全省农副产品果蔬产业情况调研提纲

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1、附件3：全省农副产品果蔬产业情况调研提纲一、果蔬生产情况调研提纲（一）现状1、蔬菜、水果种植面积、产量、产值，设施蔬菜、水果面积产量（详见附表1）。蔬菜、水果产值占农业与种植业的比例，规模生产种植面积及其占蔬菜、水果种植总面积的比例，主栽品种、主栽技术、良种覆盖率等，重点了解设施蔬菜、水果栽培情况。2、生产规模化、组织化程度。主要包括规模基地个数、专业化程度，特色品种产销所占份额。3、蔬菜、水果生产成本和效益情况。设施蔬菜、水果生产的成本和收益，蔬菜设施的建设成本估算，贮藏设施的建造成本，贮藏效益，蔬菜、水果产业对农户收入

2、的贡献等。4、果蔬生产取得的成效和经验。（二）当前发展中存在的主要问题。（三）本地区蔬菜、水果产业发展的总体思路和“十二五”规划。（四）措施建议。二、肉蛋奶产业发展调研提纲（一）肉蛋奶生产情况51、规模化牧场情况：实际数量、具体规模、年生产商品量（奶牛存栏20头以上，生猪年出栏100头以上，肉牛年出栏50头以上，蛋鸡存栏千只以上，羊存栏100只以上，肉鸡年出栏5000只以上定义为规模场）。2、当地肉、蛋、奶产量及农村人均牧业收入情况。3、专业合作组织建设与运行情况：数量、规模、主要产品，入社农户数量及户均收入情况。（二）肉

3、蛋奶加工及流通情况。加工企业分布、规模、实际年加工量；畜产品品牌建设情况；仓储物流设施建设情况；畜产品外销情况（出省、出口品种、数量、货值及具体分布）。（三）肉蛋奶安全情况。责任制落实情况、案件查处情况、手段与设施建设情况。（四）肉蛋奶生产、加工、流通和质量安全存在的主要问题。（五）肉蛋奶产业发展的目标及措施建议。主要包括肉蛋奶生产、加工、市场流通和质量安全方面的总体发展思路，“十二五”期间发展规划和措施建议。三、市场流通情况调研提纲（一）市场流通现状1、供求总体情况。包括重点生产企业、生产能力、目前产量、价格变化、库存、

4、供应能力、销售渠道、销售环节税费等情况；52、批发市场情况。批发市场数量、重点批发企业、批发市场交易额、批发价格变化、库存、供应能力、批发渠道、批发环节税费等情况；3、零售市场情况。零售市场数量、重点零售企业、零售市场零售额、零售价格变化、库存、供应能力、进货渠道、零售环节税费等情况；4、省外调入和调往省外情况。省外调出主要省份、主要厂家、主要品牌、调出数量；省内调入情况，调入主要省份、主要厂家、主要品牌、调入数量；5、进出口情况。进口、出口数量，主要品种、主要品牌、主要厂家、进出口情况，近三年进出口变化和国际市场情况；6

5、、储备情况。重要商品储备品种、数量、周期及市场调控主要措施，其中蔬菜储备落实情况；主要生活必需品上市量、保供能力。7、居民消费情况。居民人均消费量，居民消费结构、消费趋势、消费变化情况等；8、数据资料。本报告要求提供2011年1-5月份及“十一五”期间有关数据，要有对比分析、走势图、表格等（见附表2）。（二）存在的主要问题。包括生产、市场建设、商业网点、标准化菜市场、流通环节、流通费用、中央和省政策执行情况、蔬菜储备工作落实中存在的问题等。（三）发展目标。“5十二五”发展目标，包括指导思想、发展目标、发展规划及市场建设、网

6、点规划、保供能力建设等情况。（四）措施和建议。保障农产品有效供给和均衡上市，构建大市场、大流通的工作措施及建议。四、加工情况调研提纲（一）肉蛋奶及果蔬加工现状。目前肉蛋奶及果蔬加工企业数量、分布、加工生产能力、产品生产数量、生产效益及辐射带动作用等（见附表3-6）。（二）肉蛋奶果蔬加工存在问题。（三）肉蛋奶果蔬加工发展目标和措施建议。本地区肉蛋奶果蔬加工发展的总体思路和“十二五”规划及措施建议。五、质量安全情况调研提纲（一）现状1、标准化工作。2010年果蔬产品标准化种植、畜产品养殖，水产品养殖面积、数量；“三品一标”产品

7、认证数量、面积；国家级标准化示范县、标准园（养殖场）数量（详见附表7）。比上一年增长幅度。2、专项整治工作。开展农资打假、水产品、畜产品、“三品一标”产品专项整治情况（自农业部提出开展专项整治行动以来，2009-2010年累计），主要是检查农业生产企业和生产基地数量、出动执法人员数量、查处案件数、挽回经济损失金额、发放宣传材料数、监测场所数、监测样品数、合格率（详见附表8）。53、监管体系建设工作。监管机构、检测机构、执法机构建设情况，是否建立了工作机构、人员的配备、检测设施投入（详见附表9）。4、检测工作。例行监测、监督

8、抽查、专项抽查是否开展，检测场所数量、样品数、批次、合格率。5、监管经费落实情况。是否纳入本级政府财政预算，落实金额。6、在贯彻落实《农产品质量安全法》和《食品安全法》开展农副产品果蔬产业质量安全监管工作中的经验和措施。（二）存在的问题。本级政府重视程度特别是监管机构、队伍、资金、设施、机制体制存在问题