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时间:2018-08-30
《苹果醋功效 苹果醋的营养价值》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、苹果醋功效苹果醋的营养价值 苹果醋不仅能当饮料,还能拌沙拉,是烹饪中的万能饮料。同时,它能促进新陈代谢、调整肠胃状态、缓解便秘和胃寒,还能帮助减肥。因此,苹果醋受到了人们的喜爱。但是,苹果醋可不仅仅只有“吃”这一个优点哦!下面是小编整理的相关内容,欢迎大家阅读参考! 1.保健 苹果醋含有果胶,维他命,矿物质及酵素,其酸性成分能疏通软化血管,杀灭病菌,增强人体的免疫和抗病毒能力,改善消化系统,清洗消化道,有助排除关节、血管及内脏器官的毒素,调节内分泌,具有明显降低血脂和排毒保健功能,对关节炎和
2、痛风症也有一定的疗效。 2.护肤 醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢,美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分,活血化疼、缩小粗糙毛孔,抗氧化,防止色斑、美白嫩肤,可令皮肤更加光滑细腻,发质柔顺。适用于:日晒后的皮肤、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤。 3.美容 苹果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗,并促进人体糖和蛋白质的代谢,故能控制和调节体重,使您身材更优美迷人。 4.消除疲劳 苹果醋中所含的丰富有机酸,可以促进人体内糖代谢,使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮
3、等被分解,从而消除疲劳。 5.预防感冒 苹果醋中含有大量的氨基酸,醋酸等丰富的营养物质,可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力,提高身体的免疫力,减少肝病的发病率,并对伤风感冒有一定的预防作用,缓解咽喉疼痛不适. 6.抗衰老 苹果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成,缓解细胞的衰老,有很好的抗衰老作用。 7.醒酒 苹果醋能解酒保肝防醉,酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒后一杯可以解酒防醉,让您迅觉头脑清醒 8.治粉刺 按照这样的比例调配苹果醋:纯净水=1:10,然后用医用棉签蘸取苹
4、果醋跟水混合液涂抹在长有粉刺的部位。一天可以多次使用哟,而且用完后不用清水清洗也可以。 9.护肤 清洁好脸部肌肤后就可以往500ml的水中加入一汤匙的苹果醋。然后用他们的混合液清洗脸部肌肤即刻。经常这样使用可以令肌肤更加紧致有弹性哟! 10.促进消化 苹果醋酸酸甜甜的,吃完饭半小时后饮用可以促进消化,不想吃饭的时候,饮用它有开胃的作用,但最好不要空腹饮用。 苹果醋有很好的营养价值,它不仅有护肤作用,而且能解酒保肝防醉,酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒后一杯可以解酒防醉。 苹果醋果香浓郁,
5、酸甜柔和,清爽可口,沁人肺腑。不含色素及防腐剂,富含天冬氨酸,丝氨酸,色氨酸等人体所需的氨基酸成分,以及磷、铁、锌等10多种矿物质,Vc含量比苹果10倍之多。 1.碱性饮料 苹果醋是一个口感呈酸性,在人体内代谢后呈碱性的饮料,它有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能,并有利于它的各种营养素的保存和促进钙的吸收。呈酸性食物中大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素,像苹果、西红柿,虽入口有酸味,但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种酸性盐而呈碱性,能够有效改善人体酸性体质,使人体呈弱碱性
6、。碱性体质的人群较酸性体质的人群对病毒的免疫力要更强。 2.富含果胶 果胶有利于肠道中有益菌的生长,有益菌能够产生人体必需的营养物质,如维生素B族(维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸)、维生素K2等。果胶可促进脂肪、类固醇及胆汁的排泄,增加类固醇的排泄有利于降低与性激素有关癌症的患病率。果胶能够延缓肠道对糖、脂质的吸收,控制血糖升高。果胶摄入人体内吸水膨胀,体积可增大为原来的10倍,容易使人产生饱感,并延迟胃的排空,可有效预防肥胖和减肥。果胶与其他纤维素不同,它不会影响人体对钙、镁、锌
7、、铜等微量元素的吸收。果胶能吸附食物中的铅、镍、钴等重金属离子,且不能被消化液所消化,所以能够有效的排出体内毒素。 3.富含维生素 苹果醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢 4.富含有机酸 苹果酸可直接参与人体代谢,被人体直接吸收,实现短时间内向肌体提供能量,消除疲劳,起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用,同时苹果酸可以促进氨代谢,降低血氨浓度,对肝脏有保护作用,苹果酸还有保持心肌的能量代谢,对心肌梗塞的缺血性心肌层起到保护作用,醋酸可以促进胃液分泌,增进食欲,并且可以促进对其他食物中钙的吸收
8、。缬氨酸可促进伤口愈合,改善肝功能。 天冬氨酸对肌肉有保护作用,可治疗心绞痛,对心肌梗塞等有防治效果,且具有防止和解除疲劳的作用。 谷氨酸参与脑的蛋白和糖代谢,促进氧化,改善中枢神经活动,有维持和促进脑细胞功能的作用,促进智力的增加。 果醋加工方法可以归纳为鲜果制醋、果汁制醋、鲜果浸泡制醋、果酒制醋。鲜果制醋是利用鲜果进行发酵,特点是产地制造,成本低,季节性强,酸度高,适合做调味果醋。果汁制醋是直接用果汁进行发酵,特点是非产地也能生产,不受季节影响,酸度高适合做调味果醋。鲜果
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