【生物】湖北省武汉市部分重点中学2014-2015学年高二下学期期中考试

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1、湖北省武汉市部分重点中学2014-2015学年高二下学期期中考试选择题共30小题，共40分(温馨提示：每小题给出的四个选项中，只有一个正确答案)一、选考题：（本大题分为I、II两部分，每一部分为20小题，每小题1分，共计20分。考生根据自己所学知识范围只能选做其中的第I部分【选修1】或第II部分【选修3】整体作答，并在答题卡上对应位置涂黑）第Ⅰ部分【选修1生物技术实践】（20分）1．在制作果酒的过程中，检测是否有酒精产生，可用()A．斐林试剂B．溴麝香草酚蓝水溶液C．双缩脲试剂D．重铬酸钾溶液2．某同

2、学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是()A．用盐腌制时，加盐量太少B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒C．制作卤汤时，料酒加的量较多D．装瓶后，没有将瓶口密封3．用带盖瓶子制作果酒时，每隔一段时间(一般为12小时左右)要对瓶盖进行一次操作，下列关于操作及其作用的组合正确的是(　　)A．拧松，进入空气B．打开，进入空气C．拧松，放出CO2D．打开，放出CO24．制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛口需加水密封。密封坛口的主要目的是(　　)A．隔绝空气，抑制细菌繁殖B．阻止尘埃，防

3、止污染C．造成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵D．防止污染，有利于醋酸菌发酵5．在泡菜的腌制过程中，下列说法正确的是()A．只要取材得当，操作正确，最后坛中微生物只有乳酸菌B．正确的泡菜腌制过程的后期，坛中乳酸菌含量下降C．由于乳酸菌能抑制和杀死其他微生物，所以泡菜腌制的时间越长越好D．按照清水与盐的质量比5:1的比例配置盐水6．在制作腐乳时，加卤汤密封腌制过程中，对腐乳风味和质量无影响的因素是(　)A．酒的种类和用量　　　　B．周围环境中的湿度C．香辛料的组成和用量D．腌制的温度和时间7．果酒变酸、泡菜坛

4、液面的一层白膜、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别16是()A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉B．醋酸菌、霉菌、毛霉C．醋酸菌、酵母菌、毛霉D．酵母菌、醋酸菌、毛霉8．下列关于微生物实验室培养说法正确的是()A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质B．同一种物质不可能既作碳源又作氮源C．除水以外的无机物只能提供无机盐D．无机氮源不可能提供能量9．下列关于分解尿素的细菌，说法正确的是()A.以尿素作为唯一碳源B.能分解尿素的原因是能合成并分泌蛋白酶C.环境中含有大量的尿素诱导该细菌产生了分解尿素的

5、特性D.以尿素为唯一氮源且添加了酸碱缓冲剂的培养基来培养该细菌后不会使酚红指示剂变红10．高中生物学实验中，在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是()A．将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中B．将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上C．将离体的植物叶片接种到无菌培养基上D．将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上11．微生物培养过程中，要十分重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌污染，请分析下列操作中错误的是()①煮沸消毒可以杀死微生物的细胞和部分芽孢　②接种操作要在酒精

6、灯火焰附近进行　③无菌繁殖脱毒苗时，植物的外植体要进行消毒　④家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌　⑤培养基要进行高压蒸汽灭菌　⑥加入培养基中的指示剂和染料不需要灭菌A．①③　　B．②④C．③⑤D．④⑥12．下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是(　　)A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经灭菌后倒平板B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时D．确定对照组无菌后，选择菌落数在3

7、00以上的实验组平板进行计数13．关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述错误的是()A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯16C．等培养基冷却至50℃左右时进行倒平板D．待平板冷却凝固5～10min后将平板倒过来放置14．如图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是(　)A．操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌B．划线操作应在火焰上进行C．在5区域中才可以得到所需菌落D．在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌15．下表为培养某种

8、微生物的培养基配方，下列相关叙述错误的是(　　)成分NaNO3K2HPO4KClMgSO4·7H2OFeSO4(CH2O)H2O青霉素含量3g1g0.5g0.5g0.01g30g1L0.1万单位A.依物理性质划分，该培养基属于液体培养基B．依用途划分，该培养基属于选择培养基C．培养基中的唯一碳源是(CH2O)，唯一氮源是NaNO3D．若用该培养基培养纤维素分解菌，则应除去(CH2O)，再添加纤维素16．植物材料的选择直接关系到实验的成败，菊花选材一般选择