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时间:2018-08-08
《生物化学与分子生物学习题-1~4》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、第一章蛋白质的结构与功能A型选择题1.在生理pH条件下,带正电荷的氨基酸是 A.Ala B.Tyr C.Trp D.Lys E.Ile2.如下排列顺序的化合物:苯丙-赖-色-苯丙-亮-赖,可以认为 A.是一具有6个肽键的分子 B.是一碱性多肽 C.是一酸性多肽 D.是一中性多肽 E.以上均不是3.蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下最不稳定 A.溶液pH大于pI B.溶液pH小于pI C.溶液pH等于pI D.溶液pH等于7.40 E.以上都不是4.蛋白质变性是由于 A.一级结构的改变 B.空间结构的改变 C.辅基的脱落 D.二级结构的改变
2、E.蛋白质分解5.维持蛋白质分子α-螺旋结构的化学键是 A.肽键 B.肽键原子间的氢键 C.侧链间的氢键 D.二硫键 E.盐键6.酸水解一条肽链,得到赖氨酸、甘氨酸及丙氨酸,它们的克分子比为1∶1∶1。用胰蛋白酶水解时只得游离的甘氨酸及一种二肽。试问该多肽的一级结构属于下列哪一种 A.甘-赖-丙-赖-甘-丙 B.丙-赖-甘 C.赖-甘-丙 D.甘-赖-丙 E.丙-甘-赖7.下列哪种氨基酸是蛋白质中所不存在的 A.半胱氨酸 B.缬氨酸 C.鸟氨酸 D.蛋氨酸 E.苏氨酸8.下列关于蛋白质α-螺旋的叙述,错误的是 A.分子内氢键使它稳定 B.减少R基
3、间的相互作用可使它稳定 C.疏水键使它稳定 D.脯氨酸残基的存在可中断α-螺旋 E.它是一些蛋白质的二级结构9.下列哪项因素不会干扰α-螺旋结构形成 A.大的侧链基团集中排列 B.分子内氢键形成 C.存在脯氨酸残基 D.Glu或/和Asp残基集中出现 E.Arg或/和Lys残基集中出现10.蛋白质是大分子物质,有关它的胶体稳定性错误的是 A.蛋白质的颗粒大小介于1~100nm,属于胶体颗粒范围 B.蛋白质分子不能在水溶液中作布朗运动 C.蛋白质处于等电点时,破坏了它的带电状态而较易沉淀 D.蛋白质分子表面的亲水基团与水分子起水化作用 E.在一定的
4、pH值下,蛋白质带相同的电荷与周围的离子形成双电层11.下列有关肽键的叙述,不正确的是 A.肽键是形成蛋白质的主键 B.肽键具有部分双键的性质,故不能旋转 C.肽键中四个原子连同其两侧的Cα共同构成一刚性平面 D.肽键与Cα之间也不能旋转 E.多肽链中氨基酸之间的连接键称为肽键12.每克大豆的含氮量为0.08g,则大豆中蛋白质的含量为 A.50g% B.80g% C.50g D.80g E.8g%13.蛋白质变性后,以下不正确的是 A.生物活性丧失 B.溶解度降低 C.粘度增加 D.吸收光谱发生改变 E.不易被蛋白酶水解14.蛋白质分子中的亚基是
5、指 A.指参与构成蛋白质四级结构的具有独立三级结构的多肽链 B.多肽链依靠侧链基团相互连接而形成的球状结构 C.蛋白质三级结构的组成单位 D.指没有确切规律的卷曲结构 E.蛋白质分子结构的基本单位15.血红蛋白的氧解离曲线呈S形,这是由于下列哪种原因 A.氧与血红蛋白各个亚基的结合是互不相关的独立过程 B.第一个亚基与氧结合后增加其余亚基与氧的亲合力 C.第一个亚基与氧结合后降低其余亚基与氧的亲合力 D.因为氧使铁变为高价铁 E.与上述各项均无关16.下列有关蛋白质的叙述,正确的是 A.蛋白质分子的净电荷为零时,溶液的pH值是它的等电点 B.通常
6、蛋白质的溶解度在等电点时最大 C.大多数蛋白质在饱和硫酸铵溶液中溶解度最大 D.由于蛋白质在等电点时溶解度大,所以一般沉淀蛋白质时应远离等电点 E.以上各项全部不正确17.下列关于凝胶过滤的叙述,正确的是 A.在凝胶过滤中分子量小的分子最先流出 B.凝胶过滤可用于蛋白质分子量的测定 C.与凝胶亲和力最小的蛋白质最先流出 D.凝胶过滤层析主要基于蛋白质带电荷多少而达到分离的目的 E.在凝胶过滤中带电荷多的分子最先流出18.有三种物质经SephadexG-25凝胶过滤,结果A物质最先流出,B物质次之,C物质最后流出,试判断下列叙述哪项是正确的 A.A
7、物质分子量最小 B.B物质分子量最大 C.C物质分子量最小 D.A物质是蛋白质 E.C物质是糖类19.下列关于血红蛋白的叙述,哪项是正确的 A.是由两个α亚基和两个β亚基组成的(α2β2) B.是由两个α亚基和两个γ亚基组成的(α2γ2) C.是由两个β亚基和两个γ亚基组成的(β2γ2) D.是由两个β亚基和两个δ亚基组成的(β2δ2) E.是由三个α亚基和一个β亚基组成的(α3β1)20.下列氨基酸中哪一种不具备旋光性 A.亮氨酸 B.丙氨酸 C.甘氨酸 D.丝氨酸 E.缬氨酸21.利用浓缩原理、分子筛原理和电荷原理来分离蛋白质的技术是 A.琼
8、脂糖凝胶电泳 B.醋酸纤维素薄膜电泳 C.不连续的聚丙烯酰胺凝胶电泳 D.等电聚焦电泳 E.凝胶过滤22.测定肽片段的氨基酸排列顺序,常
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