食堂卫生安全管理制度总结

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1、食堂卫生安全管理制度总结　　篇一：食堂食品安全工作总结　　食堂食品安全工作总结　　秋季正值学校食品安全事故高发季节，为进一步做好我区学校食堂食品安全工作，强化学校依法治理的意识，牢固树立健康第一的指导思想，促进学校改善卫生条件，完善食品安全各项规章制度，防止食品中毒事故的发生,保障师生的身体健康和生命安全，根据《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》要求，坚持“预防为主、科学治理、明确责任、综合治理”的工作方针，依据《食品安全法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，把日常监管与集中整治、食堂自律与部分监管、全面推进与重

2、点突出有机结合起来，现将工作开展情况总结如下：　　1、认真开展学校食堂食品安全检查　　食品安全监管对我校食堂开展了专项检查，检查采取查看资料和现场查验的方式，依据学校食堂食品安全专项监视检查表的内容，仔细检查学校食堂环境、许可情况、从业职员健康状况、餐饮具消毒、索证索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加剂的治理使用等环节，检查总体情况良好，学校负责人高度重视学校食品安全工作，卫生条件符合要求，各项制度落实比较到位，但检查中也发现学校食堂的卫生状况不理想，食品留样不规范等，针对存在的题目，检查组出具卫生监视意见书，责

3、令限期整改。　　2、全面落实学校食品安全责任制度　　学校都建立健全食品安全责任制度，明确每个环节每个岗位职员的责任，确保治理责任到人，校长作为第一责任人，总揽全校食品安全工作，分管领导作为直接责任人亲身检查督促，协调解决治理工作中的题目，专职食品卫生治理职员认真履行职责，按照卫生监视部分的要求，狠抓各项卫生安全措施的落实，学校食堂从业职员和广大师生食品安全意识普遍进步。同时我校认真完善食品安全突发事故应急预案和食堂食品安全长效治理制度，积极开展应急演练，确保食品安全工作常抓不懈。　　3、大力开展宣传教育培训　　学校通过开

4、设健康教育课、专题讲座，利用板报、校园广播、发放食品安全资料等多种形式宣传普及食品安全知识，加强广大师生的法律知识和维权意识，做到人人知晓，广泛参与。同时加大对食堂从业职员培训，10月12日下午，开展了一次食品安全知识培训，重点讲解了《食品安全法》、学校食堂环境卫生要求和突发食品安全事故的应急处理，进一步有效提升了食堂从业职员的安全意识和业务水平。　　此次学校食品安全工作，针对性强、重点突出、目的明确、检查范围广，学校食堂食品卫生安全工作总体水平有了较大进步，学校食品安全工作进入了制度化、规范化、科学化治理的轨道,有效的

5、消除了食品安全隐患，为预防食品中毒事件的发生打下了良好基础，今后，我校将继续加大对学校食堂的监视检查力度，切实保障广大师生的身体健康和饮食安全。　　篇二：食堂安全管理总结　　篇一：食堂安全工作小结　　堇山　　小学创建于XX年3月，是鄞州中心城区新开办的一所全日制公立小学。　　学校地处鄞州中心　　城区核心地带，位于堇山中路与天童北路交叉路口。占地24079平方米，建筑面积21559平　　方米，总建设资金约亿元，设计规模30个教学班，可容纳1225余名学生。　　学校校园环境优美，　　教育教学设施先进。校区按浙江省一类学校的标

6、准要求设计和建造，建有图书资料中心、科　　学实验中心、多媒体教学中心、艺术体育中心、健康教育中心等“五大教育中心”。配备现代　　化集成控制系统、有线广播系统、闭路电视系统、程控电话系统、校园网络系统、办公管理　　系统等“六大智能系统”。新校区将于XX年秋季正式建成投入使用。　　学校现有一年级8　　个二年级5个教学班，545名学生，34名专任教师。其中2位教师是高级教师职称；有5名　　教师获得市区骨干教师称号，十余名教师荣获过省、市、区级教坛新秀称号。80%教师具有本　　科学历，3名教师具有研究生学历。学校还分别从华东师范

7、大学、陕西师范大学、浙江师范　　大学公开招聘多名硕士研究生、本科生。用爱心、诚心、细心和耐心换取家长的放心，用高　　尚的师德、精湛的师技、博大的师爱换取学生们的快乐成长，已成为堇山每一位教师永恒的　　追求。这支师德高尚，业务精良的教师团队正带动着学校教育教学工作向着既定发展目标快　　速前进。　　年轻的堇山小学，　　秉承“尊重关注每一个，多元发展每一个，好习惯滋润每一个”的办学理念；确定了“把学　　校办成品质一流、外语教学特色鲜明的高品位小学”的办学目标；确立了“求知、向善”的　　校训，“博学明礼、修身健体”的校风，“尊重

8、关注、乐教善教”的教风，“乐学善思、自主合　　作”的学风；堇山人以“人文校园、英语学园、书香校园、个性乐园、幸福家园”的特色校　　园思路来规划学校未来的发展。努力实现“建设有文化有品位的校园、塑造有思想有风格的　　教师、培养有特长有个性的学生、创办有特色有品位的学校”的四大目标。　　学校是一个特殊的　　单位，学生又是