上海法院涉食品安全犯罪案件审判情况新闻发布稿 - 上海法院网

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1、新闻发布会材料上海法院涉食品安全犯罪案件审判情况新闻发布稿上海市高级人民法院副院长邹碧华2013年2月28日各位记者：大家上午好！去年5月3日，我们公布了八起危害食品药品安全犯罪典型案件，并进行了集中宣判，通报了上海法院审理涉食品药品安全犯罪案件的有关情况。今天，我们再次召开新闻发布会，向大家通报近期全市法院审理的涉食品安全犯罪案件的基本情况，并公布两起在餐馆中使用“地沟油”加工食物的犯罪案例。食品安全关系到人民群众的切身利益。餐厅、饭馆使用“地沟油”案件的出现，在社会上引起了强烈反响，引发人民群众对餐饮市场食品安全的疑虑。“地沟油”犯罪行为严重危害人民群众的身体健康和生命安全，破坏了社会

2、主义市场经济秩序，人民群众对此深恶痛绝。严惩“地沟油”犯罪，确保“餐桌安全”已经成为社会普遍关注的民生问题。一、2012年上海法院审理涉食品安全犯罪的情况6依法审判涉食品安全犯罪案件，是人民法院审判工作的重要组成部分。近年来，上海法院高度关注涉食品安全犯罪，坚持严格司法，依法严惩了一批涉食品安全的犯罪分子。2012年，全市法院共审结涉食品安全犯罪案件16件，罪名涉及生产、销售伪劣产品罪，生产、销售不符合安全标准的食品罪，生产、销售有毒、有害食品罪。案件类型有生产、销售病死猪肉案，生产、销售问题豆芽案，销售含有毒、有害成分的减肥保健食品案，生产、销售假冒“蒙牛”精炼火锅油案，生产、销售添加罂

3、粟壳的烤鸭汤料案，生产、销售添加过量甜蜜素的豆浆案，生产、销售以鸭肉冒充的羊肉串案，上述案件被告人均被依法予以定罪处罚。从法院审理情况来看，当前上海涉食品安全犯罪案件主要呈现以下特点：一是涉案食品涉及领域较广，与人民群众日常生活关系密切，包括猪肉、豆芽、烤鸭、豆浆等餐桌常见食品，集中于生产、销售伪劣产品罪，生产、销售不符合安全标准的食品罪，生产、销售有毒、有害食品罪三个罪名。二是超过90%为共同犯罪案件，有的甚至形成“产、供、销”犯罪链条，隐蔽性强、查处难度较大。三是被告人文化程度普遍较低，多为从事食品行业的个体户和私营企业主，一般以获取非法利益为目的。四是案发原因多由市场监督、检查而引发

4、，但也有部分案件系消费者或企业内部员工举报而案发。二、黄浦法院审理“地沟油”犯罪案件的基本情况上海市高级人民法院于2012年2月21日6向全市法院转发了最高人民法院、最高人民检察院、公安部联合下发的《关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知》，该《通知》明确了“地沟油”的范畴，以及使用“地沟油”生产、销售食用油的性质。今天宣判的两起“地沟油”案件，是上海地区首次被起诉的在餐馆中使用餐厨垃圾中的油脂加工食物并予以销售，构成“地沟油”犯罪的案件。分别是：被告人郑嫔、郑伟生产、销售有毒、有害食品案。法庭审理查明，被告人郑嫔在本市雁荡路经营“福辣火锅川菜店”，自2012年6月起指使被告人郑伟在其丈夫经

5、营的“鼎辣重庆火锅店”内使用“福辣火锅川菜店”回收的餐厨垃圾中的废油，制作火锅底料“红油”，并销售给顾客食用。被告人余振江、杨才友生产、销售有毒、有害食品案，被告人余振江在本市嵩山路经营“上海振江川菜馆”，自2012年5月起授意被告人杨才友使用菜馆内回收的餐厨垃圾中的废油，制作“红油”烧制烤鱼等食物并予以销售。从目前上海法院审理的“地沟油”犯罪案件情况来看，本市餐饮行业食用油脂使用情况总体上是安全的，上述两起案件属于个案，但由于部分不法商贩法制意识淡薄、道德水平低下、诚信经营理念缺失、盲目追求经济利益、漠视社会责任，个别食品安全监管部门监管不及时、不到位，“地沟油”加工生物柴油收、产、销渠

6、道尚不通畅等原因，餐饮企业使用“地沟油”6的风险依然存在。上述四名被告人的犯罪行为，挑战了社会道德底线，具有严重的社会危害性。对这两起案件进行公开宣判，充分展示了上海法院依法严惩“地沟油”犯罪、坚决打击“地沟油”进入食用领域的犯罪行为的决心，体现了人民法院进一步回应人民群众关切和期待、切实维护食品安全的态度。三、上海法院对审判涉食品安全犯罪的态度当前，在市政府的统一部署和各部门的通力协作下，我市食品安全形势总体可控、形势趋好，但不安全事件仍有发生，在社会上引起强烈反响。为有效遏制食品安全犯罪，在审理涉食品安全犯罪案件过程中，上海三级法院不断增强大局意识、责任意识，依法履行职责，采取多种有效

7、措施，进一步加大对严重危害人民群众健康安全的涉食品安全犯罪的惩治力度。一是依法审判，保持对涉食品安全犯罪的高压态势。危害食品安全犯罪案件关系广大人民群众的切身利益，关系社会的和谐稳定。上海法院始终认真贯彻落实《刑法修正案（八）》关于从严惩处食品安全犯罪的立法精神，准确理解和认定关于食品“安全标准”、“严重情节”、“情节特别严重”6等内容，充分发挥刑事审判职能作用，始终把审理食品安全犯罪案件工作摆在突出位置。依法严惩生产、