清新县食品安全工作简报

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1、清新县食品安全工作简报2012年第3期（总第8期）清新县食品安全委员会办公室2012年3月30日目录◆清新县食药监局抓先机重部署迅速拉开“三打两建”中打击食品药品制假售假工作序幕◆清新县工商局推行“四点四化”模式实现食品安全监管全覆盖◆清新县积极开展“消费与安全”为主题的3·15消费维权现场咨询宣传活动◆清新县公安局举行“打四黑除四害”宣传活动◆太和镇政府联合太和工商所多管齐下抓食品安全初见成效◆工作动态10清新县食药监局抓先机重部署迅速拉开“三打两建”中打击食品药品制假售假工作序幕为认真贯彻落实省局“三打两建”中打击食品药品制假售假工作会议精神，近日，县食药监局立即召

2、开专项工作会议，结合该县实际，明确开展“三打两建”中打击食品药品制假售假工作的思路和方法，迅速拉开“三打两建”工作序幕。一、高度重视，加强领导力量。自“三打两建”有关会议召开后，该局迅速制定了《清新县食品药品监督管理局“三打两建”中打击食品药品制假售假专项行动实施方案》，并成立了专项行动领导小组，统一领导、组织部署和具体指导辖区打击食品药品制假售假工作，协调开展专项整治行动，并结合工作实际，明确责任分工，为专项行动顺利开展提供强有力的保障。二、突出重点，促进实效。该局从当地食品药品实际出发、从老百姓最关心的问题出发、从食品药品监管最迫切的问题出发，制定了重点打击食品药品

3、制假售假的品种、区域和单位，确保工作实现“打准、打狠、打稳、打好”。三、加强宣传，营造氛围。10在专项行动中，该局要求通过报纸、电视、网站等宣传阵地，积极开展法制教育，提高公众懂法守法意识；积极开展饮食用药知识教育，提高公众合理饮食用药的科学素养，从根本上杜绝假劣食品药品的危害。县食药监局对食品药品工作一直保持高压打假态势，今年以来，该局已出动执法人员182人次，出动执法车辆41车次，共检查涉药单位68家，检查保健食品经营企业45家，检查餐饮服务单位87家，立案18宗，为“三打两建”工作打出声威、打出成效开好了头,布好了局。（县食药监局供稿）清新县工商局推行“四点四化”

4、模式实现食品安全监管全覆盖清新县工商局立足实际，积极推行“四点四化”的食品安全综合监管模式，提升流通领域食品安全监管能力，努力实现食品安全监管全覆盖。一、抓住重点，推进效能化监管，实现监管链条全覆盖一是严把主体准入关，严格按照工商职能开展流通领域食品行政许可工作；二是严把市场检查关，建立健全食品经营主体经济户口动态监管档案，明确监管人员、检查目标、检查任务及督查方式，切实做到监管有痕迹、检查有结果，从而达到岗位责任清、食品户数清、场地分布清、进货渠道清的“四清”效果；三是严把质量监测关，10不断加大流通领域食品安全监测力度，对依法确认的不合格商品，有针对性地开展市场清查

5、，逐步实现对食品从市场准入、交易到退市的全程跟踪管理。二、消除盲点，推进精细化监管，实现监管责任全覆盖一是落实监管责任，按照“网格化”监管要求将食品监管的指标细化、量化，局领导、所长和网格监管人员100%层层签订执法监管履职责任书，形成“全面覆盖、分片包干、层层落实、人人有责”的食品安全监管网络化布局；二是加大执法力度，严厉打击假冒仿冒、有毒有害、使用非食用物质、过期变质、虚假宣传、不合格包装标识等食品的违法经营行为；三是强化部门协作，一方面积极加强与食安委、卫生、质量监督等相关部门的沟通协调，建立联席会议制度和重大食品安全案件查处通报机制，形成政府统一指挥，部门各司其

6、责、信息共享、齐抓共管的监管格局。另一方面针对食品安全监管过程中的职能交叉问题，如《食品安全法》中未明确规定、尚且有一定争议的疑难问题，积极主动与相关部门沟通协调、反复商讨，进一步理清各部门职责，严防监管漏洞。三、攻克难点，推进规范化监管，实现监管区域全覆盖一是突出宣传教育引导，通过宣传法律法规不断强化守法经营的自律意识，促其做到“三个明确”10，即明确自身是食品安全责任第一责任人，明确自身应当履行的法定义务，明确违法违规将要承担的法律责任；通过发布各类消费警示和食品质量安全信息，引导消费者做到“三个提高”，即提高识别食品安全的能力，提高举报食品违法经营行为的积极性，提

7、高参与全民共同构建食品安全长效监管机制的主动性；二是发挥示范带动作用，一方面抓好“食品安全示范店”的创建工作，通过采取以点带面、重点突破、整体推进的方式，对辖区内经营食品的经营户进行逐步引导和规范。另一方面继续落实“一票通”推行和粘贴式台帐规范工作，依法督促、指导流通领域食品经营户建立并执行索证索票和进（销）货台帐“两项制度”，确保监管责任落实到位；三是实行分类分级监管，要求各工商所将散装食品、婴幼儿食品、乳制品、添加剂食品、应节食品等列入重点监管对象，按照风险等级对食品实行分类监管。此外，建立分级信用监管体系，将辖区经营户动态划分为守信