【化学】陕西省岐山县2013-2014学年高二上学期期中质量检测（文）试题29

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1、2013—2014学年度第一学期期中质量检测高二化学（文科）试题相对原子质量：H．1C．12N．14O．16Al．27Cu．64Br．80一、选择题（本题包括24小题，每小题3分，共72分。每小题只有一个选项符合题意）1．蛋白质发生的下列变化中，可逆的是A.变性B.煮熟C.盐析D.加入浓硫酸2．日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是A.淀粉B.葡萄糖C.蔗糖D.果糖3．下列说法中，在科学上没有错误的是A.吸带过滤嘴的香烟，对人体无害B.保护环境就是保护人类自己C.纯天然物质配成的饮料，不含任何化学物质D.水可以变为油4．下列有关

2、蛋白质的叙述中，不正确的是A.蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解B.人工合成的具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素，是1965年我国科学家最先合成的C.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒D.浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应5．现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据最初的说法，下列属于绿色食品的是A.大米B.海带C.食

3、醋D.食盐6．下列说法正确的是A.羧酸和甘油反应生成的酯就是油脂B.淀粉和纤维素都是纯净物C.天然油脂都是混甘油酯D.所有蛋白质遇浓硝酸都会发生颜色反应7．1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生，“克隆羊”的关键技术之一是找到一些7特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述错误的是A.酶是具有催化功能的蛋白质B.酶的催化作用具有选择性和专一性C.酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用D.高温或紫外线照射会降低酶的活性8．下列药物属于天然药物的是A.阿司匹林B.青霉素C.抗酸药D.麻黄碱9．下列与人的生理有

4、关的叙述中，不正确的是A.脂肪(由碳、氢、氧元素组成)在人体内代谢的最终产物是CO2和H2OB.剧烈运动时人体代谢加快，代谢产物不能及时排出，血液的pH增大C.人的胃液中含有少量盐酸，可以帮助消化D.煤气中毒主要是CO与血红蛋白牢固结合，使血红蛋白失去输氧能力10．维生素在人体内起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。患夜盲症的人，缺乏的维生素是A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D11．蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是A.豆腐B.馒头C.西红柿D.豆油12．医疗上葡萄糖被大量用于病人输

5、液的原因是A.葡萄糖是人体必需的营养素B.葡萄糖由C、H、O三种元素组成C.葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢D.每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时放出的能量多13．下列各组物质中，不是互为同分异构体的是A.淀粉和纤维素B.蔗糖和麦芽糖C.葡萄糖与果糖D.甘氨酸与硝基乙烷（C2H5NO2）14．乙烯、乙醛、乙酸、葡萄糖的混合物中，碳元素的质量分数为66%，则氧元素的质量分数为7A.33%B.27%C.30%D.23%15．下列叙述中，正确的是①能发生酯化反应的物质一定是羧酸②油脂水解后得到的醇是丙三醇③天然蛋白质水解

6、的最后产物是α-氨基酸④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物⑤蛋白质溶液中加入K2SO4溶液后，蛋白质从中析出，这种变化叫变性A.①②③B.③④C.②③D.①⑤16．市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是①棉织品②毛织品③晴纶织品④蚕丝织品⑤涤纶织品⑥锦纶织品A.①②③B.②④C.③④⑤D.③⑤⑥17．有一种二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一氨基酸X，X的化学式是A.C5H7N2O5

7、B.C5H9N2O5C.C5H11NO5D.C5H9NO418．下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是A.食盐B.苯甲酸钠C.柠檬黄D.味精19．阿司匹林又名乙酰水杨酸，推断它不应具有的性质A.与NaOH溶液反应B.与金属钠反应C.与乙酸发生酯化反应D.与乙醇发生酯化反应20．下列关于药物的使用说法正确的是A.虽然药物能治病，但大部份药物有毒副作用B.使用青霉素时，不用进行试验直接静脉注射7C.长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用D.我们生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院21．青霉素是下面哪位科学家发现的A.钱恩B.弗

8、莱明C.诺贝尔D.柯尔贝22．下列食品添加剂与类别对应不正确的一组是A.着色剂——胡萝卜素B.营养强化剂——粮食制品中加赖氨酸C.调味剂——亚硝酸盐D.防腐剂——醋23．下列家庭化学小实验不能达到预期目的的是A.用米汤检