵，包括管理活动、管理思想与管理理论；第二层次是管理过程，包括决策、计划、组织、领导、激励、沟通、控制等管理的职能活动；第三层次是管理理论在生产过程管理、人力资源管理、营销管理、企业理财等方面的应用。第一模块管理的基本概念1．管理的必要性及其原则，性质与职能，对象与方法2．管理者的技能3．管理理论的形成与发展4.企业环境分析与企业文化第二模块管理的基础职能1．决策的含义、类型、基本方法2．计划工作的性质及目的，计划的主要类别与表现形式3．计划的编制原理、方法及过程4.目标管理5.组织概述、设计，组织结构，职务

5、设计6.管理幅度与管理层次，正式组织与非正式组织7.领导的职能;领导者与管理者;领导理论的发展与领导方式;领导的权力与责任8．激励理论,激励模式与方法9．沟通与协调10．控制的基本理论、基本过程和方法11．前馈控制、同期控制和反馈控制;有效控制的基本特征技能训练：a.组织学生根据某一问题按照决策的程序进行决策。b.了解企业计划编制的流程、依据和方法，并评价其重要性。c.绘制出某一企业的组织结构图并进行分析d.试着找出一个自己身边的冲突，并写出书面的解决方案e.运用所学的反馈控制和前馈控制设计一项控制系统，用来衡量你在课程作业方面所取得的进步第三模块管理的实际应用1．生产过程概述2

6、．生产过程计划3．生产过程的组织4．生产过程的控制5．生产现场管理6．网络计划技术7．企业营销战略规划8．企业营销计划9．营销组织与控制10．客户关系管理技能训练：运用生产营销中的组合策略，设计一套市场营销方案，模拟将自己推向人才市场，由他人对此方案作出评判。11．人力资源管理概述及发展12．人力资源管理的职能与重要性13．工作分析与人力资源规划14.人力资源的配置15.员工培训与职业规划16.绩效评价与薪酬管理技能训练：绘制该企业人力资源部门的组织结构图，并加以说明。17．理财工作的目标和内容18．投资理财19.理财的分析与预算20．理财的组织与管理21.理财的风险（三）教学内

7、容的组织与安排序号课题内容学时分配理论学时实践学时1绪论（管理思想、管理理论等）42管理理论的形成与发展63决策+计划4+64组织环境分析+组织4+65领导（指挥、沟通、协调等）86控制67营销管理48人力资源管理49观看视频010期末复习总结2合计54三、教学方法《旅游管理学》作为一门专业基础课程，在授课过程中要通过各种教学方法和教学手段，使学生学习的是管理思维和学习方法，通过课堂讨论、案例讨论、模拟实训等环节激发学生的创新思维，发扬求实和创新精神，从而发挥学生在课程中所学习的