产后食谱大全 产后调理食谱的做法_育儿理论经验_幼儿教育_教育专区

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1、产后饮食谱55产后饮食指导  一般来说,产妇除了不吃生冷、强烈刺激和难爵的食物外,不需忌口。  产后头几天,产妇胃肠功能尚未恢复正常,食物不能过于油腻,以清淡易消化而又营养丰富的食物为好。产后24小时内,应该流质或半流质饮食,如小米粥、大米粥、藕粉、鸡蛋汤、挂面、面片汤、馄饨、豆浆等。随着体力的恢复和食欲的增加,可吃些普通饮食,包括肉、蛋、鱼、乳、豆制品、新鲜蔬菜及水果,以促进乳汁的分泌。一般乳母每天应吃粗粮一斤,牛奶半斤,鸡蛋两个,蔬菜一斤,水果半斤,油一两,适量的肉类和豆制品。不宜大量吃味精,味精对成人是安全的,但其主要成分谷氨酸钠通过乳汁进入宝宝体内,导致孩子锌元素缺乏,妨碍体

2、格与智能发育。不宜大量饮用麦乳精,因其育回奶作用,可能造成宝宝却“粮”。剖腹产后饮食指导  剖腹产后饮食指导原则  剖腹产后一周内禁止蛋类及牛奶,以避免胀气;避免油腻的食物;避免吃深色素的食物,以免疤痕颜色加深;避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物;一周后可开始摄取鱼、鲜奶、鸡精、肉类高蛋白质食物,帮助组织修复;传统观念认为产妇不宜喝水,否则日后会肚大难消,这时必须多补充纤维质,多吃水果,蔬菜,以促肠道蠕动,预防便秘;发酵食物不要吃,以免胀气;因为失血较多,产妇宜多吃含铁质食物补血;生冷类食物(大白菜,白萝卜,西瓜,水梨)禁食40天。  剖腹产后三周补身计划  第一周,以清除恶露,促进

3、伤口愈合为主,最初可以鸡汤,鱼汤等汤水类进补,但是不可加酒;猪肝有助排恶露及补血,是剖腹产最好的固体食物选择;甜点也可以帮助排除恶露;子宫收缩不佳的产妇,可以服用酪梨油,帮助平滑肌收缩、改善便秘;鱼、维他命C有助伤口愈合;  第二周以防止腰酸背痛为主  食物以第一周相同  第三周开始进补膳食可以使用酒食物部分与第一周相同,可以加用一些热量,食用肌肉、排骨,猪脚等;口渴时,可以喝红茶、葡萄酒、鱼汤。55产后食谱大全产后调理食谱的做法声明:图片来源网络,如有侵权,敬请告知  月母鸡  材料:小母鸡一只。  调料:姜片,盐,葱段,料酒,胡椒粉,猪油,高汤各适量。  做法:1、将小母鸡宰杀之

4、后去毛,处理干净,清洗后剁成鸡块,放在锅内用开水氽烫,去血水,捞出。  2、炒锅洗净,烧热,放适量的猪油,烧热后放上姜片,葱段,炒出香味后,再下鸡块,炒一下,放上料酒,随即掺入高汤适量,加盐,胡椒粉,大火烧至汤汁成白色时,挑去姜,葱,再用小火慢煨保温,上菜时,盛入碗内上桌即可食用。  提示:鸡是产后最常用的食品,含有丰富蛋白质,而其他营养成分也非常丰富,对于母体复原及乳汁分泌有良好的作用。  芪归炖鸡汤  材料:小母鸡1只,黄芪50克,当归10克。  调料:盐,胡椒粉各适量。  做法:1、小母鸡宰杀,去毛及内脏,剁去鸡爪,用清水清洗干净。55  2、黄芪去粗皮,洗净,当归洗净待用。 

5、 3、砂锅洗净,放适量的清水,放入全鸡,大火烧开后撇去浮沫,加黄芪,当归,胡椒粉,用小火炖2个小时左右,加适量的盐,再炖2分钟即可食用。  提示:在鸡肉中加黄芪,以增加补气之效,加上当归以促进生血之功,而且当归还有止血活血的作用,有利产后子宫恢复及恶露的排出,促进母体早日康复的作用。  炖鳗鱼  材料:鳗鱼1条,当归,黄耆,红枣各15克。  调料:米酒适量。  做法:1、鳗鱼洗净,切段备用。  2、锅中加入适量的水,将所有材料及调料一起放下去,放在砂锅中炖煮约一个小时左右,待鳗鱼煮熟即可食用。  提示:鳗鱼含有丰富的蛋白质,维生素及钙,营养价值国鱼类之首,鳗鱼具有补虚活血,明目的疗效

6、,其蛋白质含量丰富,适合坐月子食用。  首乌黄芪乌鸡汤  材料:乌鸡肉200克,制首乌20克,黄芪15克,红枣8克。  调料:盐适量。  做法:1、将制首乌,黄芪洗净,用纱布包好。  2、红枣洗净,去核。3、把乌鸡肉洗净,去脂肪,切小块,放开水中氽烫,去血水,捞出沥干水分。  4、把纱布包和红枣,乌鸡肉一起放在砂锅中,加适量的清水,大火烧开,小火煮2个小时,去药袋后,加盐调味即可食用。  提示:制首乌是将生首乌与黑豆同煮后晒干的首乌云,补肝肾,益粗血,此菜品有补气血,滋肝肾的功效。55剖腹产坐月子食谱是根据产后时间来调整的。第一周要吃些清除恶露,帮助伤口愈合的食物;第二周的饮食则要能

7、防治腰酸背痛;第三周和第四周主要就是调养滋补,以营养为主。当然,这只是一个大致的参照,并不是说妈妈们一定要这样,只要对身体有好处的食物都能吃。剖腹产坐月子食谱:鸡丝小米粥      鸡肉脂肪少,且含有丰富的蛋白质和铁,容易吸收,能帮助恢复妈妈的身体、分泌乳汁,能帮助刚经历剖腹产的妈妈排气。      原料:嫩鸡1只,小米80克,盐,葱花。      1、把嫩鸡放入锅中,加入适量的清水,旺火煮沸后转小火,熬至鸡肉熟烂,之后将鸡放凉后撕成丝。      2、将

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