番茄贮藏保鲜研究进展个;

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1、吉林交通职业技术学院毕业论文吉林交通职业技术学院毕业论文论文（设计）题目：番茄贮藏保鲜研究系别专业：管理工程分院报关与国际货运专业班级：11304班姓名：赵宇（09）指导教师姓名：杨克岩（讲师)完成时间：2014年04月01日吉林交通职业技术学院毕业论文摘要番茄是一种不耐贮藏的浆果类，但它的营养丰富，这引起了国内外相关学者的关注与研究。随着对番茄的贮藏保鲜技术的研究越来越深入，所得出的结论也就越多，本文对几种适用于番茄的贮藏保鲜技术进行了综述，为以后的研究者提供一定的参考。关键词：番茄贮藏保鲜技术AbstractTomatoisakindofberryofshortst

2、orageperiod,butit'snutritious,whichattractedtheattentionofscholarsathomeandabroadandstudy.Withmuchdeeperstudiesontomatopreservationtechniques,moreconcludesarebeinggot.Thispaperreviewedseveralpreservationtechniquesappliedtotomatotoprovideareferenceforfurtherresearchers.Keywords:tomato;sto

3、rage;preservationtechnology吉林交通职业技术学院毕业论文吉林交通职业技术学院毕业论文目录1番茄的成熟及储存的影响条件41.1番茄的成熟.................................................................................................................41.2番茄贮藏影响条件...................................................................................

4、.....................51.3湿度...............................................................................................................................51.4气体成分......................................................................................................................51..5贮藏方

5、式对番茄的影响52近年番茄贮藏保鲜的几种方法62.1CaCl处理保鲜..............................................................................................................72.2.水杨酸处理保鲜72.3涂膜保鲜.....................................................................................................................72.4其它保

6、鲜方法的相关研究.........................................................................................83番茄贮保鲜方法93.1番茄前期处理43.2番茄简易贮藏保鲜方法.............................................................................................43.3保鲜袋保鲜........................................................

7、............................................................63.4化学试剂保鲜................................................................................................................63.5MCP保鲜.................................................................................