[精品]煲汤药材及使用说明

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1、[精品]煲汤药材及使用说明中药材煲汤　　记者从佛山的各大中医中药店里了解到，到店里抓药的市民除了治病之用，还有不少人是来抓煲汤的药材，只要跟医师说明需要怎样的效果，比如除湿、去火等，医师就会帮忙配制个性化的汤料方子。价格不贵，一般适合2-3个人喝的一副汤料药材，只要5-10元就可以抓到。据药店的医师介绍，有的市民已经有了药方，直接来抓药，但市民选材时，最好选择经认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子等材料。另外，可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等

2、清火、滋润类的中草药；身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。　　中药也可以用来美容　　中药除了可用来治病食疗之外，还可用来美容。易虹营养学校的校长容梓惠特地向读者推荐了一个美白养颜的方子，用回香、白糖、甘草、姜、红枣煲汤，不仅可以用来喝，渣还可以用来做面膜，有美白养颜的功效。药店的中医师告诉记者，中药来自天然，刺激性小、毒副作用小中药不仅受到师奶们的欢迎，现在很多年轻人也爱来药店抓药服用，调理身体，就是看中中药的副作用比较小。“像珍珠粉、芦荟、杏仁都比较多人买。”　　药店也会根据顾客的需要，推出一些罐装的花草茶、

3、大袋装的珍珠粉等药材，“购买这类药材时，最好选择正规的药店，不要贪图便宜，在路边摊买几元钱一大包的，有鱼目混珠之嫌”。　　药材选购谨遵医嘱　　在采访中，佛山市中医院的张年医师告诫记者，“每种药都有不同的药性，每个个体有不同的体质，因此，在抓药服药时，一定要谨遵医嘱，”像感冒就主要分为风寒、风热两种，虽然都是感冒，症状也相似，但药方子就完全不一样，风寒感冒可以用生姜、红糖一起煎服喝，但风热感冒就要用桑叶、菊花冲服，如果搞错药方，病情不仅不会得到缓解，反而还会加重。　　医家妙方　　治外感食疗方　　感冒（俗称“伤风”）为

4、临床上常见的外感疾病。主要是感受风邪所致，多发于气候突变、冷暖失常之时。初起，一般多见头痛、畏寒、鼻塞、流涕、喷嚏、声重，继而发热、咳嗽、喉痒或咽痛等。重则恶寒（甚至寒战）、高热、头痛、周身疼痛、疲乏等。属于“时行感冒”，若无复感新邪，病程在5-10日。　　[风寒型]　　临床表现：鼻塞声重、喷嚏、流清涕、喉痒、咳嗽、痰多稀薄，甚则头痛、恶寒发热、全身疼痛，苔薄白，脉浮紧。食疗药膳：1.葱白糯米粥：葱白头3个，生姜10克，糯米100克，先将糯米煮成粥，再把葱、姜捣烂，同煮热服，取微出汗并避风。2.葱姜红糖汤：葱白头（

5、连须）5-7个，生姜3-5片。浓煎后加红糖适量，热服取汗。3.鸡蛋苏叶汤：鸡蛋2枚，苏叶20克，先煎苏叶数分钟去渣，再将鸡蛋打破搅匀倒人药汁中，文火再煮3——5分钟即成。温服，每日2次。　　[风热型]　　临床表现：发热、微恶风寒，或有汗出、头痛、鼻塞、或有少量稠涕、咽喉红肿疼痛、咳嗽痰稠，苔薄黄，脉浮数。食疗药膳：1.双花饮：金银花15克，菊花10克，薄荷3克，开水焗茶频饮。　　2.苦瓜猪瘦肉汤：苦瓜250克切片，猪瘦肉50克切片，煮汤食，每日2次。　　3.清凉饮料：荷叶、冬瓜（连仁和皮）、薏苡仁、西瓜皮等适量煎水

6、多服，连服3-5日，可作夏季清凉饮料及预防暑天外感之用。　　食养禁忌　　夏天来了，很多市民都喜欢用中药材煲汤喝，补充营养，尤其是对鸡骨草、五指毛桃、麦冬这三味药用得比较多。但根据我的行医经验来看，不少市民都对这几味药的认识有误区，以为人人都可以喝，每时每刻都可以喝。其实，中医里有将体质分为六种：常体、倦体、瘀体、寒体、热体、湿体，根据药材的用量不同、个人的体质不同，药效也会有差异，在这里做一下强调和更正。　　[鸡骨草]　　说明：鸡骨草有清热解毒、舒肝散瘀的治疗效果，对于烦躁、大便硬、脾气不好有较好的作用。取干鸡骨草

7、全草2-3两（儿童1-2两），瘦猪肉2两，加水1000毫升同煎，每日3次分服，还可以治疗黄疸和急性肝炎。鸡骨草可以和菊花搭配，有平肝、清目的效果。　　禁忌：小孩、老人和孕妇服用的时候要谨慎，最好先咨询医生，虚寒的人不适合喝。　　[五指毛桃]　　说明：五指毛桃又名南北芪，药效温和，有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络等作用，主治脾虚浮肿、食少无力、水肿、跌打损伤等，还可以和百合搭配，一起服用。　　禁忌：口干、阴虚，和有明显热症的人不适合喝。　　[麦冬]　　说明：麦冬煲汤，有养阴生津，润肺清心的功效。可以用于治疗肺燥干咳，虚

8、痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘。对干咳咯血、心悸易惊及热病后期热伤津液等症也有比较好的疗效。配合沙参、川贝可治肺阴虚干咳。　　禁忌：脾胃虚寒者、腹泻和风寒咳嗽者都不适宜饮用。猪心当归汤　　Vivi医药公司职员27岁　　我推荐的这款猪心当归汤，不仅口感不错，还集美食和保健于一体。俗话说，以形补形，汤里的猪心，就有强壮心脏的作用，而当归主要为滋养