【创新设计】浙江省2017版高考化学总复习 专题9 有机化学基础 第4单元 生命活动的物质基础 有机合成课件（选考部分，b版）新人教版

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1、第4单元生命活动的物质基础有机合成[考试标准]1．几种常见糖类物质的组成、存在、物理性质和相互关系(a/a)。2.葡萄糖的检验原理和方法(b/b)。3.葡萄糖的结构简式及其重要化学性质(/c)。4.糖类的分类及判断(/b)。5.常见二糖的性质及差异(/b)。6.淀粉、纤维素的化学性质及主要用途(/b)。考点一糖类1．糖的概念与分类(1)概念：指分子有两个或两个以上羟基的醛或酮以及水解后可以生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物。(2)分类(从能否水解及水解后的产物的多少分类)多糖→1mol多糖水解后能生成多摩尔单糖，如淀粉、纤维素H2O二糖→1m

2、ol双糖水解后能生成2mol单糖，如蔗糖、麦芽糖H2O单糖→不能水解的糖，如葡萄糖、果糖2．葡萄糖与果糖(1)组成和分子结构名称分子式结构简式官能团二者关系葡萄糖C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHO—OH、—CHO同分异构体果糖C6H12O6CH2OH(CHOH)3COCH2OH、—OH(2)葡萄糖的性质3．蔗糖与麦芽糖(1)相似点①组成相同，分子式均为C12H22O11，二者互为同分异构体。②都属于双糖，能发生水解反应。(2)不同点①官能团不同：蔗糖中不含醛基，麦芽糖分子中含有醛基，能发生银镜反应，能还原新制Cu(OH)2。②水解产

3、物不同：蔗糖和麦芽糖发生水解反应的化学方程式分别为：4．淀粉与纤维素(1)相似点①都属于高分子化合物，属于多糖，分子式都可表示为(C6H10O5)n。②都能发生水解反应，反应的化学方程式分别为③都不能发生银镜反应。(2)不同点①通式中n值不同；②淀粉遇碘呈现特殊的蓝色。【思考判断】实验室做葡萄糖和银氨溶液反应的实验时：(1)配制银氨溶液时向盛有________溶液的试管中逐滴滴加________，边滴边振荡直到________为止。(2)加热时应用________加热。(3)实验结束时用________清洗试管。(4)下列可用该实验原理检验的

4、是________。A．淀粉和纤维素B．葡萄糖和蔗糖C．蔗糖和淀粉D．葡萄糖和乙酸乙酯答案(1)AgNO3稀氨水　沉淀恰好溶解(2)水浴(3)稀HNO3(4)BD常见糖类的比较及转化关系[归纳总结][易错判断题]1．下列关于糖类的叙述中正确的是()A．糖类物质不一定有甜味B．木糖醇CH2OH(CHOH)3CH2OH是戊糖C．最简单的醛糖是葡萄糖D．糖类一般都能发生水解反应解析多糖一般没有甜味，糖类中的单糖不能水解。最简单的醛糖是甘油醛。木糖醇是醇，不是糖。答案A[考法题组]2．只用一种试剂就可以鉴别乙酸、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是()A

5、．新制Cu(OH)2悬浊液B．Na2CO3溶液C．石蕊试液D．FeCl3溶液解析乙酸能使新制Cu(OH)2溶解得澄清蓝色溶液；葡萄糖分子结构中含有醛基，能用新制Cu(OH)2悬浊液区分葡萄糖和蔗糖。答案A[转化分析题]3．有机物X能实现下列转化：有机物X→葡萄糖→有机物Y→乙醛。下列判断错误的是()A．X可以是淀粉或纤维素B．Y与CH3OCH3是同分异构体C．Y可以用于消除少量钠屑D．Y→乙醛属于消去反应解析淀粉和纤维素都是多糖，水解生成葡萄糖，A正确；葡萄糖分解生成乙醇，乙醇发生催化氧化生成乙醛，因此Y是乙醇。乙醇和二甲醚分子式相同，但结构

6、不同，二者互为同分异构体，B正确；乙醇能和金属钠缓慢的发生反应生成乙醇钠和氢气，因此乙醇可以用于消除少量钠屑，C正确；乙醇生成乙醛的反应是氧化反应，D不正确，答案选D。答案D4．下列物质间有如下转化关系，请按要求填空。(1)在制镜工业和热水瓶胆镀银时，常利用上述的反应________(填数字)；(2)①②的反应类型为________(填选项字母)；A．氧化反应B．加成反应C．水解反应D．消去反应(3)反应⑦可用于检验糖尿病人尿液中的葡萄糖含量，该反应的化学方程式为________________________________________

7、__________________________________________________；(4)葡萄糖在细胞内彻底氧化分解的化学方程式为___________________________________________________________________________________________________________________。解析工业上制镜和热水瓶胆镀银都是利用了葡萄糖中含有醛基与银氨溶液反应，还原出单质银的性质，所以应为⑥反应，①②反应为淀粉与水反应，因此为水解反应。答案(1)⑥(2)C(

8、3)CH2OH(CHOH)4CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHCH2OH(CHOH)4COONa＋Cu2O↓＋3H2O(4)C6H12O6＋6O2―→6CO2＋6H