餐饮服务违法行为行政处罚具体裁量标准

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1、餐饮服务违法行为行政处罚具体裁量标准序号违法行为法定处罚标准具体情形具体裁量标准处罚依据1未经许可从事餐饮服务经营活动。没收违法所得、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备、原料等物品；违法经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。违法经营的食品货值金额不足二千元的。没收违法所得、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备、原料等物品；并处二千元罚款。《中华人民共和国食品安全法》第八十四条。违法经营的食品货值金额二千元以上，不足五千元的。没收违法所得、

2、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备、原料等物品；并处五千元款。违法经营的食品货值金额五千元以上，不足一万元的。没收违法所得、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备、原料等物品；并处二万元罚款。违法经营的食品货值金额一万元以上的，不足五万元的。没收违法所得、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备、原料等物品；并处货值金额五倍罚款。违法经营的食品货值金额五万元以上的，不足十万元的。没收违法所得、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备、原料等物品；并处货值金额六倍罚款。违法经营的食品货值金额十万元以上的。没收违法所得、违

3、法经营的食品和用于违法经营的工具、设备、原料等物品；并处货值金额七倍罚款。2餐饮服务经营者的经营条件发生变化，未依照食品安全法实施条例规定处理。责令改正，给予警告；造成严重后果的，没收违法所得、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备、原料等物品；违法经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，餐饮服务经营条件发生变化，不符合餐饮服务经营要求，餐饮服务经营者未立即采取整改措施的。责令改正，给予警告。《中华人民共和国食品安全法实施条例》第五十五

4、条。吊销许可证。有发生食品安全事故的潜在风险，未立即停止食品生产经营活动，并未向食品药品监督管理部门报告的。没收违法所得、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备、原料等物品；并处五千元罚款。有发生食品安全事故的潜在风险，未立即停止食品生产经营活动，并未向食品药品监督管理部门报告的，且发生重大食品安全事故的。没收违法所得、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备、原料等物品；并处三万元罚款；情节严重的，吊销《餐饮服务许可证》。餐饮服务经营条件发生变化，不符合餐饮服务经营要求，拒不改正的，或需要重新办理许可手续，未依法办理的。没

5、收违法所得、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备、原料等物品；并处四万元罚款；情节严重的，吊销《餐饮服务许可证》。3餐饮服务提供者采购、加工和使用了《食品安全法》及《食品安全法实施条例》规定禁止采购、加工和使用的食品。没收违法所得、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备、原料等物品；违法经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。违法情节轻微，且能主动改正违法行为的。没收违法所得、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备、原

6、料等物品；并按照“未经许可从事餐饮服务经营活动的违法行为”的具体情形和裁量标准罚款。《中华人民共和国食品安全法》第八十五条。有明确的违法事实，且违法行为发生2次或2次以下的。没收违法所得、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备、原料等物品；违法经营的食品货值金额不足一万元的，并处二万元罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额七倍罚款。违法行为发生3次或3次以上，且产生危害的。没收违法所得、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备、原料等物品；违法经营的食品货值金额不足一万元的，并处三万元罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金

7、额八倍罚款；情节严重的，吊销许可证。4依照食品安全法第八十六条和第八十五条的规定给予处罚。餐饮服务提供者未依照食品安全法实施条例规定制定并实施原料采购控制要求，确保所购原料符合食品安全标准，未产生危害的。没收违法所得、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备、原料等物品；违法经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍罚款。中华人民共和国食品安全法实施条例》第五十六条。餐饮服务提供者未制定、实施原料采购控制要求和未检查待加工的食品及原料，或者发现有腐败变质或者其他感官性状异常仍加工、使

8、用。餐饮服务提供者未依照食品安全法实施条例规定制定并实施原料采购控制要求，确保所购原料符合食品安全标准，并由此发生重大食品安全事故的。没收违法所得、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备、原料等物品；违法经营的食品货值金额不足一万元的，并处三万元罚款；货值金额一万元以上的，