楼层标准运作和程序

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1、标准运作和程序部门：客房部职务：服务员序号：HSKP-SOP-001主题:客房物品摆放培训设施:工作车/客用品做什么(WHAT)怎么做(HOW)为什么(WHY)1、准备2、物品摆放3、物品补充-保证每天工作车上客用品整齐到位-客房及浴室物品按标准摆放整齐有序-有标识物品,标识须直面客人-检查包装内物品是否齐全，有无错误-每周日申请物品数量避免往返于工作间及库房而费时，避免毁坏客用品按照要求标准摆放。并且留出足够地方给客人放私人物品避免客人投诉物品不齐全确保物品供应及时准备人：客房高级主管批准：总经理签名/日期：签名/日期:65标准运作和程序部门：客房部职

2、务：服务员序号：HSKP-SOP-002主题：进门程序培训设施：工作车/钥匙做什么(WHAT)怎么做(HOW)为什么(WHY)1、放好工作车2、敲门3、进入客房-将工作车摆放在所需打扫房间的门口。-站在门前，面带微笑，先按门铃，如有门铃声，每间隔5秒按一次门铃并同时自报身份-如按一次门铃无响声就每间隔5秒敲一次房门，并同时自报身份。-如果客人在里面，向客人说明进房的目的，等候客人指令。可以让客人明白用意可以让客人感觉到亲切，并提醒客人做好准备面对服务员。尊重客人准备人：客房高级主管批准：总经理签名/日期：签名/日期:65标准运作和程序部门：客房部职务：服

3、务员序号：HSKP-SOP-003主题：请勿打扰房程序培训设施：工作表/电话记录本做什么(WHAT)怎么做(HOW)为什么(WHY)1、通知客房部DND房间2、给DM打电话3、进DND房-下午14:30以前，服务员将DND&GRS房通知办公室文员,办公室文员将房号记录在”DND记录本”上.-告知DMDND房-如客人不在，DM协调一名人员进房间检查-任何人不允许单独进入DND房间-接到通知方可进房打扫保证没有房间漏掉关注客人，避免意外事件发生检查房间的状况准备人：客房高级主管批准：总经理签名/日期：签名/日期:65标准运作和程序部门：客房部职务：服务员序号

4、：HSKP-SOP-004主题:清洁客房程序需要工具：工作车/吸尘器做什么(WHAT)怎么做(HOW)为什么(WHY)1、准备2、拉开窗帘、开窗户3、收垃圾4、撤床单5、铺床6、擦尘7、补充客用品-先检查工作车，保证充足的抹布、清洁剂、工具、百洁布、马桶刷、板刷等各种工具。-窗帘全部拉开、窗户开启-清垃圾浸泡用过的杯盘及烟缸-拆床，一床一床地撤，并卷成小团。不要把客人忘在床上的物品扔掉-被子放在床头柜或沙发上，脏棉织品入袋且不能高出工作车，从车上取需要的床单和枕袋-做床。参照“如何做床”-干温抹布，仔细擦每一处，并检查物品缺少情况及工程情况-一次性补入客

5、用品、并摆放整齐避免浪费时间提供充足光线，高效率，保证室内空气的流通，确保空气质量表示关心客人物品、避免物品平带至洗衣房有碍视线记住并能一次性补入及时报修工程，节约时间避免再次重复工作准备人：客房高级主管批准：总经理签名/日期：签名/日期:65标准运作和程序部门：客房部职务：服务员序号：HSKP-SOP-004主题：清洁客房程序（续）需要工具：工作车/吸尘器做什么(WHAT)怎么做(HOW)为什么(WHY)8、清洁卫生间9、吸尘10、检查房间程序-参照“卫生间清洁程序”-注意边脚，参照“吸尘”-站在门口观察，无遗漏由上至下，由左至右八字方针：进、拉、清、

6、撤、铺擦、补、吸。打扫彻底，物品摆放正确，整感觉优准备人：客房高级主管批准：总经理签名/日期：签名/日期:65标准运作和程序部门：客房部职务：服务员序号：HSKP-SOP-005主题：清洁电水壶需要工具:抹布/牙刷/清洁剂/柠檬酸做什么(WHAT)怎么做(HOW)为什么(WHY)1、倒掉水2、清洁3、去水垢4、检查-离店房，把水倒掉-关掉电源-加水和清洁剂-使用旧的牙刷，刷元件如有必要。-彻底用水冲洗水壶-擦干茶壶用干净的擦玻璃器用的抹布-不要使用化学药品清理表面，它将会损害水壶-茶壶每天都要清理，如果茶壶在有客房间被装满水，只清理外部。-当清洁的时候，

7、不要将壶浸水之内。-来自水的残渣将会引起在壶的内部表面发黄色-用牙膏及牙刷清洁,后用冷水冲洗它。-洗干净后放于托盘内、电线缠绕定位。因为安全和避免水污染维持清洁的高标准而且确保持久性，和仪器的安全。电源接口被浸可能会引起触电，它将会损害茶壶，并引发安全事故准备人：客房高级主管批准：总经理签名/日期：签名/日期：65标准运作和程序部门：客房部职务：服务员序号：HSKP-SOP-006主题：刷杯子需要工具：白洁布/清洁剂/干抹布/杯布做什么(WHAT)怎么做(HOW)为什么(WHY)1、洗2、擦干-在热水里浸泡-用杯刷和清洁剂刷-温水中浸-倒放在一条干的杯布

8、上-用一条干净的杯布放在你的左手中，拾起玻璃杯。-用左手握住玻璃杯，用你的右手擦