文蛤meretrix meretrix （linnaeus）的养殖the end

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1、文蛤Meretrixmeretrix（Linnaeus）的养殖TheEnd文蛤，我国“四大养殖贝类”之一，养殖历史有一千多年。文蛤为蛤中上品，肉味清鲜，含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。唐代时曾为皇宫海珍贡品。有“天下第一鲜”的美名。李时珍的《本草纲目》上说，文蛤能“治疮、疖肿毒，消积块，解酒毒”等症。近代研究又表明：文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤，

2、有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能。课程纲要文蛤的养殖生物学文蛤的苗种生产文蛤的养成生产文蛤的养殖生物学分类地位瓣鳃纲、真瓣鳃目、帘蛤科形态特点头部退化，以唇瓣所在的位置表示头部。足部发达，呈斧状，有强大的钻沙能力。内脏团位于身体背部，内脏团的一部分陷入足内。外套膜三孔型，水管较细，外套窦明显。贝壳壳质坚厚，贝壳表面被有一层光滑似漆的壳皮，在壳顶附近，形成锯齿状或波纹状花纹。文蛤的贝壳表面颜色与生活环境有关，在含泥量较多的海区中，文蛤的贝壳颜色变深。文蛤的贝壳用作紫菜丝状体的培养基质很好，此外，文蛤贝壳粉碎之后经过高温烘烤和打

3、磨揉捏和贴花，可制成漂亮的贝瓷，薄如纸，美如玉，声如磬，机械强度高，成为现代中国人对世界陶瓷业的新贡献（山东无棣县山东珍贝瓷业有限公司）。贝瓷在烧制之前是泥土的颜色。消化系统：唇瓣、口裂、食道、胃、消化盲囊、肠、直肠、肛门。呼吸系统：本鳃1对，真瓣鳃型。循环系统：心脏具有1心室2心耳，存在于背部围心腔中。血液无色。排泄系统：肾脏1对，呈三角形，位于心脏下方两侧，为淡褐色海绵状。生殖系统：1对，位于内脏团外表面，成熟时包被整个内脏团。发生特点性别：雌、雄异体，不异形（成熟性腺雌呈乳白色，雄呈浅黄色）。性成熟年龄和繁殖季节：一般2龄性成熟。繁

4、殖季节，山东约在7－8月。江苏省启东沿海在6－7月产卵，6月下旬及7月初为产卵盛期。广西的文蛤繁殖盛期在5－7月。繁殖期水温一般在20℃以上，最适水温为21.5℃－25℃。产卵及受精：排放前有张壳，水管和足全部伸展舒张的兴奋状态。水中产卵，水中受精。3龄文蛤（6－7cm）的怀卵量，大约为400－1000万粒。分批成熟排放。精子鞭毛型。卵产入海水中呈圆球形。卵子大小因环境条件的不同而有差异，江苏南部文蛤的卵子直径平均为85－87微米；辽宁为60－90微米。文蛤卵是沉性卵，在初级卵膜之外还有一层透明的次级卵膜（这一层卵膜的折光率与水相同，不易

5、辩认，只有当卵膜外粘有脏物时才见其轮廓，或者将卵子密集在一起，可见到卵子之间保持一定的距离，实际上为次级卵膜所间隔）。胚胎发育和胚后发育（水温28－30℃）6hPF，担轮幼虫期；12hPF，D形幼虫期；2dPF，壳顶幼虫；5－6dPF，开始变态附着，再过3天左右时间进入稚贝期，稚贝再经1－1.5个月的生长，出入水管完全形成，壳长1.5mm左右，进入幼贝期。生态特点分布及生活习性广温、广盐性半咸水贝类（适宜温度10－32℃，适宜海水比重1.014－1.024，对低盐度适应能力差）。世界上主要分布于朝鲜、日本、越南、巴基斯坦、印度和中国沿海。

6、我国以辽宁辽河口附近的营口海区，山东黄河口附近的莱州湾地区，江苏长江口附近的吕泗海区，广西的北部湾，台湾的西海岸一带，资源尤为丰富。幼贝多分布于高潮区下部，随着生长逐渐向中、低潮区移动；成贝分布于中潮区下部，直至低潮线以下水深5－6米。浙江省的文蛤养殖始于1973年，到2000年，浙江省的文蛤年产量已经达到10000吨以上。温州市灵昆岛是浙江省最早进行文蛤养殖的地区，目前已形成年产文蛤4000吨、全省最大的文蛤养殖基地——环灵昆岛文蛤养殖带。其所产文蛤色泽艳丽、肥满度高，深受外国客商的喜爱，“灵昆”牌文蛤在国际市场上声誉颇高。多生活于风浪

7、较小，潮流通畅，底质平坦较为稳定的有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海滩，以含沙率70％以上为好。营埋栖生活。生活时，身体埋于泥沙中，水管伸出沙面进行摄食、排泄和呼吸。文蛤的水管较短，埋栖的深度一般为壳长的1倍左右，冬季埋栖较深。文蛤具有随着生长，由中潮区向低潮区或潮下带移动的习性，群众称为“跑流”。跑流的文蛤壳长一般在1.5cm以上，以3－5cm的文蛤移动性最强，5cm以上的文蛤移动性较差。文蛤虽有移动习性，但若能在适宜场所放养，移动范围并不会太大。在大面积养殖时，其活动范围一般不会越出放养区。摄食和生长滤食海水中的单细胞藻类及有机碎屑

8、。文蛤最适的生长水温25－27℃，生产中培养的饵料多是些高温种，如牟氏角毛藻、等鞭金藻等。1－2龄，壳长4cm以下生长最快，以后生长逐渐减慢，壳长达6cm，生长显著减慢。一年中文蛤生长较快的时