海保明明目保健食品的开发

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1、集美大学(JIMEIUNIVERCITY)“海保明”明目保健食品的开发一、项目的特点和技术指标中医学认为石决明功能为平肝潜阳，明目，主治头痛眩晕，青光眼，高血压眼底出血，白内障，角膜炎和视神经炎等症。本项目从石决明中提取有效成分配合中医传统验方研制成有明目等功能的海洋保健食品，对改善用眼过度的现代人的视力状况大有裨益。由于电视和电脑的出现，现代人的用眼强度大大增加，视力急需加以保护，眼睛需要保健，而这方面的天然保健品极为缺乏，因此预期投产后预期将有极好的经济效益与社会效益。本项目采用了多项先进技术以确保其工艺的先进性及制成品的质量。其产品可以满足改善人们的视力状况等多项

2、保健的需求，原料可以得到充分的利用。目前国内外未见到相关的研究报道。此外石决明还有保肝和抗疲劳等多项保健作用，有待进一步的开发和利用。主要技术指标：1)产品保质期可达24个月.2)卫生安全指标符合国家食品卫生标准的要求.3)Zn含量在2~2.5mg/10ml之间.4)口服液清澈透明,口感甜淡适口，柔和无异味。长期存放后允许有少量沉淀二、技术成熟程度可以直接应用于生产。其中石决明水解利用技术已获得国家知识产权局的发明专利申请受理。专利申请号：01127161.2.。三、应用范围适合各种年龄人群的视力保健。发挥石决明清肝明目的作用，改善眼部炎症、弱视、白内障和近视等眼病的治

3、疗效果。四、投资条件和预期的经济效益具备生产保健食品的车间和相关设备或拥有人民币200万元以上的投资能力（可以分期逐步到位）。福建是鲍鱼养殖大省，每年产生出数百吨的鲍壳（石决明）被作为垃圾抛弃。鲍壳目前是废弃物，因此作为原料其成本低廉。产品可增值几十倍以上。本项目已经安排了综合利用的工艺路线，因此几乎没有下脚料。由于国内市场保健食品年销售额已达到500亿元，目前保健食品市场又正在进入新的上升期，因此该项目的预期经济效益巨大。四、合作方式技术转让、技术入股、买断经营和代理等。联系地址：集美大学生物工程学院邮编：361021联系人：邱澄宇联系电话：0592-6181697e

4、-mail:ccyqiu@jmu.edu.cn_______________________________________________________________________________集美大学科研处电话：（0592）6180464传真：（0592）6181263E-mail:kyc@jmu.edu.cn