《端午的鸭蛋》详案

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1、17《端午的鸭蛋》【教学目标】1.朗读课文，理清课文思路。2.合作探究，深入理解文章的内容以及作者的感情。3.品味语言，体会本文的语言特色。4.了解中华传统节日，提倡保护传统文化。【教学重点】1.合作探究，深入文章的内容以及作者的感情。2.品味语言，体会作者的语言特色。【教学难点】品味语言，体会本文的语言特色。【教学方法】导入——阅读——品评——拓展【教学手段】多媒体课件【教学方法】合作探究法，讨论赏析法。【课时安排】一课时【课前预习】1.预习本文字词，扫清阅读障碍，并自读课文三遍。2.思考课后习题，将你认为好

2、的句子或有疑问的语句作上批注。3.理清文章的思路，细读课文二三自然段，想一想文中的鸭蛋具有什么特点。（可以有不同的答案）4.搜集有关端午节的一些风俗、传说资料。【教学过程】一、创设情境，导入新课。放儿歌，说风俗。师：听了这首儿歌，你想到了什么？生：吃粽子.....师：说了这么多，大家一定很期待端午节的到来。那么著名的作家汪曾祺在端午节想到了什么？生：鸭蛋。师：今天让我们一起来学习他的文章《端午的鸭蛋》（教师板书题目和作者）。好，现在请同学们打开书拿出你们预习的资料。二、检查预习1.作者介绍：汪曾祺(1920～1

3、997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，、《大淖（nào）记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。2.字词注音汪曾祺（qí）系（jì）百索子倘（tǎng）若咂摸(zā•mo)城隍(huáng)拧(níng)成小绳门楣（méi）用酒和（huò）苋菜（xiàn）籍贯（jí）硝药（xiāo）腌腊（yān）络子（lào）大襟（jīn）车胤（yìn）熏（xūn）五毒3.理清文章脉络3.理清文章脉络课文先写端午的风俗，接着写家乡的鸭蛋，

4、然后写端午的鸭蛋。师：给大家1分钟的思考时间，想好的同学示意老师。生：课文先写端午的风俗，接着写家乡的鸭蛋，然后写端午的鸭蛋。3师：很好，看来你认真预习和思考了。可见课文写了几方面的内容？生：三方面。三、欣赏鸭蛋，体会作者的情感。1.汪曾祺的家乡端午有哪些风俗习惯？(6)师:即课文可划分为三个部分。老师再问一个问题：课文中写了端午的风俗里作者写了哪些风生俗？生：第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”，“做香角子”，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“可能与别处不一样的风俗”：

5、“放黄烟子”；与别处不一样的风俗：“吃‘十二红’”略写的是前七种风俗，详写的是后两种风俗，因为后两种与别处可能一样；师：这么多风俗中，作者印象最深的是什么？生：鸭蛋。师：这是什么样的鸭蛋，竟然让作者印象如此深刻呢？同学们能不能概括一下它的特点。我给大家出一个句子，请大家仿照例句完成。2.请你概括鸭蛋的特点，并找出相应的语句。并以“这是________的鸭蛋，因为______________。（找出文中相关的语句）”为句式说一段话（小组合作，组长发言）（5）参考答案：①名声远播的……，因为“我在苏南、浙江，每逢有

6、人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默。②与众不同的……，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”“还”、“不如……多”、“成批”写出了自豪之情。“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。”③历史悠久的……，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单•小菜单》里提到“高邮腌蛋”。

7、注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。④质细而油多的……，因为“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来了。”造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。⑤吃法多样的……，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃——‘朱砂豆腐’”……⑥色彩鲜艳的……，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。…………3.作者为什么对鸭蛋情有独钟呢，作者仅仅是写鸭蛋吗？从对鸭蛋名声和特色的介绍中可以看出作者对家乡

8、的热爱之情。另外从其他语句中也能体会出浓浓的爱乡之情。小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，与众不同的，历史悠久的，吃法多样的，色彩鲜艳的……一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者对家乡的热爱，对家乡的思念。（板书）4.说起对家乡的热爱与思念，最难忘的要属儿时的记忆了。因而有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。这