酒店管理公司培训制度

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1、酒店管理公司培训制度在酒店管理公司的品牌建设中，培训和教育制度的建立，完善和功能作用发挥，对成员酒店的服务支持是至关重要的。管理公司应该将成员酒店的培训制度建设，作为对酒店总经理考核系统的一项重要内容列入其中，这样才能有效地推动成员酒店的三级培训体系的建立、健全和持续顺利运作。酒店管理公司可以由职能部门——培训部牵头，按照集团的总体战略目标进行人才培训规划和设计，并制订各项培训措施，以保证成员酒店各级员工培训活动正常有效开展，提高集团员工的专业技能和管理经营能力，提升他们的自我价值，这是管理公司与成员酒店管理合约中不可或缺的一条款。因此，为实施酒店集团的人才培训战略，管理公司必须建立

2、科学、规范和有效率的人才培训制度。一、管理公司的人才培训体系酒店管理公司的人才培训体系与成员酒店的培训体系在结构的设计上基本是一致的。这个体系一般由三个系统构成，主要包括：一是组织系统，即在酒店集团辖内建立起三级培训网络，同时组建管理公司内部的专职或兼职培训队伍。组织系统是实施人才培训战略的重要保障。二是支持系统，即管理公司的人才培训战略的实施，必须有管理公司管理层和各职能部门的支持；要进行各种前瞻性的酒店业理论培训，除了运用管理公司自身的资源，还必须与外部资源协作，包括培训机构或外聘培训师等的支持；要进行成员酒店之间的经验交流和各种特色化服务产品交流，更必须得到成员酒店的支持。三是

3、基础系统，包括管理公司培训总监和培训部培训师的人才素质结构的合理搭配，管理公司各项培训政策、培训条例的制订，培训手册的编纂和使用，各种培训经费的落实，等等。我们将管理公司的人才培训体系与酒店的人才培训体系列表做比较，可以更加清晰地展现出管理公司人才培训体系的三个系统的构成：管理公司培训体系成员酒店培训体系1、管理公司三级培训网络。1、酒店三级培训体系。组织系统2、管理公司培训总监及专职培训经理。2、酒店培训部级专职培训师。3、管理公司兼职培训师。3、酒店兼职培训师。1、管理公司领导层支持。1、酒店管理层支持。2、管理公司各职能部门支持。2、酒店专业部门和员工支持。支持系统3、外聘培训

4、师支持。3、外聘培训师支持。4、成员酒店支持。4、管理公司培训部支持。5、外部培训机构协作。基础系统管理公司各种培训政策、培训条例、培训手册、培训教材、培训经费酒店培训规章、培训教材、培训教育、培训设施、培训经费在管理公司培训体系的三个系统即组织系统、支持系统和基础系统的内容构成中，其中最为重要的是组织系统中的三级培训网络，这是管理公司培训制度得以实施、落实和顺利开展培训活动的关键所在。如果这个三级培训网络没有扎实的基础，则整个管理公司的培训战略变成一件有名无补的“摆设”。因此，有必要对管理公司三级培训网络的构建做一下分析。一、管理公司的三级培训网络在管理公司众多的成员酒店中，凡是对

5、客服务能在顾客中树立起良好口碑的，都是因为该酒店有一支训练有素和职业操守的员工队伍，而这一支有专业技能的员工队伍的形成和稳定，则得益于该酒店的培训工作长年累月的扎实开展。酒店的三级培训体系是酒店培训工作落实的组织保证。因此，要把管理公司的培训工作与成员酒店的培训工作有机结合和互动，并能给予成员酒店扎实有效的培训支持，管理公司就应建立起一个覆盖面广，管理服务信息和经验传递既迅速又畅通的培训管理组织网络。在管理公司辖内建立起三级培训网络，正是这样一项行之有效，又结合了集团内部人力资源实际情况的措施。酒店管理公司的三级培训网络，与成员酒店三级培训体系一样，是指在“管理者又是训导师”的原则指

6、引下，由总培训师领导管理公司培训部，除了专职培训总监和培训经理外，同时在成员酒店范围内聘请兼职培训师，形成一个各司其职、上下沟通、专业功能互补的专业培训管理网络，这个培训网络的组织结构如下：总培训师培训总监及培训经理兼职培训师在管理公司这一培训组织网络中，各级培训的职责分别如下：（一）总培训师职责1、总培训师由管理公司总经理担任。2、根据管理公司的人才培训战略目标，确定集团人才培训框架和年度工作目标。3、领导和支持管理公司培训部的培训工作开展。4、审批管理公司年度培训计划和培训预算。5、签发重要的培训证书和兼职培训师的聘书。（二）培训总监及培训经理职责1、制订管理公司培训管理制度。2

7、、制订管理公司对成员酒店的培训计划。3、主持、督导和控制管理公司组织的培训活动。4、整合成员酒店培训人力资源，选聘兼职培训师。5、讲授本职专业培训课程，或运用外部培训资源，外聘专家或学者，在集团系统中开展各类培训活动。（三）兼职培训师职责1、接受管理公司培训部委派，赴各成员酒店讲授专业课或技能课。1、接受管理公司培训部委派，承担外系统单位的培训工作。2、整理和汇集成员酒店的优秀服务案例，为管理公司培训工作提供资料和素材。3、对管理公司的培训战略、目标少计划