第2章 组成细胞的分子

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1、第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物知识归纳：一、生物界和非生物界存在着差异性和统一性：二、组成细胞的元素：1、常见的元素有很多，最有种。2、大量元素是；3、微量元素是4、主要元素是；5、最基本元素是6、含量最多的化学元素是三、组成细胞的化合物：含量最多的化合物是，含量最多的有机化合物是。四、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1、利用某些化学试剂与生物组织中的有关有机化合物产生特定的反应。（1）还原糖与斐林试剂发生作用，生成沉淀。（2）淀粉遇碘变。（3）脂肪被苏丹Ⅲ染液染成，或被苏丹Ⅳ染液染成。（4）蛋白质与双缩脲试剂作用产生。2

2、、实验关键：（1）正确选材（2）斐林试剂与双缩脲试剂的正确使用练习检测：1、对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是（）待测物质检测试剂预期显色结果①DNA甲基绿红色②脂肪苏丹Ⅲ橘黄色③淀粉斐林试剂蓝色④蛋白质双缩脲试剂紫色A．①③B．②③C．①④D．②④2、生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是（）-14-A.只有脂肪的鉴定需要使用显微镜B.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热C.使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用D.可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀3、双缩脲试剂可

3、以鉴定蛋白质，是由于蛋白质有（）A．肽键B．氨基酸C．羧基D．氨基4、右图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是（）A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、CB．蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、HC．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、ND．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N5、一位农民种植的某块农田小麦产量总是比邻近地块的低。他怀疑该农田可能是缺少某种元素，为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间实验。除施肥不同外、其他田间处理措施相同。实验结果如下表：ks5uks5uks5uks

4、5u地块甲乙丙丁戊施肥情况尿素磷酸二氢钾磷酸二氢铵硫酸铵不施肥小麦收获量55.5665.2656.8855.4455.11从表中可判断，该农田最可能缺少的元素是()ks5uks5uks5uks5uA．KB．NC．PD．S6、科学家在研究构成生物体的化学成分时发现，组成生物体的元素在非生物体中也都存在，这一事实说明()ks5uks5uks5uks5uA.生物与非生物没有区别B.生物界与非生物界具有统一性C.生物来源于非生物D.生物界与非生物界具有差异性7、占细胞干重50％以上的物质是()A．水B．脂类C．糖类D．蛋白质8、下列用于鉴定组织中是否有脂

5、肪存在的试剂及其颜色反应是()ks5uks5uks5uks5uA.苏丹Ⅲ溶液，橘黄色B.亚甲基蓝溶液，蓝色C.双缩脲试剂，紫色D.斐林试剂，砖红色9、在组成人体细胞的主要元素中，占细胞鲜重的百分比最高的元素是()ks5uks5uks5uks5uA、C     B、H           C、O     D、N10、下列哪组试剂在使用的过程中必须加热()-14-A．斐林试剂鉴定还原糖B．苏丹III染液鉴定脂肪C．双缩脲试剂鉴定蛋白质D．健那绿对活细胞线粒体染色11、沙漠中的仙人掌，其细胞中含量最多的化合物是()A．水　　　B．蛋白质　　　C．无机盐

6、　　　D．核酸12、科学家们认为：地球上最早的生物是由非生命物质经过漫长的地质年代逐渐濱变而来的。从构成生物体的化学成分分析，能支持上述观点的依据是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。碳、氢、氮3种化学元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占73%左右，而这3种元素在组成岩石圈的化学成分中，质量分数不到1%。这个事实说明＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。第2节生命活动的主要承担者——蛋白质知识归纳：一、蛋白质是生命活动的主要承担者1、元素组成：2、基本单位：构成蛋白质

7、的基本单位是。生物体中构成蛋白质的氨基酸常见的有种，分为必须氨基酸与非必需氨基酸。具有共同的结构特点即。结构式为：其中R基根据不同氨基酸种类而不同。二、蛋白质的功能：1、结构功能：；2、功能：酶；3、功能：血红蛋白；4、功能：胰岛素、生长激素；5、功能：抗体三、蛋白质的结构及其多样性1、蛋白质的结构层次2、蛋白质的形成方式-14-蛋白质是由多个氨基酸通过反应即一个氨基酸分子的和另一个氨基酸分子的相连，同时脱掉一分子，形成的化学键叫。3、蛋白质结构的多样性（从四方面解释蛋白质结构多样性的原因）四、有关蛋白质的相关计算1、蛋白质是由氨基酸脱水缩合而来

8、的（1）一条完整的肽链上至少含有一个，分别位于肽链两端。（2）水中的H来源于，O来源于。2、相关计算（1）基本公式：（肽键数、脱掉水分数