要让宝宝爱上胡萝卜

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1、要让宝宝爱上胡萝卜　　胡萝卜的营养价值　　利膈宽肠　　胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。　　增强免疫功能　　胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。　　降糖降脂　　胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压强心作用。　　维生素A　　胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，有保护眼

2、睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是小儿不可缺少的维生素。缺乏时皮肤干燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易于感染，易患干眼病、夜盲、生长发育迟缓，骨髓、牙齿生长不良等症。　　胡萝卜吃法有讲究　　胡萝卜要这样吃　　搀：胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，可以遮盖胡萝卜的味儿。　　碎：细胞壁厚难消化，切丝、剁碎，可破坏细胞壁，使细胞里的养分都出来。另外，弄碎了，孩子也就没法把它挑出来。　　油：胡萝卜素在体内转变成维生素A需要有脂肪作为“载体”。没有油，同样多的胡萝卜素，转变成维生素A的比例会大打折扣。　　熟：胡萝卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪费

3、了：　被吸收利用的少;浪费了渣子中的纤维素和果胶;汁太浓，摄入过量的胡萝卜素会使皮肤黄染，父母还以为是得了肝、胆病呢。　　胡萝卜不要这样吃　　不要生吃：胡萝卜所含的类胡萝卜素为脂溶性的，如果生吃，类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收，造成浪费。烹调中类胡萝卜素比较稳定，我国的炒菜方法可保存76%～94%。　　不要与萝卜混合吃：胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。　　不要过量食用胡萝卜素：宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状

4、态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。　　几款胡萝卜小食谱　　胡萝卜白米香粥　　适合5个月以上的宝贝　　原料：1根，烂白米粥半小碗。　　做法：胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。　　胡萝卜蛋丁　　适合12个月以上的宝贝　　原料：新鲜半根，鸡蛋1个。　　做法：先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟，取出后，分别切成小丁并混合在一起，即可喂宝贝。　　胡萝卜蛋粥　　适合10个月以上的宝贝　　原料：半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许。　　

5、做法：白米洗干净，浸泡30分钟入锅文火慢煮;胡萝卜去皮切细丁，放锅里与白米一起煮;白米粥煮好后加蛋花拌匀。最后加一点点盐，放凉喂宝贝。　　(责任编辑：梁莉莹)