中英早餐文化的差异

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1、TheCulturalDifferenceinEnglishBreakfastandChineseBreakfast中英早餐文化的差异AbstractChinesecultureoriginatedintheagriculturalcivilizationoftheriver,whileEnglishcultureoriginatedinthecommercialcivilizationoftheocean.Thesetwoverydifferent culturalorigins deeply influent

2、edthesocio-economic developmentand people'slifestylesintheirrespectivelycountries.The Englishman is very proudof the traditionalbreakfast.Itseemsto alotof foreignerscometoBritain,takeing hamandeggsfortheirbreakfastsispart of the taste of Britishculture.Compar

3、edtotheChinese,itissimpleandisatalownutrientlevel.TraditionalChinesebreakfast,suchascakes, fried dough sticks,steamedbuns, riceporridge, noodlesandvermicelliaccountedfor alargeproportioninChinesepeople’life.Keywords:breakfast,difference,agriculturalcivilizati

4、onoftheriver,commercialcivilizationoftheocean.13摘要中国文化起源于大河农业文明,英国文化则起源于海洋商业文明,这两种截然不同的文化起源深深影响了两国社会经济的发展和人们的生活方式。早餐这种人们习以为常的饮食生活习惯的差异也与两国文化的起源有一定的关系。英国人很为自己的传统早餐感到自豪。在很多来英国的外国人看来，每天早餐吃火腿、鸡蛋，是在领略英国文化的一部分。相比之下，中国早餐在各个城市吃得简单、营养水平低。传统早餐食品诸如油饼、油条、包子、稀饭、面条、挂面等品种，在

5、中国百姓早餐中占了相当大的比例。关键词：早餐，差异，农业文明，商业文明13目录AcknowledgementsiAbstractii摘要iii1引言12中国和英国文化的起源33从文化的起源解读中英早餐差异53.1商业文明与农业文明53.2.大河文明与海洋文明63.3保守文明与开放文明74中英早餐的差异84.1字面意义94.2早餐的时间94.3早餐的选料104.4早餐的种类105结语11参考书目1313中英早餐文化的差异1引言在人类长期的劳动和社会实践中，不同地域的人们形成了不同的饮食内容、饮食特征和饮食习俗。早餐

6、这一日常饮食生活习惯在不同的地区也表现出一定的差异。在很多来英国的外国人看来，每天早餐吃火腿、鸡蛋，是在领略英国文化的一部分，其程度丝毫不亚于提到莎仁比亚的大名或者去参观英国议会大厦。每当外国人到英国度假时，他们其中很多有着极强健康盘识的游客往往撇下其通常较清淡的早餐，去享受一番经过烹制的英式早餐。对很多人来说，英式早餐仍旧是他们每天生活中很重要的一部分。英国作家萨默塞特·毛姆甚至认为英式早餐营养丰富，出类拔萃，每天应至少吃上三次。[1]尽管也许人们觉得他的话未免有些牵强和夸张，但人们可以肯定的一点是，一顿精心制

7、做的英式早餐不奋为开始一天生活的最简单却又最好的方式之一。13相比之下，中国的传统早餐有相当一部分居民早餐吃得简单，吃得不科学，膳食搭配不合理，营养质量低。传统早餐食品诸如油饼、油条、包子、稀饭、面条、挂面等品种，在中国百姓早餐中占了相当大的比例。在南方城市中的南宁、武汉、成都、重庆、贵阳、昆明，人们把面条、油条作为早餐的首选;在典型的北方城市沈阳，人们把粥、豆腐脑列在早餐食品的首位;而在北京，油饼、烧饼是人们早餐中最主要的食品。了解英式早餐的知识，通过中西文化的交流，可以让我们的早餐形式更丰富，提高营养水平，改

8、善饮食结构。在南方的许多城市中，吃早餐既讲实惠又讲营养，更讲科学合理。南方许多城市的中式早餐已开始向营养、科学、卫生的方向发展，完全适应现代快节奏的生活需求。132中国和英国文化的起源文化是人类的属性，从人类与猿类相揖别的那一天起，人类就有了文化。而当人类的物质生活、精神生活和社会生活发展进步到一定阶段、一定水平之后，文化就会形成一定的文明。[2]生活在地球上不同地域的人