酒店管理筹建 酒店筹建办公室工作指引2016（叶予舜）

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1、酒店管理筹建酒店筹建办公室工作指引酒店筹建办公室工作指引大纲类别项目内容完成时间工作效果工作目标工作目标1.最大限度优化施工方案及管理，实现投资规模控制。2.为酒店的经营者提供最科学的，合理的经营及管理环境。3.力争XXXX年XX月XX日前动工，XXXX年XX月底前全面竣工，XXXX年XX月正式试业或开业。XXXX年XX月达至预定量化的标准工作职责工作职责1.全面负责该酒店开业前工程方面的全部基础工作，为集团公司的最终决策提供准确的依据。2.全面负责该酒店开业前工程方面的现场管理，协调及组织工程验收。3.全面负责该酒店主要

2、经营者进场前的一切酒店策划工作，为将来的酒店经营提供良好的经营XXXX年XX月达至预定量化的指标29叶予舜二〇一四年十二月三日星期三及管理环境。1.作为开业前酒店的主管部门，全面协助酒店管理层进行酒店的开业准备工作，根据集团的授权，监管酒店开业前各项工作的决策。2.作为集团公司一级部门的内部管理（酒店组织结构成立前，筹建办的人事，采购及财务工作由集团公司托管）组织结构组织结构1.经理一名：负责该项目工作（甲方）.2.筹建办副理一名：协助经理全面开展工作（管理公司）。3.行政助理一名：负责办公室工作及现场后勤管理（甲方）。4

3、.土建监理公司（外派）：负责土建质量及进度的监理，验收及协助甲方的报建工作（挖桩工程动工前进场）。5.土建人员一名：协助监理公司开展工作（甲方）。根据工作需要高效精简，量化管理29叶予舜二〇一四年十二月三日星期三1.机电安装监理工程师一名：按图负责机电安装质量，进度的监理及甲供材料的评审（挖桩工程动工前进场，将来可过度到酒店工程部工作，甲方）。2.装修监理设计师一名：按图负责装修质量，进度监理及甲供材料的评审（土建封顶后进场，将来过度酒店工作，甲方）。3.施工现场后勤人员：负责现场保卫，水电，膳食，后勤区域管理工作（根据施

4、工需要另定）工作权限行政1.整体工程及五星级酒店策划的组织及建议权。2.整体工程的外包，甲供材料的组织及建议权。3.所有工程施工的管理及协调权。4.方案及施工局部细化调整的审定权。5.工程签证的签发权。6.XXXX年XX月系统，科学，合理29叶予舜二〇一四年十二月三日星期三酒店成立组织结构后，根据集团的授权，监管酒店开业前各项工作的决策。1.内部管理按集团公司的有关规定严格执行。人事1.筹建办的人力资源管理按集团公司有关规定执行。2.酒店成立组织结构后，根据集团的授权，监管酒店开业前人力资源各项工作的决策。XXXX年XX月

5、公平，公开，公正财务1.部门营运及接待费用按集团公司规定。2.工程付款及其它采购付款的建议权。3.合同签定的建议权。4.酒店成立组织结构后，根据集团的授权，监管酒店开业前各项有关财务工作的决策。XXXX年XX月预算化管理日常工作成立筹建办1.正式发文XX月XX日成立筹建办。2.办公地点，中英文域名注册，酒店总机及传真号选定，114台号码登记，办公室硬件及人员配备。XXXX年XX月达至预期目标办公室管理1.29叶予舜二〇一四年十二月三日星期三XX月XX日前建立筹建办公室人员管理制度。1.按集团公司及酒店标准严格执行。XXXX

6、年XX月达至预期目标建立良好人际关系1.逐步与有关政府部门沟通，建立起良好的人际关系。2.为日后的经营需要打下良好的基础。XXXX年XX月达至预期目标财务预算化管理1.制作筹建办营运费用，项目投资预算，酒店开办费用等计划（XXX年XX月）2.按计划实施财务预算化管理。3.工程的成本控制。XXXX年XX月达至预算化管理目标日常事务处理1.一般事务需3天内处理完毕。2.特殊事项根据实际情况确定完成时间。3.所有事项的处理需量化完成时间，完成效果，负责人。XXXX年XX月达至预期目标其它工作1.政府各项收费，各类证照。2.各类的

7、工程报建，报验。根据工程需要满足工程及经营需要29叶予舜二〇一四年十二月三日星期三前期策划市场调研及分析1.总论2.项目概述3.市场调查及分析4.定位初步确立5.项目开发规划6.酒店经营管理策划7.酒店经营管理模式分析8.酒店财务分析9.项目风险评估10.可行性论证的结论XXXX年XX月满足工程及经营需要建筑规划设计任务书1.酒店主题2.酒店定位3.具体功能及面积。XXXX年XX月满足工程及经营需要建筑规划立项1.业主方上报立项。2.政府同意立项。XXXX年XX月满足工程及经营需要规划设计1.管理方提供建筑规划设计任务书。

8、2.设计方设计。XXXX年XX月满足工程及经营需要报建1.业主方上报报建。2.政府同意报建。XXXX年XX月满足工程及经营需要29叶予舜二〇一四年十二月三日星期三土建管理土建设计方案1.XX月XX日前完成土建深化设计，报建，桩图（含施工许可证）,地质勘探。2.XX月前完成土建施工图3.管理公司提供装修及