营销课程论文食品112-陈振锋

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1、《食品市场营销学》课程论文姓名陈振锋院（系）轻工食品学院专业班级食品112学号201110714226指导教师王德培博士职称教授日期2013年11月22日仲恺农业工程学院目录摘要………………………………………………………………………1前言………………………………………………………………………1一、我国荔枝生产现状…………………………………………………1二、世界荔枝的进出口贸易概况………………………………………2三、影响我国荔枝国际营销的主要因素………………………………3（一）对国际市场缺乏必要的了解……………………………………3（二）缺乏

2、产业化经营体系，荔枝鲜果供求不平衡…………………4（三）荔枝贮运过程中产生冷害，影响某些特定市场的出口………4（四）技术性贸易壁垒的影响…………………………………………5四、荔枝国际营销的的趋势……………………………………………5五、我国荔枝国际营销的对策…………………………………………5（一）促进国际交流，加深国际市场了解……………………………5（二）建立品牌营销策略，拓宽销售渠道……………………………6（三）加大研究力度，解决荔枝贮运过程冷害问题…………………8（四）加强政企合作……………………………………………………8结论……………

3、…………………………………………………………9参考文献…………………………………………………………………9荔枝国际营销的现状、发展趋势和对策食品科学与工程112班陈振锋指导老师：王德培教授【摘要】中国的茂名、福建和海南等地是世界荔枝的一大产区，同时是世界荔枝的主产区，在种植生产、自然环境及历史文化等方面具有有利因素。虽然在国际上具有广大市场，但我国荔枝的出口量却只占总产量的1%左右[1]。本文在阐述我国荔枝国际营销现状、世界各个荔枝产国的贸易概况的基础上，分析了影响我国荔枝出口的主要因素，提出了发展荔枝出口贸易的品牌营销策略。【关键词】荔

4、枝出口量国际营销现状品牌营销前言荔枝主要产于中国西南部、南部和东南部广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地，尤其是广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲都有引种的记录。荔枝是在中国南部有悠久栽培历史的著名果树，一般公认其原产地在中国南部的热带亚热带地区。中国荔枝品种很多。据解放初期调查：广东有82个品种；福建有41个品种。一、我国荔枝生产现状中国是世界最大的荔枝生产国,商业栽培历史悠久。目前,全世界约有32个国家种植荔枝,但80%的荔枝种植面积、80%的荔枝品种都在中国。广东省拥有优越的南亚热带地理环境与气候条件、

5、丰富的荔枝种质资源和悠久的栽培历史,具有发展荔枝生产的独特优势,素有“中国荔枝第一产区”之美誉,是中国荔枝的原产地之一,也是世界少有的荔枝宜种区之一,已成为世界荔0枝栽种面积最大、栽培品种较多的地区。但相关研究表明,随着荔枝产业的进一步发展,广东省荔枝产业已呈现出诸如产区相对集中、品种结构不合理、以农户经营为主、规模小、管理粗放、荔枝产品加工能力小、贮运保鲜技术低、运销渠道不畅以及生态种植模式少等问题,这在很大程度上加剧了荔枝行业竞争,影响其商业运作[2]。二、世界荔枝的进出口概况目前荔枝还是国际市场较小宗的贸易果品，在国际水果贸易中占的

6、比例很小。因为荔枝的主要生产国如中国、越南、印度等国的荔枝主要是内销。荔枝主要出口国家与地区有中国大陆、南非、泰国、越南、印度、以色列、澳大利亚、马达加斯加、毛里求斯和中国台湾等。主要进口国家与地区为美国、日本、加拿大和中东等。每年荔枝的国际贸易量约为15万吨，约占总产量的7%，其中鲜荔枝的国际贸易量约8万吨，荔枝罐头国际贸易量约6万吨，荔枝干国际贸易量不足0.5万吨。今年荔枝国际贸易量在不断增长。中国的荔枝目前主要是内销，出口产品主要以鲜果和荔枝罐头为主，也有少量的荔枝干和荔枝果汁。估计每年鲜荔枝的国际贸易量在5～6万吨之间，约占总产量

7、的2%。综合有关资料，荔枝鲜果的进出口贸易大致情况是：香港和新加坡每年5～7月从中国大陆、台湾和泰国进口约1～2万吨荔枝；法国、英国、德国等欧洲国家每年11月～次年3月从马达加斯加、南非、毛里求斯和澳大利亚等国进口约1～2万吨荔枝，5～8月从以色列进口少量荔枝。近几年，中国大陆，也有少量荔枝出口到欧洲和日本市场。0主要荔枝生产国荔枝生产概况地区种植面积产量平均单产主要分布区域世界72000021500003000中国、印度、泰国、越南中国58080014400002500广东、广西、福建等中国台湾11889792006700新竹以南、高竹

8、以北地区印度560004290007700比哈尔、西孟加拉等地泰国23000850003700北部、东西部高地、中部越南30000500001700北部孟加拉国4800128002700遍布全