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1、到了钟祥不可能不吃一道菜,那就是当地特产“盘龙菜”，在吃时钟祥人还会跟你说道这菜的来历，其中典型的有二种说法：其一：盘龙菜首创于湖广安陆州兴王宫邸（就是现钟祥二中左则的那个吊一排红灯笼的地方）。相传明正德16年（公元1521年），三十一岁的明武宗朱厚照因纵欲过度生病死亡。无子继位，病危之际立下诏书，其死后由他老老妈同时召回安陆州的朱厚熜、德安的寿定王朱佑搘、卫辉的汝安王朱佑梈，三诏齐发，“先到为君，后到为臣”。一个在河北的沧州，仅几百里；还有一个在南京也才只1000多里路，而朱厚熜所在地——兴王府（钟祥）离京3000多里路，还有路程
2、长远，沿途免不了达官贵族，地主阔少们的巴结宴请，更是贻误行程，想抢先进京实为难事，于是有幕客严嵩献策：朱厚熜假扮钦犯上囚车，日夜兼程赶往京城。这样一免沿途的官员宴请送礼的误时，二免竞争对手的追杀。可朱厚熜乃藩王世子，平日奢华，坐囚车容易，可途中进食粗粮就难,但不食粗粮,难免路人怀疑自己的钦犯身份,于是他命府中厨子做出一种吃鱼肉却不见鱼肉的菜，若做不出，性命难保。府中大厨子詹多,虽橱艺高超，可一时也没想一道符合要求的菜，詹多老婆见丈夫天时已晚还未回来，就顺便带了蒸熟的红苕去看望丈夫，其时詹多正为自家性命担心，那有心事吃什么蒸红苕，一摔
3、手碰破了红苕皮。詹灵机一动，悟出了方法！ 于是众厨子在詹多指挥下就做出了吃鱼肉而不见鱼肉的食物：原来是用鱼肉剁成泥状调于鸡蛋清，蒸熟后裹上熟红薯皮，做出几个“仿真红薯”。该“红薯”好吃不腻，美味可口。朱厚熜带着“红苕”otherstaffoftheCentre.Duringthewar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Startingin1939servedasrecorde
4、roftheWestNorthOrganization,SecretaryoftheSpecialCommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeentheNorthwestOfficeoftheFederationofStateenterprisesMinister,ShenmufuguSARmissions,DirectorofNingxiaCountypartyCommitteeSecretaryandrecorderoftheCountypartyCommitteeSecretar
5、y,Ministersand坐着囚车，抢先进京登上金銮宝座做了皇帝，就是后来的嘉靖帝，而那位在南京的仁兄心中稳操胜券，坐着十六人的大轿威风凛凛地向北京进发。沿途官员二十里一叩头、三十里一接风，一天一小宴、两天一大宴，等他的队伍浩浩荡荡开进紫禁城时方知朱厚熜先他半烛香的工夫进了城占了那把椅子。一人得道鸡犬升天，后来詹多自然是奉命进京为嘉靖皇继续做菜，他对“红薯”加以改进：外面的包皮不在是红薯皮了，而是用豆精（熬豆腐浆上面飘的油膜，挑捞起来为豆精），且正名为“蟠龙菜”，即蟠龙所食之菜，嘉靖吃了新的“蟠龙菜”后，赞不绝口，命人记入宫中食谱
6、，且赏赐一宫女于詹多。从此“蟠龙菜”便成了明宫佳肴。后来詹多告老回乡，自然宫廷御膳也传到钟祥千家百户，且又有了新的变化，把那豆精改成鸡蛋皮子了。其二：据史料记载：公元1521年，明武宗朱厚照临逝前，遗诏14岁的堂弟朱厚熜（即后来的嘉靖皇帝）从湖北钟祥进京承大统。朱厚otherstaffoftheCentre.Duringthewar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Starti
7、ngin1939servedasrecorderoftheWestNorthOrganization,SecretaryoftheSpecialCommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeentheNorthwestOfficeoftheFederationofStateenterprisesMinister,ShenmufuguSARmissions,DirectorofNingxiaCountypartyCommitteeSecretaryandrecorderoftheCount
8、ypartyCommitteeSecretary,Ministersand熜接旨后，想起昔日老师教诲之情，即决定到老师府上告别，共叙旧情。这位老师见朱厚璁没忘师生之情，十分高兴。当晚，他苦思冥想，一心想办一席特殊的家乡风味菜款待未来的
