天星大酒店入职培训考试试卷－答案

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1、天星大酒店入职培训考试试卷（《员工手册》部分）一、填空题（每空分，共分）1、天星大酒店是由投资兴建的集、、、等为一体的酒店。酒店的格言是。2、天星大酒店的建筑主体分为、、三幢大楼，总建筑面积M2。3、酒店组织机构设置有总经理办公室、、、、、、、、、、等十一个部门。4、试用期限内，如、或违反国家有关政策法规，将会被随时解除试用。5、员工在上班前按规定穿着，须检查制服是否清洁，皮鞋是否擦亮，按指定位置配戴铭牌，其他首饰仅限于订婚或结婚戒指。6、员工上、下班出入酒店或到员工食堂用餐必须走员工通道或乘座员工电梯，不

2、得从酒店前门出入，也不得在酒店前门徘徊，不得在营业场所逗留，除指定人员外所有员工不得使用客用电梯，（特殊岗位负有指定任务除外，紧急情况除外）。7、员工工衣柜专为存放工衣（制服）而设，食物、饮料或危险物品、贵重物品均不得存放于内，员工有责任保持更衣室内工衣柜整洁。8、员工携物外出，须持有部门签发的出门单，并主动出示物品、证件，接受保安人员检查、登记，服从保安人员的管理。9、员工请病假需持酒店指定的公立医院的有效病假单，并按酒店有关规定办理手续后，方可获准病假。员工请病假半天以内，由主管批准，一天以内，由部门经

3、理批准，两天以上五天以下由人力资源部审批，五天以上需报总经理批准。10、酒店新录用的员工，一律经过一至三个月的试用。试用期限内，如不称职、严重违反酒店规章制度或违反国家有关政策法规，将会被随时解除试用。11、对犯有以下轻微过失行为之一者，将视情节受到口头警告、书面警告或扣罚薪金记过，记大过停薪停职反省、留店察看辞退、除名、开除的处分。12、员工犯有轻微过失、较大过失、严重过失。由员工本人填写“过失单”，员工犯有重大过失，由员工本人写出“检查书”。13、上班时仪容仪表不符合标准或指甲过长、未化淡妆、未佩带铭牌

4、，每次扣10元并取消当日当班资格。14、不服从领导工作安排及调动，顶撞上级者，视情节轻重，每次扣20-40元。15、上班时间，私自外出打电话，按擅离岗位处理。每次扣10元。16、迟到，早退包括不签到每次扣5元，迟到、早退超过半小时，每次扣10元，超过一个小时扣除当日工资。17、调休、调班顺序由主管、经理安排，私自调休者，每次扣10元。18、上班时间未获上级准许，擅自离开岗位或串岗，每次扣10元。19、接听电话电话铃响三声内接听电话。首先问好，再报酒店部门名称，最后说“请讲”。20、称呼客人应礼貌地称：“先生

5、，小姐、女士”。当另一位客人也等待你的服务时，应先礼貌地与他打招呼问好，请他稍等，然后再继续原来的工作。二、不定项选择题（每题分，共分）1、酒店的客房类型有（）A.豪华行政套房B.豪华套房C.豪华单间、豪华标间D.标间、单间2、洗衣服务有（）A.干洗B.机洗C.水洗D.熨烫3、酒店客房共有（）套。A.245B.255C.254D.2564、员工均有升职的机会，升职主要根据员工本人（）而定。A.德、能、勤、绩B.学历职位C.岗位是否空缺D.工作经验、5、委托他人或代他人打考勤卡，属（）行为。A.轻微过失B.较

6、大过失C.重大过失D.严重过失6、上班时间交头接耳，嬉笑聊天者，每次（）元。A.10B.5C.15D.257、酒店员工应该遵守的保密纪律有（）A.对客人的隐私保密B.不泄露酒店员工的隐私C.为客人在店内的消费情况和存入店内资金保密D.对客人要求保密的事情做到守口如瓶8、员工遗失铭牌，应该向（）报告并办理缴费手续后补领。A.部门经理B.客房部C.人力资源部D.前厅部9、下列哪些行为属酒店外事纪律中禁止的行为。（）A.私自进入客人房间B.托宾客购买私人物品C.向宾客套换外币D.私自借用和使用宾客的物品、设备10

7、、下列哪些行为属于较大过失行为。（）A.未经同意，擅自带外人进入客房、餐厅、工作部门B.未经允许，使用提供给宾客的设备、设施、用品C.未经允许进入宾客房间D.服务态度恶劣，与宾客争吵或受到宾客口头严厉批语或书面投诉三、判断改错题（每题分，共分）1、酒店的经营观念是鸡蛋里面挑骨头，质量观念是锁定西瓜，再抓芝麻。2、员工之间可以调换工衣柜，可以对工衣柜私自加锁、换锁或将钥匙交予他人。3、员工铭牌因使用时间长而自然损坏的可到酒店人力资源部免费换领。4、工作中不使用敬语、怠慢宾客，属于较大过失。5、当另一位客人也等

8、待你的服务时，可以不加理睬，继续自己原来的工作。四、简答题（每题分，共分）1、礼规礼仪中坐姿的注意事项。2、如何对待宾客的投诉？3、员工携物进出酒店的注意事项。4、例举五条火灾预防措施。5、当你成为天星大酒店的员工后，将如何展开你的事业？