中国菜名英汉对比

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1、中国菜名英汉对比家庭特色菜(鸡、鸭、乳鸽)　　　　香妃鸡(Steamedchickenwithsaltedsauce)　　糖醋鸡块（Chickeninsweetandsoursauce）　　三杯鸡翼（Chickenwingsinthreecupssauce）　　赛海蜇拌火鸭丝（Shreddedroastdeckwithwnowfungus)　　杂菜拌鸭脷(DucktongueswithassortedVegetables)　　卤炸乳鸽(Deep-friepigeoninspicedsauce)　　蜜糖子

2、姜鸡（Honeychickenwithgingershoors)　　苹果咖喱鸡(Currychickenwithapple)　　百花凤翼（stuffedchickenwingswithshrimppaste)　　香荽鸭翼(Duckwingswithcoriander)　　陈皮鸭脷(Friedducktongueswithtangerinepeel)　　　　　　家庭特色菜(猪、牛)　　　　镬仔叉烧(Roastporkinwok)　　菜薳滑肉片(Slicedporkwithvegetableshoots)　

3、　茄汁炆排骨(Stewedspareribswithtomatosauce)　　酒醉排骨(Spartribsinwinesauce)　　香辣猪扒(Friedchililiporkchops)　　云腿芥菜胆(Mustardgreenwithham)　　荔枝炒牛肉(Stir-friedbeefwithlychee)　　卤牛腩(Brisketofbeefinspicedsauce)　　菠萝牛仔骨(stir-friedoxribswithpineapple)　　核桃肉煲牛0汤(Beefshinsoupwithw

4、alnut)　　　　　　家庭特色菜(鱼、虾、龙虾、蟹、膳)　　蒸鱼尾(Steamedfishtail)　　椒盐焗0鱼(Bakedpomeretwithchilliandsalt)　　洋葱煮鱼(friefishwithonion)　　咸酸菜煮鱼(Flshwithsaltedmustardcabbage)　　酸菜鱼头煲(sourandchillifishgeadpot)　　干炸多春鱼(Deep-friedsnapper)　　榄仁炒鱼环(Friedminceddacewitholiveseeds)　　黑豆煲鱼

5、头汤(Fishheadsoupwithblackbeans)　　苹果煲生鱼汤(AppleandSan-yusoup)　　北芪生鱼汤(Pak-keiandsan-yusoup)　　粟米鱼羹(Garoupaandsweetcornssoup)otherstaffoftheCentre.Duringthewar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Start

6、ingin1939servedasrecorderoftheWestNorthOrganization,SecretaryoftheSpecialCommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeentheNorthwestOfficeoftheFederationofStateenterprisesMinister,ShenmufuguSARmissions,DirectorofNingxiaCountypartyCommitteeSecretaryandre

7、corderoftheCountypartyCommitteeSecretary,Ministersand　　蒜蓉蟠龙虾(Prawnsingarlicsauce)　　辈翠玉如意(Stuffedyu-earwithshrimppaste)　　黑白分明(FriedshrimpballsWithblackandwhitesesameseeds)　　菜花虾羹(Shrimpsandbroccolisoup)　　京酱龙虾球(Lobsterballsinsweetbeansauce)　　炸酿龙虾(Friedstuff

8、edlobsters)　　辣椒炒蟹(Friedcrabsinchillisauce)　　酱油蟹(Crabsinsoysauce)　　醋溜蟹(Crabsinsoursauce)　　清汤蟹肉(Chickenbrothwithcrabmeat)　　黑椒善球(Eelballswithblackpeppersauce)　　　　　　家庭特色菜(海味、蛋及其它)　　鸭汁炆鱼唇STEWENFISHSNOUTWITHDUCKSAUCE　　鱼唇羹THICKEN