现代酒店星级服务培训资料

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1、拟建中的阜阳市中国XXXX国际服装城依托中国XX国际服装城，拟建成为皖西北地区规格最高、规模最大、商务及功能最优的现代化、国际化服装专业市场，建设规模占地约128亩，建筑面积约25万平方米，项目总投资约5亿元人民币。经过1--2年的开发建设，能达到正常运营期的中国XX.XX国际服装城将吸纳全国和世界各地的经销商、代理商企业物流总部等500—1000家，预计年交易额实现68亿元人民币，每年实现税收8000—10000万元人民币，每年实现利润1.68亿元人民币，实现就业和创业人员约2万以上。现代酒店星级服务培训资料第一章酒店员工手册　　　　一、员工入职培训基本要求　　(1)新员

2、工在上岗之前应对酒店全面了解，熟悉酒店的规章制度，树立基本的服务意识。　　(2)培训期间需要打卡，不得漏打或者代打。　　(3)进出酒店要走员工通道，使用员工电梯，不准使用客用设施，不准在任何一个非岗服务区域内出现。　　(4)在培训教室内不准吸烟、进食，也不得大声喧哗、吵闹。　　(5)服装整洁、大方。　　(6)参加培训的员工需认真做好笔记。　　(7)在培训结束时将进行考核，考核通过者方可进入工作岗位。　　(8)若在培训期间严重违反规定者，酒店将不予录用。　　二、员工奖惩制度　　1.员工奖励　　(1)奖励形式　　酒店通报、大会表扬、授予称号、颁发奖品与奖金、晋升工资或职务。　　

3、(2)奖励行为　　①拾金不昧，为酒店赢得声誉。　　②维护酒店正常秩序，揭发、检举坏人坏事。　　③工作中坚持原则，秉公办事，廉洁奉公。　　④积极参加培训并获得优异成绩。　　⑤全年出满勤，安全无事故，表现良好。　　⑥为客人提供优质服务，工作积极、认真负责，受到客人表扬。　　⑦发现事故苗头，及时汇报，防止重大事件发生。　　⑧严格控制开支，节约费用，成绩显著。　　⑨在技术革新、设备改造方面作出贡献。　　⑩为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显著成效。　　为保护和抢救国家、酒店、客人财产及生命安全奋不顾身。　　在技术考核方面成绩特别优秀。　　努力拓展业务，使酒店取

4、得较好经济效益。　　在其它方面有突出贡献。　　2.员工纪律处分　　(1)口头警告　　①进出酒店拒绝保安部员工的检查。　　②上下班不打卡或委托他人打卡、代替他人打卡。　　③上班不佩戴名牌工卡。　　④经济增长：在优化结构、提高效益和降低消耗的基础上，“十一五”期市GDP年均增长12%以上（现14%以上），2010年达到650亿元以上，人均GDP力争1000美元；财政收入达到80亿元；规模以上工业销售达到550亿以上；全社会固定资产投资年均长20%，五年累计1000亿元；社会消费品销售额260亿元，年均增长20%，外贸进口总额2.5亿美元，年均增长15%；五年累计招商引资突破50

5、0亿元，力争达到600亿元91拟建中的阜阳市中国XXXX国际服装城依托中国XX国际服装城，拟建成为皖西北地区规格最高、规模最大、商务及功能最优的现代化、国际化服装专业市场，建设规模占地约128亩，建筑面积约25万平方米，项目总投资约5亿元人民币。经过1--2年的开发建设，能达到正常运营期的中国XX.XX国际服装城将吸纳全国和世界各地的经销商、代理商企业物流总部等500—1000家，预计年交易额实现68亿元人民币，每年实现税收8000—10000万元人民币，每年实现利润1.68亿元人民币，实现就业和创业人员约2万以上。现代酒店星级服务培训资料第一章酒店员工手册　　　　一、员工

6、入职培训基本要求　　(1)新员工在上岗之前应对酒店全面了解，熟悉酒店的规章制度，树立基本的服务意识。　　(2)培训期间需要打卡，不得漏打或者代打。　　(3)进出酒店要走员工通道，使用员工电梯，不准使用客用设施，不准在任何一个非岗服务区域内出现。　　(4)在培训教室内不准吸烟、进食，也不得大声喧哗、吵闹。　　(5)服装整洁、大方。　　(6)参加培训的员工需认真做好笔记。　　(7)在培训结束时将进行考核，考核通过者方可进入工作岗位。　　(8)若在培训期间严重违反规定者，酒店将不予录用。　　二、员工奖惩制度　　1.员工奖励　　(1)奖励形式　　酒店通报、大会表扬、授予称号、颁发奖

7、品与奖金、晋升工资或职务。　　(2)奖励行为　　①拾金不昧，为酒店赢得声誉。　　②维护酒店正常秩序，揭发、检举坏人坏事。　　③工作中坚持原则，秉公办事，廉洁奉公。　　④积极参加培训并获得优异成绩。　　⑤全年出满勤，安全无事故，表现良好。　　⑥为客人提供优质服务，工作积极、认真负责，受到客人表扬。　　⑦发现事故苗头，及时汇报，防止重大事件发生。　　⑧严格控制开支，节约费用，成绩显著。　　⑨在技术革新、设备改造方面作出贡献。　　⑩为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显著成效。　　为保护和抢救国家、酒