餐饮业财务科目分类标准

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1、餐饮业财务科目分类标准餐饮业系统财务科目分类标准(营业成本科目)第一类项目一级科目二级科目三级科目四级科目五级科目科目对应内容营业成本原材料在库调科　　调料、调味品干货　　干货、海鲜干货直拨肉、蛋、禽蛋、肉　各种肉类及蛋类（也可设为并列的三级科目）家禽类　各种家禽冻鲜类　　非肉类的各种冻鲜青菜　　青菜其他农副品　　除上述以外的其他农副产品及附延品水果类　　　其他类　　上述未涉及到的其他直拨类物品（没有则取消该科目）库存商品吧台商品烟酒类补酒　三种专用的补酒白酒百元以上白酒售价在100元以上的白酒类百元以下白酒售价在100元

2、以下的白酒类红酒　各类红酒啤酒　各类啤酒烟　各类香烟饮料　供货商提供的各种饮料maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus饮料类

3、自营饮料　酸梅汁在库仓库存库　　除原材料外的其他在库商品（如无仓库帐则设立与库存商品一致的科目）后厨库存　　后厨领出未用完的所有原材料营业成本代扣农业税　　　　第二类营业税金及附加费应交税金营业税　　　　城建税　　　　所得税　　　　其他应交款教育附加　　　　第三类营业费用营业费用燃料费后厨燃料　　柴油、天然气、液化气、木炭及后厨使用的其他燃料用品楼面燃料　　固体蜡、卡式气、酒精及楼面使用的其他燃料用品电费后厨电费　　　楼面电费　　　其他电费　　宿舍等水费后厨水费　　（地下水排污设施使用费计入后厨水费，内部核算时按使用比例分

4、摊）　　　maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus楼面水费其他水费　　　空调费　　　自备空调计入楼面电费广告费酒店自发　　各

5、类媒体广告公司分摊　　各类媒体广告宣传费酒店自发　POP、舞台背景、各类宣传册　公司分摊　POP、舞台背景、各类宣传册　客用小礼品　　　节假日宣传酒店自办除媒体发布费用以外的所有节假日宣传、制作、礼品等费用　　公司分摊除媒体发布费用以外的所有节假日宣传、制作、礼品等费用物料消耗后厨物料　　　楼面物料　　　其他部门物料　　　服装费　　　低值易耗品餐具后厨餐具　　　楼面餐具　　　其他　其他部门占用及使用的餐具洗涤费　　　台布、口布、台裙、沙发罩、窗帘、毛巾、工装、地毯清洗维修保养费　　楼面日常维修费用及配件maintenanc

6、emeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus楼面维修费后厨维修费　　清洗烟道、疏通下水、灶具、厨具等后厨日常维修费用及配件高值品维修　　电梯、空调、

7、维修配件等。工资　　　生产人员工资福利费　　　　运费生产经营运费　　原材料运输费用其他运费　　除原材料以外的其他运费其他运营费　　　物业、停车、垃圾、自购鲜花、鲜花租赁研发费用酒店自发　　品偿学习费、研发差旅费、研发用原材料公司分摊　　品偿学习费、研发差旅费、研发用原材料餐饮业系统财务科目分类标准（管理、财务费用及收入科目）第四类管理费用管理费用工资　　　管理人员工资福利费　　　　业务费客户维护费节日礼品费　重大节日的礼品及活动费用日常维护费　宴请、免单、超过正常折扣的优惠等。特殊礼品费　客人生日、做酒、上门做饭、看望等个

8、性化客户维持费用。　　相关行政部门的礼品、宴请等公共关系费用。maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincit