《食品安全 理化检测实验室质量控制规范》（征求意见稿）

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2、安全理化检测实验室质量控制规范》（国家标准征求意见稿）编制说明第一部分工作简况……………………………………………………...02一、任务来源……………………………………………………………...02二、主要工作过程………………………………………………………...03三、主要起草人及其完成工作…………………………………………...04第二部分标准编制原则及主要内容…………………………………...05一、我国食品理化检测实验室管理现状分析………………………...05二、标准编制原则……………………………………………翘牲腰知骏寡

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5、食品安全理化检测实验室质量控制规范》（国家标准征求意见稿）编制说明第一部分工作简况……………………………………………………...02一、任务来源……………………………………………………………...02 二、主要工作过程………………………………………………………...03三、主要起草人及其完成工作…………………………………………...04第二部分标准编制原则及主要内容…………………………………...05一、我国食品理化检测实验室管理现状分析………………………...05 二、标准编制原则…………………………………………………

6、……...09三、本标准与ISO/IEC17025比较和利用……………………………...10四、相关标准和规范的局限性……………………….………………...15 五、标准主要内容………………………………………………………..16六、关键问题说明…………………………………………………….....18第三部分本标准与ISO/IEC17025标准等参考文献的引用说明.........32第四部分可行性和预期效益分析……………………………………...36第五部分标准征求专家意见和试点实验室试用情况………………...37第六部分上

7、升为本标准的研究成果查新和鉴定结论…………..…....38第七部分作为推荐性国家标准的建议…………………...…..…..…...40 第八部分实施建议……………………………….……..……..……..…42 第九部分参考文献和致谢………………………………………..……4347--第一部分工作简况一、任务来源随着全球经济的快速发展，人民生活水平不断改善和提高，在解决“吃得饱”之后如何“吃得安全”、“吃得放心”是上至各国政府下到消费者都非常关心的问题，当前国际、国内食品安全形势不容乐观，各类食品污染和中毒事件频频发生，食

8、品安全成为近年来全世界特别关注的焦点。保障食品安全问题涉及的因素很多，是一项复杂的系统工程。为此，国家科技部制定并启动了“十五”重大科技攻关专项“食品安全关键技术研究”，对食品安全保障工作的各重要环节及相关领域进行广泛深入的研究，力图一举攻克我国食品安全保障工作难题。要保障食品安全，必须首先建立健全食品安全质量监督机