关于大学生饮食健康状况的调查报告

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1、关于大学生饮食健康状况的调查报告　　报告，常见有三层意思。1、宣告，告诉。2、是向上级机关汇报工作、反映情况、提出意见或者建议，答复上级机关的询问时使用的公文。3、告状，打小报告。下面是小编为你带来的关于大学生饮食健康状况的调查报告，欢迎阅读。　　问卷构成　　通过结构化访谈和文献查阅，共收集了40个关于大学生饮食健康方面的问题，其中选取了15个作为问卷题目，分布在大学生饮食健康情况、个人饮食习惯、日常饮食营养均衡情况等方面。　　对象　　内蒙古科技大学全体在校学生　　调查　　调查方法　　抽样调查涉及内蒙古科技大学各年级大学生，期

2、望能够客观反映当代大学生在饮食健康方面的状况。　　样本结构　　表一样本结构　　性别年级　　大一大二大三大四合计　　男97876857309　　女55544432185　　合计15214111289494　　问卷回收情况　　共发放600份问卷，收回518份，回收率为%，剔除废卷24份，有效494份，有效率为%。在收回的有效问卷中，男生309份，女生185份;大一152份，大二141份，大三112份，大四89份。　　统计分析　　大学生饮食健康现状　　三餐饮食习惯　　(1)你的一日三餐都按时吃吗?　　按时的有%，从不按时的有%，看情

3、况的有%。　　定时就餐的同学很少，其中男生的规律性比女生更差，超过半数的男生不能按时吃三餐。　　(2)你是否会因为心情而影响你的食欲吗?　　经常会的有%，不会的有%，有时会的有%，因好坏的程度而定的有%。　　大多数同学会因为心情而影响食欲，在积极、愉快的情绪状态下，有利于实现正常的消化功能。当处于抑郁、忧伤、失望、悲痛等不良情绪状态下时，不利于对食物的消化吸收。其中女生更容易受情绪影响，这与女生自身的心理特点有关，其自我缓解情绪的能力差。　　膳食结构　　(1)挑选食品时你首要考虑的是?　　选择口味的有%，选择外观的有%，选择营

4、养价值的有%，选择其它的有%。　　多数学生根据喜好来挑选食物，而不是根据食物的营养价值来决定。这种饮食状况往往会引起偏食、挑食等不良饮食习惯，对大学生的身体健康不利。因为人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。　　(2)你平时偏爱哪种口味的食品?　　酸甜的有%，清淡的有%，辛辣的有%，油腻的有%。　　选择清淡饮食的同学较少，很多同学喜欢辛辣食品。男生偏重于辛辣口味，女生则是清淡和酸甜口味居多。但是长期食用辛辣食品对肠胃有着不良影响。　　(3)你的饮食习惯比较偏向于?　　多肉少

5、菜的有%，少肉多菜的有%，荤素均衡搭配的有%。　　大多数女生吃饭选择以素菜为主，男生则更多的喜欢食用荤菜。长期素食，虽能益寿延年，降低胆固醇含量，减少患癌症机会，但却能引起胆结石，不利于高血压者的降压，引起营养不良。　　饮食卫生　　(1)你经常在哪吃饭?　　食堂的有%，校外饭店的有%，路边小吃的有%，宿舍里凑合的有%，其它的有%。　　外出就餐频率上男生高于女生，但大一学生外出就餐率明显高于其他年级。然而就实地调查发现，学校周围有很多饭馆的卫生条件并不是很好。经常在街旁的饭店吃饭也不是一个很好的饮食习惯。　　(2)吃饭时常会出现

6、什么情景?　　和同伴边聊边吃的有%，一边玩手机一边吃的有%，一边玩电脑一边吃的有%，认真吃饭，其它什么干的有%，其它的有%。　　能专心吃饭的的很少，男生更喜欢吃饭时玩手机，女生则喜欢与同伴聊天。人们在进食时，消化系统在大脑的统一指挥下，有条不紊的工作，唾液腺、胃肠的腺体不断分泌消化液，胃肠蠕动加快而促进消化与吸收。如果吃饭时高谈阔论，或一边吃饭一边看书或思考问题，势必把尚未嚼烂的食物咽下，加重肠胃负担，而营养成分也难于被人体吸收。则会引起胃病，久之则可能产生消化系统溃疡，患肠胃疾病。　　早餐饮食健康　　(1)你每天都能按时吃早

7、餐吗?　　能的有%，不能的有%，偶尔的有%。　　大学生中很多人不重视吃早饭，70%女生按时吃早餐，男生则很少。每天上午是人脑力劳动和体力劳动的重要阶段，非常需要大脑尽早地兴奋起来，早餐则是启动大脑的“开关”。　　(2)如果有你会选择什么作早餐呢?　　速食食品的有%，饭菜的有%，水果的有%，随便凑合的有%。　　俗话说得好“早饭要吃饱，午饭要吃好，晚饭要吃少”，据一些营养学家认为早餐是非常重要的一餐，对人的健康十分重要，因为它提供了展开一天所需的能量。所以早餐应该吃得最多、最丰富。　　其他食物的摄取　　(1)你经常会以什么饮品来解

8、渴?　　白开水、矿泉水的有23%，奶的有14%，碳酸饮料、瓶装果汁等的有38%，茶、新鲜果汁的有%，其他的有%。　　很多同学喜欢喝碳酸饮料，这种饮料释放出的二氧化碳很容易引起膨胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱，并且大量糖分也有损人脏器健康。　　(2)你喜欢以什么样的食品作为