纳米银壳聚糖复合抗菌材料的研究进展

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1、纳米银/壳聚糖复合抗菌材料的研究进展蒋卫娟1,2,关静2（1天津商业大学生物技术与食品科学学院，天津300134；2军事医学科学院卫生装备研究所，天津300161）摘要：纳米银具有很强的杀菌作用，渗透性强，广谱杀菌且无任何耐药性，近年来，银作为一种功能性抗菌材料发展很快；壳聚糖是一种重要的天然抗菌材料，具有良好的生物相容性和生物降解性。将纳米银粒子与壳聚糖有效复合，能够获得良好的抗菌性能，广泛应用于医用创伤抗菌。本文综述了目前国内外纳米银/壳聚糖复合抗菌材料的研究进展。关键词：纳米银壳聚糖抗菌中文分类号：

2、Researchonantibacterialcompositeofanovelchitosan–Ag-nanoparticleJiangWeijuan1,2,GuanJing2(1BiologicalTechnologyandFoodScienceCollege,TianjinUniversityofCommerce,Tianjin3001434；2InstituteofMedicalEquipment,AcademyofMilitaryMedicalSciences,Tianjin300161，Chi

3、na)Abstract:Nano-silverhasastrongbactericidaleffect,permeable,broad-spectrumbactericidalandwithoutanyresistance，Inrecentyears,nano-silverdressingswounddressingsasarapiddevelopmentoffunctional,Chitosanisakindofimportantnaturalantimicrobialmaterials,Whichha

4、sagoodbiocompatibilityandbiodegradability.Theeffectivecompoundofnanosizesilverparticlesandchitosancangetgoodantibacterialpropertiesandwillbewidelyusedinmedicalantibacterialtrauma.Thispapersummarizedandprospectednanosilver/chitosancompositeantibacterialmat

5、erialresearchprogressbothathomeandabroad.Keywords:medicalapplicationofnano-silverantimicrobialchitosan引言细菌广泛存在于自然界中，有害菌群严重影响着人民的生活与健康，在食品加工与贮藏过程中，大量使用防腐剂，造成了诸多食品安全问题；医疗抗菌消炎方面，抗生素的滥用，使得超级细菌应运而生，严重威胁着人类的生存与发展；市场上众多不可降解的抗菌产品，加剧了环境的恶化。近些年研究者把目光聚焦在制备安全、高效、无毒、无

6、耐药性，可降解的抗菌材料，尤其是医用抗菌敷料方面发展较快[1]。研究表明银具有很强的杀菌作用，渗透性强，广谱杀菌且无任何的耐药性，对绝大多数的革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌甚至一些抗性菌株具有很好的杀灭作用[2]，在抗菌材料领域引起广泛关注。壳聚糖是一种天然存在的碱性多糖，安全无毒，可生物降解的天然高分子，具有很好的生物相容性、无毒、能被生物体完全吸收的特点而且具有抗菌、止血和抑制癌细胞转移的作用。壳聚糖能被生物体内的溶菌酶降解生成天然的代谢物,，因此用它作药物缓释剂具有较大的优越性[3]。本文在壳聚糖/纳米

7、银的抗菌机理、复合抗菌材料的制备及其安全性等方面综述了壳聚糖/纳米银复合抗菌材料的研究进展。1纳米银的抗菌机理纳米颗粒具有重要的科学研究价值，它建立了大块物质和原子、分子之间的桥梁。纳米银(NanoSilver)就是将粒径做到纳米级的金属银单质，具有稳定的物理和化学性能。纳米银颗粒，对大肠杆菌、淋球菌、沙眼衣原体等数十种致病微生物都有强烈的抑制和杀灭作用，而且不会产生耐药性。动物试验表明，这种纳米银抗菌微粉即使用量达到标准剂量的几千倍，受试动物也无中毒表现。同时，它对受损上皮细胞还具有促进修复作用。值得一

8、提的是，该产品遇水抗菌效果愈发增强，更利于疾病的治疗。专家认为，这种纳米银抗菌微粉还可广泛应用于环境保护、纺织服饰、水果保鲜、食品卫生等领域[4]。纳米银粒径小，比表面积大，其表面可不断地游离出银离子和银原子，目前银的抗菌机理没有公认的定论，主要有以下两种机理假说[5]：(1)接触反应假说：银离子与细菌接触反应，造成细菌固有成分被破坏或产生功能障碍从而导致细菌死亡。由于微生物的细胞膜常带有负电荷，银离子能依靠库伦引力牢固吸附在